Tomates Cherry Confitados Al Ajillo Y Tomillo
- ¡Dale un Giro a tus Platos con Tomates Cherry Confitados!
- Ingredientes & Utensilios: El Secreto del Éxito
- Preparativos "A lo Hecho, Hecho Está"
- Paso a Paso: Receta tomates cherry confitados Sin Misterio
- Trucos del Almendruco (o Consejos de la Abuela)
- Notas de la Receta: ¡Secretitos y Trucos!
- Preguntas Frecuentes
- 📝 Tarjeta de receta
¡Dale un Giro a tus Platos con Tomates Cherry Confitados!
¿Te imaginas un bocado que explote en tu boca con dulzura y un toque ácido? ¡Pues deja de soñar! Hoy te traigo una receta que te va a enamorar: tomates cherry confitados tomates confitados .
¡Prepárate para un festival de sabor!
Un Tesoro Mediterráneo en tu Cocina
Esta delicia, inspirada en la rica tradición mediterránea, es más fácil de lo que piensas. Los tomates cherry confitados al ajillo son perfectos para dar un toque especial a cualquier plato.
¡No te compliques! Es una receta fácil, ideal para principiantes.
Dificultad: ¡Pan comido! Tiempo: En menos de una hora tienes esta maravilla lista. Rinde: Suficiente para 4 personas (o para picar sin parar, ¡yo no juzgo!).
¿Por qué Amamos los Tomates Cherry Confitados?
¡Porque son pura vitamina! Además, estos tomates cherry confitados son un chute de antioxidantes. ¿Lo mejor? Son súper versátiles. Imagínate disfrutarlos en una tostada con queso fresco, en una ensalada o como acompañamiento tomates cherry confitados para tu plato de pasta favorito.
¿A quién no le apetece?
¿Qué hace especial a esta receta de tomates confitados receta fácil ? Que puedes hacerla vegana y te permite conservar tomates cherry confitados más tiempo.
Con esta receta tomates cherry confitados descubrirás que es mucho más que una simple guarnición.
Ingredientes Que Enamoran
Para preparar esta maravilla, necesitas:
- 500 gramos de tomates cherry (¡cuanto más coloridos, mejor!)
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra (¡el bueno, eh!)
- 2 dientes de ajo
- Unas ramitas de tomillo fresco (o seco, si no tienes otra cosa)
- Sal y pimienta al gusto (¡aquí no escatimes!)
¡Y listo! Con estos pocos ingredientes, vas a crear magia. ¡No te olvides de preparar el pan para mojar en el aceite de oliva de los tomates cherry confitados ! ¡Te chuparás los dedos!
¡Olé, cocinillas! Hoy vamos a darle un toque de sol a nuestra cocina. ¿Cómo? Con unos deliciosos tomates cherry confitados .
¡Más fácil imposible! Y te prometo, el resultado es de ¡guau!. Perfectos para darle un toque especial a cualquier plato.
Ingredientes & Utensilios: El Secreto del Éxito
La clave para unos tomates cherry confitados de rechupete está en la calidad de los ingredientes. Y no te preocupes, no necesitas un arsenal de utensilios. ¡Con lo básico te apañas!
Ingredientes Estrella: ¡Lo Bueno Se Nota!
- 500 g (1.1 lbs) de tomates cherry . ¡De los que más te gusten! Si encuentras de varios colores, ¡mejor que mejor!
- 100 ml (1/2 cup) de aceite de oliva virgen extra . ¡Ojo! Que sea de buena calidad, ¿eh? ¡Se nota la diferencia!
- 2 dientes de ajo grandes, laminados. Si eres de los que le echan ajo hasta al café, ¡adelante!
- 4-5 ramitas de tomillo fresco (o 1 cucharadita de tomillo seco). ¡El tomillo le da un aroma que enamora!
- Sal al gusto (yo uso sal kosher, pero la sal marina también vale).
- Pimienta negra recién molida. ¡Un toque de pimienta siempre alegra!
- (Opcional) Una pizquita de azúcar moreno. ¡Para que caramelicen bien los tomates confitados !
Cuando vayas a comprar, fíjate bien en los tomates cherry. ¡Que estén firmes y brillantes! Un buen aceite de oliva virgen extra es fundamental.
Busca uno que tenga un sabor afrutado y un aroma intenso. ¡Es la base de esta receta tomates cherry confitados !.
Condimentos: Dale Alegría al Plato
El ajo y el tomillo son la base, pero puedes añadir otras hierbas aromáticas. Un poco de romero o orégano le van de lujo.
¿Te gusta el picante? Unas hojuelas de pimiento rojo o una guindilla darán un toque extra. ¡Como los bravos de Madrid!.
Si no tienes tomillo fresco, el tomillo seco también funciona. ¡Pero ojo! Usa menos cantidad, que el seco es más potente.
¡Y no te olvides de la sal y la pimienta! Ajusta las cantidades a tu gusto.
