Tajín Mango Tango Chicken Skewers Una Explosión De Sabor

Tajín Mango Tango Chicken Skewers: ¡Una Explosión de Sabor!

¿Alguna vez has probado algo tan bueno que te hace cerrar los ojos y sonreír? Pues, ¡ aquí vamos ! Hoy te traigo una receta que es pura alegría: ¡brochetas de pollo con mango y Tajín!

¡Prepárate para un festival de sabores en tu boca con sabor a México !

Estas brochetas son como un abrazo del sol mexicano. El pollo, jugosito, se marina en una salsa de mango que es dulce y ligeramente ácida.

Luego, a la parrilla, donde se carameliza y se llena de sabor. Y para rematar, ¡un toque de Tajín ! ¿ Tajín y mango ? ¡Sí, por favor!

Un Viaje a México en Cada Bocado

Esta receta se inspira en los sabores vibrantes de la comida callejera mexicana. Es fácil de hacer, perfecta para una comida rápida entre semana o para una carnita asada con amigos.

¡Imagínate estas brochetas de pollo mango Tajín en tu próxima parrillada!

Es una receta súper sencilla. ¡No te compliques! Necesitarás unos 20 minutos para preparar todo y unos 15-20 minutos para cocinar.

¡En menos de una hora tienes lista una cena espectacular para cuatro personas!

¿Por Qué Te Van a Encantar Estas Brochetas?

Además de ser deliciosas, estas brochetas son una bomba de nutrientes. El mango aporta vitamina C y antioxidantes. El pollo es pura proteína.

Y el Tajín , ¡le da ese toque mágico que te alegra el día! Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ¡desde una cena romántica hasta una fiesta con amigos! ¡Anímate a probar algo diferente!

Estas brochetas son una botana mexicana con mango que seguro sorprenderá a tus invitados.

¡No te pierdas el siguiente paso! Te cuento qué ingredientes necesitas para preparar esta maravilla. ¡Verás qué fácil es!

¡Aquí vamos! Preparémonos para esta delicia. Antes de prender el carbón, asegurémonos de tener todo lo necesario para que estas Brochetas de pollo mango Tajín sean un éxito. ¡Con sabor a México!

Ingredientes y Equipo: Lo Esencial

¡No te me espantes! No necesitamos un súper mercado entero. Con unos cuantos ingredientes frescos y un poco de ingenio, ¡triunfaremos!

Ingredientes Estrella

• Para el Marinado mango pollo :

  • 2 mangos maduros (aprox. 400g / 14 oz ), pelados y en cubos. ¡Que estén bien dulces!
  • 1/4 taza (60 ml) de jugo de limón, ¡recién exprimido!
  • 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva, extra virgen, ¡por favor!
  • 1 cucharada (15 ml) de miel de abeja o néctar de agave.
  • 1 cucharadita (5 ml) de jengibre rallado. ¡Le da un toque mágico!
  • 1 diente de ajo, picadito.
  • 1/4 cucharadita (1.25 ml) de comino molido.
  • Sal y pimienta al gusto.

• Para las Brochetas:

  • 680g (1.5 lbs) de pechugas de pollo sin hueso ni piel, cortadas en cubos de 2.5 cm (1 pulgada) .
  • 1 pimiento rojo, en trozos de 2.5 cm (1 pulgada) .
  • 1 cebolla morada, en trozos de 2.5 cm (1 pulgada) .
  • 1 limón, en gajos para servir.
  • Tajín Clásico seasoning , para espolvorear. ¡Este es el secreto!

Ojo con el mango: Busca mangos que cedan un poquito al tacto, pero que no estén aguados. ¡Esa es la señal! Aquí vamos a usar la mejor calidad.

Notas de Sazón

El secreto está en el equilibrio. El Tajín y mango crean una explosión de sabor única. La dulzura del mango, el picor del Tajín, ¡una maravilla!

• Especias clave: El comino le da un toque ahumado al pollo. ¡No lo olvides!
• Potenciadores de sabor: El jengibre y el ajo son esenciales.
• Sustituciones rápidas: Si no tienes jengibre fresco, usa jengibre en polvo (una pizca). Si no encuentras miel, usa sirope de arce.
• Botanas mexicanas con mango are incomplete without Tajín

Equipo Indispensable

¡No te compliques! Con lo básico, basta.

• Licuadora o procesador de alimentos.
• Bowl mediano.
• Brochetas (de metal o bambú. Si usas de bambú, ¡remoja por lo menos 30 minutos !).
• Parrilla (de gas o carbón) o sartén grill.

Alternativas: Si no tienes licuadora, puedes machacar el mango con un tenedor. ¡Sin pretextos! Tajín para frutas y carnes es algo que siempre hay en casa.

Espero que te guste esta receta tanto como a mí. Tajín y mango receta fácil es un manjar de dioses.

¡Manos a la obra y a disfrutar! ¡Prepárense para un festín de sabores!

Tajín Mango Tango Chicken Skewers: ¡Una Explosión de Sabor!

¡Aquí vamos! Hoy te traigo una receta que es puro sabor a México. Prepárate para unas brochetas de pollo que te van a llevar directo a la playa.

Imagínate: pollo jugoso, mango dulce y el toque mágico del Tajín. ¡Uff! ¡Una combinación ganadora!

Dificultad: Fácil. Porque aquí no queremos dramas, solo sabor.

Tiempo estimado: 1 hora y 5-10 minutos (incluyendo el marinado). ¡Más rápido que ver tu telenovela favorita!

