Tortilla De Patatas Rellena a La Española
¡Vamos a darle una vuelta a la tortilla!
¿Te imaginas la tortilla de patatas rellena perfecta? Esa que te transporta a la cocina de tu abuela, pero con un toque moderno.
Pues, ¡deja de soñar y vamos a cocinarla juntos! Esta receta es la bomba. Te prometo que vas a sorprender a todos.
Un Clásico Renovado: Tortilla de Patatas Rellena "A la Española"
La tortilla española rellena es un plato con raíces profundas. Piensa en esos bares de tapas llenos de gente, donde cada pincho es una explosión de sabor.
Nuestra versión, con tortilla de patatas rellena de jamón y queso , es un homenaje a esa tradición. ¡Y es más fácil de lo que crees!
Esta receta tortilla de patatas rellena es súper sencilla. No te asustes por el "rellena", ¡es un juego de niños! Necesitarás unos 40 minutos para prepararla.
Con estas cantidades, salen unas 4 porciones. ¡Ideal para compartir con amigos o familia!
Beneficios de la Tortilla Rellena
Además de estar riquísima, la tortilla rellena fácil tiene su puntito saludable. Las patatas nos dan energía. Los huevos son pura proteína.
El jamón y el queso, ¡pues aportan sabor y alegría! Es perfecta para un almuerzo contundente, una cena informal o incluso para llevar de picnic.
¿Lo mejor de todo? Que es un plato que gusta a todo el mundo.
¿Qué hace especial a esta receta? Que es totalmente adaptable a tus gustos. ¿Eres vegetariano? ¡Sin problema! Puedes hacer una tortilla de patata rellena con pimientos .
¿Te gusta el picante? Pues, añade chorizo y ¡a disfrutar! Las variaciones de tortilla de patata rellena son infinitas.
¿Listos para el siguiente paso? ¡Vamos a ver los ingredientes!
Ingredientes y Utensilios ¡Para una Tortilla de patatas rellena de Campeonato!
¿Preparado para hacer la Tortilla de patatas rellena más rica de tu vida? ¡Vamos allá! Aquí te cuento qué necesitas, ¡sin rollos! Y no te preocupes, te doy ideas para sustituir ingredientes si te falta algo.
¡Aquí no hay drama!
Ingredientes Clave
Estos son los ingredientes que no pueden faltar para que tu tortilla de patatas rellena sea un éxito. ¡Apunta bien!
- Patatas: 700 gramos (aproximadamente 1.5 lbs ). ¡Importante! Que sean de buena calidad, como la Monalisa. Aguantan bien la cocción y quedan melosas. Si las patatas son malas, la tortilla sufre.
- Cebolla: Media cebolla mediana. La cebolla le da un toque dulce que contrasta genial con la patata. ¡No te la saltes!
- Huevos: 7 huevos grandes . ¡De gallinas felices, por favor! Se nota la diferencia, te lo juro.
- Aceite de oliva virgen extra: Cantidad necesaria. ¡No seas cutre con el aceite! Es la clave para que las patatas queden confitadas y la tortilla jugosa.
- Sal: Al gusto. ¡Pero no te pases!
- Jamón serrano: 4 lonchas . ¡Que no falte el toque español!
- Queso: 6 lonchas . Usa el que más te guste. Yo soy fan del Havarti, pero el Edam también va genial.
Notas sobre el Sazonado
La receta tortilla de patatas rellena no necesita mucho más que sal y un buen aceite. Pero si quieres darle un toque especial...
- Especias: Un poquito de pimienta negra recién molida le da un punto picante muy rico.
- Aromáticos: Un ajo picado en el aceite mientras se confitan las patatas le da un aroma brutal.
- Sustituciones: Si no tienes jamón serrano, puedes usar jamón cocido, aunque el sabor no será el mismo.
Si te apetece una tortilla de patata rellena Thermomix , ¡adelante! Aunque yo soy más de hacerla a mano. Le da un toque más auténtico, ¿sabes? Y si eres vegetariano, puedes probar una tortilla de patata rellena con pimientos .
¡Está riquísima!
¿Qué Necesitas en la Cocina?
Para hacer esta tortilla rellena fácil , no necesitas un arsenal de utensilios. Con esto te apañas de sobra:
- Sartén antiadherente: De unos 24 cm de diámetro. ¡Imprescindible!
- Bol grande: Para mezclar los huevos y las patatas.
- Espumadera: Para sacar las patatas del aceite.
- Plato llano: Más grande que la sartén, para darle la vuelta a la tortilla.
- Alternativas: Si no tienes espumadera, puedes usar una cuchara grande con agujeros. Y si no tienes plato grande, usa una tapa. ¡Aquí nos adaptamos a lo que haya!