Utensilios: ¡Lo Justo y Necesario!
- Una sartén antiadherente de fondo grueso. ¡Importante que no se peguen los tomates!
- Un cuchillo afilado y una tabla de cortar.
- Y si quieres conservar tomates cherry confitados , un bote de cristal esterilizado.
Si no tienes sartén antiadherente, una cazuela de barro también vale. ¡Le da un toque rústico! Y si no tienes bote de cristal, ¡no pasa nada! Puedes guardar los tomates confitados en un tupper en la nevera.
¡Pero te recomiendo que los metas en aceite de oliva!.
¡Claro que sí! Vamos a hablar de una técnica que me encanta: el confitado. No sé tú, pero yo soy fan total de los tomates cherry confitados .
¿Hay algo más rico y versátil? ¡Yo creo que no! Hoy te voy a contar mi manera de hacerlos, sin rollos ni complicaciones.
¡Palabra!
Preparativos "A lo Hecho, Hecho Está"
Antes de ponernos el delantal, ¡hay que tenerlo todo listo! Lo primero, la mise en place , que dirían los franceses (¡qué elegantes!).
Lava y seca bien tus tomates cherry . Yo a veces uso de varios colores. ¡Quedan más bonitos! Pela y lamina un par de dientes de ajo.
Ten a mano aceite de oliva virgen extra, tomillo fresco (o seco si no tienes), sal y pimienta. ¡Y no te olvides de la sartén!
Un truquito para ahorrar tiempo: ten todos los ingredientes medidos y preparados antes de empezar. Así no andarás corriendo de un lado a otro mientras se te quema el ajo.
Y un consejo de seguridad: ¡cuidado con el aceite caliente! No queremos sustos en la cocina, ¿verdad?
Paso a Paso: Receta tomates cherry confitados Sin Misterio
- En una sartén a fuego bajo, echa un buen chorro de aceite de oliva. ¡Que no falte!
- Añade el ajo laminado y sofríelo hasta que esté dorado, ¡pero no quemado! El ajo quemado amarga mucho.
- Incorpora los tomates cherry . Añade tomillo, sal y pimienta al gusto. ¡Sin miedo!
- Baja el fuego al mínimo. Cocina lentamente durante 40 minutos . ¡Paciencia! Remueve de vez en cuando.
- Los tomates estarán listos cuando estén arrugaditos y hayan soltado su jugo. ¡Qué rico!
- Conservar tomates cherry confitados es fácil. Déjalos enfriar y guárdalos en un frasco de cristal con el aceite. ¡Aguantan hasta dos semanas en la nevera!
Trucos del Almendruco (o Consejos de la Abuela)
- Usa aceite de oliva virgen extra de buena calidad. ¡Se nota la diferencia! Es como usar buen vino para cocinar.
- Si quieres un toque dulce, añade una pizca de azúcar moreno. Ayuda a caramelizar.
- Tomates cherry confitados al ajillo ¿Quieres darle un toque picante? Echa una guindilla al principio. ¡Ojo, que pica!
¡Cuidado! No subas el fuego. Los tomates se quemarán por fuera y quedarán crudos por dentro. ¡Un desastre! Puedes preparar los tomates confitados con antelación y guardarlos en la nevera.
¡Así tendrás un acompañamiento tomates cherry confitados listo para usar! Son perfectos para tostadas, ensaladas o pasta. ¡Incluso en pizza!
Los tomates cherry confitados veganos son un tesoro en mi cocina. Ya te lo digo yo. Cómo hacer tomates confitados es más fácil de lo que piensas.
¡Anímate a probar esta tomates confitados receta fácil ! Además, con el aceite que queda puedes hacer una salsa de tomates cherry confitados para mojar pan.
¡De rechupete! Y si te gusta el toque herbal, prueba a añadir un poco de romero fresco. ¡Le da un aroma increíble! Pruébalo.
Notas de la Receta: ¡Secretitos y Trucos!
¿Quieres llevar tus tomates cherry confitados al siguiente nivel? ¡Aquí te cuento algunos trucos que he aprendido con la experiencia! A veces, la cocina es como la vida, ¿sabes? Un poco de improvisación y cariño hacen la diferencia.
Sugerencias para Servir: ¡Dale Alegría a tus Platos!
Presentación: ¡Ojo, que la comida entra por los ojos! Sirve estos tomates cherry confitados al ajillo en un plato bonito. Unas hojitas de albahaca fresca encima y ¡voilà! ¡Parece de restaurante!
Acompañamientos: Son perfectos con una tabla de quesos y embutidos. Imagínate: un buen manchego, jamón ibérico y estos tomates confitados .
¡Una explosión de sabor! También quedan genial con una tosta de pan con aguacate. ¡Ñam!
Consejos para Guardar: ¡Que Duren Más!
