Tacos De Pollo Al Chipotle Con Salsa De Mango

¡Tacos al Chipotle con Salsa de Mango: La Fiesta Empieza Aquí!

¿Te apetece darle un toque picantito a tu cena? Hoy te traigo una receta que te va a flipar. ¡Prepara tus papilas gustativas porque estos tacos de pollo al chipotle con salsa de mango son una bomba!

El ingrediente estrella es el chipotle chili powder , que le da ese sabor ahumado y un puntito picante que enamora.

¿Qué onda con esta receta?

Estos tacos no son los típicos. Son una explosión de sabor con raíces mexicanas. Imagínate pollo jugoso adobado chipotle , una salsa de mango que te lleva al paraíso y todo dentro de una tortilla calentita.

¡Directo al corazón! Esta receta fácil tacos chipotle es perfecta si tienes poco tiempo.

Preparar estos tacos es pan comido, ¡nivel principiante! Tardarás unos 45-50 minutos. Rinde para unas 6 porciones. Es ideal para una cenita entre semana o una fiesta con los cuates.

¡Te aseguro que todos querrán repetir!

Los Beneficios de esta Receta

Además de estar riquísimos, estos tacos tienen su lado bueno. El pollo es una excelente fuente de proteína magra. La salsa de mango te aporta vitaminas y antioxidantes.

¿Lo mejor? ¡Es una receta que te hace feliz!

¿Y qué hace especial a esta receta? La combinación del sabor ahumado del chipotle chili powder con la dulzura y el picantito de la salsa de mango.

Es una mezcla que te va a enganchar. ¡Palabra! Si quieres hacer un marinado para pollo chipotle diferente este es tu momento.

¡Claro que sí! ¡Vamos a cocinar algo rico con el toque mágico del chipotle chili powder ! Prepárense para darle un twist sabroso a sus comidas.

Como dice mi abuelita, "¡Con amor y sazón, hasta las piedras saben bien!".

Ingredientes y Utensilios: El Secreto del Sabor

Aquí te detallo los ingredientes y utensilios para preparar unos tacos de pollo al chipotle con salsa de mango que te van a encantar. ¡Es una explosión de sabor, te lo prometo!

Ingredientes Estrella

• Para el Marinado:
  • Pechuga de pollo: 680g , cortada en trozos pequeños. ¡Ojo con la calidad! Busca pollo fresco y de buena apariencia.
  • Chipotle chili powder : 30 ml . ¡Aquí está el sabor!
  • Aceite de oliva: 30 ml
  • Jugo de limón: 30 ml , recién exprimido. ¡Nada de jugo embotellado!
  • Ajo: 2 dientes , bien picaditos.
  • Cebolla en polvo: 5 ml
  • Comino: 5 ml
  • Orégano seco: 2.5 ml , ¡si tienes orégano mexicano, mejor!
  • Sal: 2.5 ml o al gusto
  • Pimienta negra: 1.25 ml o al gusto
• Para la Salsa de Mango:
  • Mango: 2 medianos , en cubitos. ¡Que estén maduritos pero firmes!
  • Cebolla morada: 60 ml , finamente picada.
  • Jalapeño: ½ , sin semillas y picado (¡cuidado con el picante!).
  • Cilantro: 60 ml , picado.
  • Jugo de limón: 15 ml , recién exprimido.
  • Sal: Una pizca, al gusto.
• Para Servir:
  • Tortillas de maíz: 12-18 , tamaño taquero.
  • Opcional: Aguacate, lechuga, crema agria o crema mexicana, queso fresco, salsa picante (¡Valentina o Cholula, por favor!).

Secretos del Sabor

• Especias Clave: La combinación de chipotle chili powder , comino y orégano es esencial para el marinado. ¡Le da un toque ahumado y delicioso al pollo adobado chipotle!
• Intensificadores de Sabor: El jugo de limón fresco realza todos los sabores. ¡No lo omitas!
• Sustituciones: ¿No tienes orégano mexicano? Usa orégano normal. ¿No encuentras jalapeño? Un poco de chile serrano hará el truco, ¡pero cuidado que pica! Si buscas sustitutos del chile chipotle en polvo , puedes usar pimentón ahumado mezclado con un poco de chile en polvo regular, pero no será lo mismo.

Utensilios Básicos

• Bowls de varios tamaños.
• Tabla de cortar.
• Cuchillo de chef.
• Exprimidor de cítricos (opcional, pero útil).
• Sartén, plancha o asador.
• Pinzas.
• Tortillero (opcional).

Receta fácil tacos chipotle : Con estos ingredientes y utensilios, ¡ya estás listo para triunfar! Y si te animas a explorar más recetas con chile chipotle seco , ¡las posibilidades son infinitas en la comida mexicana con chipotle !.