¡Y no te olvides del amor! Porque la tortilla española rellena sale mejor cuando se hace con cariño. ¿A que sí? Y si quieres probar algo diferente, ¡anímate con las variaciones de tortilla de patata rellena ! ¡La cocina es para experimentar!
Y si quieres una opción más ligera, puedes probar la tortilla de patata rellena al horno .
¡También está muy rica!
¡A Cocinar! La Tortilla de Patatas Rellena "A la Española"
¡Ay, la tortilla de patatas ! Un plato que nos reconcilia con la vida, ¿verdad? Hoy, vamos a darle una vuelta de tuerca.
Prepararemos una tortilla de patatas rellena , ¡para chuparse los dedos! Olvídate de las complicaciones, que esto es más fácil que pelar una mandarina.
Imagínate una jugosa tortilla de patatas rellena de jamón y queso , ¡una bomba de sabor!
¡Manos a la Obra! Preparación Estrella
Antes de encender los fogones, ¡organización! Pela y corta 700g de patatas en rodajas finitas. Media cebolla, en juliana. Ten a mano 7 huevos , 4 lonchas de jamón serrano y 6 lonchas de queso (¡el que más te mole!).
Importantísimo: ¡ojo con el aceite caliente! ¡No queremos sustos en la cocina!
Paso a Paso: El Secreto de la Tortilla Perfecta
- "Confitamos" las patatas: En la sartén con aceite, fuego lento. ¡Paciencia! Hasta que estén tiernas.
- Batimos los huevos: En un bol, con sal. ¡Dale caña!
- Mezclamos con mimo: Patatas escurridas y huevos. Dejamos reposar 5-10 minutos . ¡Truquito de la abuela!
- Primera capa: Mitad de la mezcla en la sartén.
- El tesoro escondido: Jamón y queso encima.
- Cubrimos con cariño: El resto de la mezcla.
- Cocinamos y volteamos: Fuego lento hasta dorar. ¡Con un plato le damos la vuelta, como profesionales!
- ¡A disfrutar! Sirve caliente y observa cómo desaparece.
¿Quieres saber como hacer tortilla de patatas rellena de manera fácil? Sigue estos pasos y verás que no tiene misterio.
Trucos de Pro Para una Tortilla de 10
- Aceite de oliva, a tutiplén : No seas tacaño. ¡Le da un saborazo!
- Fuego lento, sin prisas : La paciencia es clave para la tortilla perfecta.
- ¡Cuidado al darle la vuelta!: Es el momento más delicado, ¡no te quemes!
Evita el error común de cocinar a fuego muy alto. ¡Se quema por fuera y queda cruda por dentro! Si te sobra, ¡no hay problema! La receta tortilla de patatas rellena aguanta bien en la nevera.
¿Te animas a probar una tortilla española rellena ? ¡Te aseguro que triunfarás!
Variaciones que Enamoran
Si te va la marcha, prueba la tortilla de patata rellena con chorizo . Para los vegetarianos, la tortilla de patata rellena con pimientos es un acierto seguro.
Y para los modernos, ¡existe la tortilla de patata rellena Thermomix ! Explora las variaciones de tortilla de patata rellena y deja volar tu imaginación.
Incluso puedes probar a hacer tortilla de patata rellena al horno si buscas algo más ligero. ¡Las posibilidades son infinitas! Y si te animas a subir la foto a las redes sociales, usa el hashtag #TortillaRellenaEspectacular.
Y ahora, ¡a cocinar!
¡Hola, cocinillas! Hoy os traigo unos consejitos extra para que vuestra Tortilla de patatas rellena os salga de rechupete. ¡Vamos allá!
Notas Importantes para tu Tortilla de Patatas Rellena
Sugerencias para Servir tu Tortilla Española Rellena
La presentación lo es todo, ¿no creéis? Para emplatar la tortilla de patatas rellena de jamón y queso , corta una porción generosa y sírvela sobre una tabla de madera.
¡Unas ramitas de perejil fresco le darán un toque verde muy apetecible! A mí me gusta acompañarla con unos pimientos de Padrón, ¡unos pican y otros no!
¿Y para beber? ¡Un buen vino tinto joven, fresquito! O una caña bien tirada, por supuesto. ¡Que no falte el pan con tomate!
Trucos de Almacenamiento para una Receta Tortilla de Patatas Rellena de Campeonato
Si te sobra tortilla rellena fácil (¡lo dudo mucho!), guárdala en la nevera dentro de un recipiente hermético. ¡Aguanta perfecta hasta 3 días! Para recalentar, un toquecito en el microondas o en la sartén con un poquito de aceite.