Prepárate para el Sabor: Tu Mise en Place

Antes de empezar, ¡organízate! Ten a mano:

• 2 mangos maduritos (aprox. 400g), pelados y en cubos.
• El jugo de 1/4 taza de limón fresco (unos 60 ml).
• 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml).
• 1 cucharada de miel o néctar de agave (15 ml).
• 1 cucharadita de jengibre rallado (5 ml).
• 1 diente de ajo picadito.
• 1/4 cucharadita de comino molido (1.25 ml).
• Sal y pimienta al gusto.
• 680g de pechuga de pollo sin hueso ni piel, cortada en cubos de 2.5 cm.
• 1 pimiento rojo, cortado en trozos.
• 1 cebolla morada, cortada en trozos.
• Tajín Clásico para espolvorear.
• Limones en gajos para servir.

Tip: Si usas palitos de bambú, ¡remójalos en agua por lo menos 30 minutos! Así no se queman en la parrilla.

Paso a Paso: ¡El Baile del Sabor!

1. El Marinado Mágico: En la licuadora, mezcla el mango, jugo de limón, aceite de oliva, miel, jengibre, ajo, comino, sal y pimienta. ¡A darle hasta que quede suave!
2. ¡A Marinar se ha Dicho! En un bowl, pon el pollo y báñalo con la salsa de mango. Mezcla bien. Cubre y refrigera por lo menos 30 minutos, máximo 2 horas. ¡No te pases, que se pone chicloso!
3. ¡Ensarta la Fiesta! Arma las brochetas alternando pollo, pimiento y cebolla.
4. ¡A la Parrilla con Sabor! Precalienta la parrilla a fuego medio. Engrasa ligeramente. Cocina las brochetas por 15-20 minutos , volteando de vez en cuando, hasta que el pollo esté cocido. La temperatura interna debe llegar a 74° C ( 165° F) .
5. ¡El Toque Final! Espolvorea generosamente con Tajín y sirve con gajos de limón. ¡Provecho! Brochetas de pollo mango Tajín listas para disfrutar.

Trucos de la Abuela (¡Con Tajín, Obvio!)

• Mango Perfecto: Usa mangos maduros pero firmes. ¡Que no estén aguados!
• Tajín para Todo: El Tajín no solo va encima. ¡Échale un poquito al marinado! Le da un punch increíble.
• Error Común: No voltees las brochetas demasiado. Déjalas quietecitas para que tengan esas marcas bonitas de la parrilla.

¡Y ahí lo tienes! Unas brochetas agridulces mexicanas que son pura alegría. Si quieres, puedes hacer la salsa de mango para pollo con anticipación y guardarla en el refri.

¡Así ahorras tiempo! ¡A disfrutar! ¡Y que viva el Tajín y mango !

Notas de la Receta: ¡Tajín Mango Tango Chicken Skewers!

¡Aquí vamos! Antes de que te lances a preparar estas deliciosas brochetas Tajín Mango Tango Chicken Skewers, te dejo unos consejitos y variaciones para que tu experiencia en la cocina sea chingona .

¡Con sabor a México!

Sugerencias para Servir: ¡A Lucirte!

La presentación lo es todo, ¿a poco no? Para emplatar estas brochetas de pollo mango Tajín con estilo, te sugiero servirlas sobre una cama de arroz blanco esponjoso.

¡Le da un toque elegante! También puedes acompañarlas con una ensalada fresca de frijoles negros, maíz y aguacate. ¡Una explosión de sabor y color! Y para beber, ¿qué tal una refrescante agua de mango? ¡Perfecto para complementar el picantito del Tajín!

Tips de Almacenamiento: ¡Que no se echen a perder!

Si te sobran algunas brochetas, ¡no te preocupes! Puedes guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días .

Para recalentar, puedes usar el microondas, pero mi consejo es calentarlas en una sartén a fuego medio con un poquito de aceite.

¡Quedan casi como recién hechas! Honestamente, no recomiendo congelarlas porque la textura del pollo y las verduras puede cambiar un poco.

Variaciones: ¡Dale tu Toque Personal!

Si quieres darle un giro a la receta, ¡adelante! Para una versión más picante, puedes agregar un chile jalapeño picadito al marinado de mango.

¡Le da un toque extra de emoción! Si prefieres algo vegetariano, cambia el pollo por cubos de halloumi o tofu firme.

¡Queda igual de delicioso! Otra idea es usar piña en lugar de pimiento rojo para un sabor más tropical. ¡Experimenta!

Lo Básico de Nutrición: ¡Comer Rico y Sano!

Cada porción de estas brochetas agridulces mexicanas tiene aproximadamente 350 calorías, 35g de proteína, 15g de grasa y 20g de carbohidratos.

¡Una opción balanceada para disfrutar sin culpa! Además, el mango es rico en vitaminas A y C, ¡excelentes para tu sistema inmunológico! Y el Tajín, ¡le da un toque de sabor sin agregar muchas calorías!

Es una receta que te consiente y te cuida, ¿qué más puedes pedir?

Y ahora, ¡a cocinar! No tengas miedo de experimentar y adaptar la receta a tus gustos. ¡Lo importante es divertirse en la cocina! ¡Que te queden riquísimas estas Tajín y mango Tango Chicken Skewers! ¡Y prepárate para recibir muchos halagos!

Ya verás que esta receta pollo mango Tajín te va a convertir en el alma de la fiesta.