Refrigeración: Una vez fríos, guarda tus tomates cherry confitados en un frasco hermético en la nevera. Duran hasta dos semanas. ¡Pero apuesto a que no duran ni una semana!
Congelación: ¡No te lo recomiendo! La textura de los tomates cambia al congelarlos. Mejor prepararlos frescos y disfrutarlos al momento.
Recalentar: Si quieres calentarlos, hazlo suavemente en una sartén a fuego bajo. ¡Cuidado que no se quemen!
Variaciones: ¡Dale tu Toque Personal!
Veganos: ¡Por supuesto! Esta receta tomates cherry confitados es totalmente vegana. ¡Perfecta para todos!
Ingredientes de Temporada: En invierno, puedes usar otras hierbas como romero o salvia. ¡Le dan un toque cálido y reconfortante! También puedes usar otros tipos de tomates confitados .
Nutrición Básica: ¡Salud y Sabor!
Estos tomates cherry confitados son una fuente de antioxidantes gracias al tomate y al aceite de oliva. ¡Un capricho saludable! Recuerda que el secreto está en moderar la cantidad de aceite.
¿Y los beneficios para la salud? ¡Un montón! El tomate es rico en licopeno, que protege contra enfermedades cardiovasculares. ¡Y el aceite de oliva es oro líquido para el corazón!
¡Anímate a probar esta receta! Es súper fácil y el resultado es increíble. ¡No te arrepentirás! Y si te sale un poco diferente, ¡no te preocupes! La cocina es experimentar y disfrutar.
¡A disfrutar tus tomates cherry confitados aceite de oliva y tus tomates cherry confitados veganos !. ¡Atrévete a preparar tu propia salsa de tomates cherry confitados !
Preguntas Frecuentes
¿Qué hago si los tomates cherry explotan durante la cocción? ¡No quiero un desastre en la cocina!
¡Tranquilo, que no cunda el pánico! Pinchar ligeramente los tomates cherry con un palillo antes de cocinarlos ayuda a liberar el vapor y evita que exploten. También es crucial mantener el fuego muy bajo durante el confitado, como cuando haces un buen sofrito para una paella, para que se cocinen suavemente y no revienten.
¿Cómo puedo usar los tomates cherry confitados en mis platos? ¡Aparte de la típica tostada, claro!
¡Las posibilidades son infinitas, como los ingredientes en un buen cocido! Puedes mezclarlos con pasta, añadirlos a ensaladas, usarlos como acompañamiento para carnes o pescados, o incluso incorporarlos a una pizza casera.
Los tomates cherry confitados tomates confitados aportan un toque dulce y ácido que realza cualquier plato.
¿Cuánto tiempo puedo guardar los tomates cherry confitados y cómo me aseguro de que se conserven bien? ¡No quiero que se pongan malos antes de darles uso!
Bien conservados, los tomates cherry confitados pueden durar hasta dos semanas en la nevera. Es fundamental guardarlos en un frasco de vidrio esterilizado y asegurarse de que estén completamente cubiertos de aceite de oliva.
Si ves que el aceite se enturbia o huele raro, mejor descartarlos, ¡más vale prevenir que lamentar, como dice el refrán!
¿Puedo variar la receta de tomates cherry confitados? ¿Qué otras hierbas o especias puedo añadir para darle un toque diferente?
¡Por supuesto! Puedes experimentar con diferentes hierbas frescas como orégano, romero o albahaca. También puedes añadir una guindilla para un toque picante, como en unas patatas bravas, o un chorrito de vinagre balsámico al final de la cocción para realzar la dulzura de los tomates.
¡La cocina es un juego, atrévete a experimentar!
¿Es muy importante usar tomates cherry de buena calidad? ¿Qué pasa si uso los más baratos del supermercado?
La calidad de los tomates cherry influye directamente en el sabor final de la receta. Los tomates más sabrosos y dulces, como los Kumato o los tomates de la variedad "Pera", darán un resultado superior. ¡Pero ojo!
No es necesario arruinarse, si no encuentras tomates cherry premium, unos tomates cherry normales te servirán, aunque quizás necesites añadir un poco más de azúcar para equilibrar la acidez. Es como el jamón, ¡uno bueno siempre sabe mejor!
¿Qué tipo de aceite de oliva es mejor para confitar los tomates cherry? ¿Puedo usar uno normal en vez de virgen extra?
Lo ideal es usar aceite de oliva virgen extra de buena calidad, ya que aporta un sabor y aroma superiores. El aceite de oliva virgen extra también tiene un punto de humo más alto, lo que lo hace más adecuado para la cocción a baja temperatura.
Si no tienes aceite de oliva virgen extra, puedes usar aceite de oliva "normal", pero ten en cuenta que el sabor no será tan intenso. ¡Recuerda, el aceite de oliva es el alma de la cocina mediterránea!
Tomates Cherry Confitados Al Ajillo Y Tomillo
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 180 kcal |
|---|---|
| Fat | 16 g |
| Fiber | 2 g |