Congelar, sinceramente, no es lo ideal. La textura de la patata cambia un poco. Pero si no hay más remedio, envuélvela bien en film transparente antes de congelar.
Variaciones Creativas de la Tortilla de Patata Rellena
¿Quieres darle un giro a la tortilla de patatas rellena ? ¡Aquí van algunas ideas!
Para los Veggies : Olvídate del jamón y rellena tu tortilla de patata rellena con pimientos asados, cebolla caramelizada y champiñones salteados.
¡Una delicia! También la puedes convertir en una tortilla de patata rellena con pimientos .
Para los Carnívoros : Añade chorizo ibérico al relleno. ¡Le dará un toque picantito que te encantará! También puedes animarte a probar la tortilla de patata rellena con chorizo
Nutrición Básica de tu Tortilla de Patatas Rellena
La tortilla de patata rellena es un plato contundente, ¡pero lleno de energía! Aporta hidratos de carbono (de las patatas), proteínas (de los huevos, el jamón y el queso) y grasas (¡las necesarias!).
Recuerda que la clave está en el equilibrio. ¡No te pases con el aceite al freír las patatas!
Si quieres una opción más ligera, puedes probar la tortilla de patata rellena al horno .
¡Y ya está! Espero que estas notas te sean útiles para triunfar con tu como hacer tortilla de patatas rellena .
¡A cocinar y a disfrutar! Y si tienes la Thermomix , también se puede hacer una tortilla de patata rellena Thermomix ¡que ya no hay excusa!
Preguntas Frecuentes
¿Cómo puedo evitar que la tortilla de patatas rellena se me pegue a la sartén? ¡No quiero dramas al darle la vuelta!
¡Ay, amiga, el drama de la tortilla pegada! Para evitarlo, usa una sartén antiadherente de buena calidad y asegúrate de que esté bien caliente antes de verter la mezcla. Además, usa suficiente aceite al principio y cocina a fuego lento para que no se queme.
¡Verás que con estos trucos te sale una tortilla digna de MasterChef!
¿Qué tipo de patatas son las mejores para la tortilla de patatas rellena? ¿Importa mucho la variedad?
¡Claro que importa la variedad! Para una tortilla perfecta, busca patatas que sean buenas para freír y que no se deshagan fácilmente, como la Monalisa o la Kennebec. Estas variedades te darán una textura cremosa por dentro y una consistencia firme por fuera.
¡Es como elegir el mejor vino para maridar con tu plato estrella!
¿Puedo preparar la tortilla de patatas rellena con antelación y calentarla después? ¿Cómo la conservo?
Sí, puedes prepararla con antelación, ¡como un buen cocido que mejora con el tiempo! Guárdala en la nevera una vez que se haya enfriado por completo. Para calentarla, puedes usar el horno a baja temperatura o la sartén a fuego lento, ¡con un poquito de aceite para que no se reseque!
Aunque recién hecha está más rica, ¡un buen apaño te saca de un apuro!
¿Qué otras opciones de relleno puedo usar en la tortilla de patatas rellena aparte del jamón y el queso? ¡Quiero innovar!
¡Aquí tienes libertad para ser creativo! Puedes rellenarla con pimientos del piquillo, chorizo, setas salteadas, espinacas con bechamel o incluso bacalao desmigado. ¡Es como hacer una tortilla a la carta! Adapta el relleno a tus gustos y a lo que tengas en la nevera.
¡Recuerda que la cocina es un juego!
¿Cómo hago para que la tortilla quede jugosa por dentro? ¡Odio las tortillas secas!
¡La clave para una tortilla jugosa está en el reposo! Después de mezclar las patatas con el huevo batido, déjalo reposar unos 10 minutos. Esto permite que la patata absorba el huevo, creando una textura más cremosa al cocinarla.
Además, no la cocines demasiado; debe quedar ligeramente cruda en el centro. ¡Como un buen steak tartar, pero versión tortilla!
¿Es muy calórica la tortilla de patatas rellena? ¿Hay alguna forma de hacerla más ligera?
La tortilla de patatas rellena puede ser un plato contundente, ¡como un buen plato de fabada! Para hacerla más ligera, puedes usar menos aceite al freír las patatas, utilizar jamón cocido en lugar de serrano y optar por un queso bajo en grasa.
También puedes añadir más verduras al relleno, como cebolla y pimientos, para aumentar el volumen y reducir la cantidad de patatas. ¡Unos pequeños ajustes y lista para disfrutar sin remordimientos!
Tortilla De Patatas Rellena A La Espanola
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 450 kcal |
|---|---|
| Fat | 30g |
| Fiber | 20g |