Incluso puedes explorar chipotle chili powder recipes en la web.

Un tip extra: Si vas a usar chile chipotle molido asegúrate de que sea de buena calidad. ¡Marca la diferencia!

¡Ándale! Vamos a darle un toque picantito a la cocina. Hoy te comparto mi secreto para unos tacos de pollo al chipotle con salsa de mango que te van a hacer bailar el jarabe tapatío.

¡Prepárate para una explosión de sabor!

Chipotle Chili Powder: El Secreto de la Abuela... ¡Modernizado!

Dicen que la cocina es amor, ¿verdad? Y yo le pongo mucho amor (y chipotle chili powder ) a todo lo que hago.

Nada como ese sabor ahumado y picosito del chipotle. No sé tú, pero en mi casa, el chipotle es como el perejil: ¡va con todo!

¡Manos a la Obra! Prepárate para Triunfar

Antes de empezar, vamos a organizar todo. La mise en place es clave, ¡acuérdate! Ten a la mano:

• Pechugas de pollo cortadas en trozos.
• Ingredientes para la salsa de mango (¡ya se me antoja!).
• Especias: aquí el mero mero es el chipotle chili powder .
• Tus tortillas favoritas.

Un tip para ahorrar tiempo: Mientras se marina el pollo, puedes picar la verdura para la salsa. ¡Dos pájaros de un tiro! Y no olvides lavar bien tus manos, ¡la seguridad primero!

¡Paso a Paso hacia la Gloria Taquera!

1. ¡A Marinar! Mezcla en un bol el pollo con 2 cucharadas de chipotle chili powder , 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de orégano seco, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra. ¡Que se impregne bien!
2. ¡Al Refri! Cubre y refrigera por lo menos 30 minutos, ¡o hasta 2 horas! Así el pollo se llena de sabor.
3. ¡Salsa Fresca! Mientras, combina 2 mangos picados, 1/4 taza de cebolla roja picada, 1/2 jalapeño picado (¡cuidado con el picante!), 1/4 taza de cilantro picado, 1 cucharada de jugo de limón y una pizca de sal.
4. ¡A Cocinar! Calienta una sartén o parrilla a fuego medio alto. Cocina el pollo por 6-8 minutos , volteando ocasionalmente, hasta que esté bien cocido (165° F / 74° C ). ¡Que no se te queme!
5. ¡Tortillas Calientitas! Calienta las tortillas en un comal o sartén. Un poquito doraditas saben mejor.
6. ¡A Armar! Rellena cada tortilla con el pollo adobado chipotle y corona con la salsa de mango. ¡Y ahora sí, a disfrutar!

Trucos de Experto (¡o Casi!)

• No te pases de cocción: El pollo seco es un pecado. Usa un termómetro.
• Limón fresco, siempre: El jugo de limón embotellado no tiene la misma magia.
• ¡Tuesta las tortillas!: Les da un toque especial.
• Si no tienes chipotle chili powder , puedes usar una mezcla de chile ancho y chile guajillo en polvo, pero no será lo mismo, ¡ojo!
• Puedes preparar el marinado para pollo chipotle con anticipación. ¡Así te ahorras tiempo después!

¡Provecho! ¿Ves? Hacer comida mexicana con chipotle no es tan complicado. Ahora ya tienes una receta fácil tacos chipotle que puedes presumir. ¡A darle que es mole de olla!

Notas de la Receta: ¡Dale el Toque Final!

¡A ver, mi gente! Ya casi tenemos listos nuestros tacos de pollo al chipotle con salsa de mango . Pero antes de empezar la fiesta en la boca, vamos a repasar algunos consejitos y trucos para que esta receta fácil tacos chipotle quede de rechupete.

¡Que no se nos escape ni un detalle!

¡A Emplatar Se Ha Dicho!

¿Cómo presentar estos tacos para que entren por los ojos? ¡Fácil! Sirve los tacos en una tabla de madera rústica, acompañados de pequeños cuencos con la salsa de mango para tacos , crema agria y unas rodajas de aguacate.

¡Un festín de color y sabor! Una cervecita bien fría también cae de maravilla. ¡Salud!

¡Imagínate la escena! Tu familia o amigos, disfrutando de estos tacos llenos de sabor. ¡Un éxito asegurado, te lo digo yo! Y si quieres subir el nivel, puedes espolvorear un poco de queso fresco desmoronado por encima.

¡Un toque gourmet!

¡Que No Se Desperdicie Nada!

¿Te sobró pollo adobado chipotle ? ¡No hay problema! Guarda el pollo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

La salsa de mango también se puede guardar, pero es mejor consumirla dentro de las 24 horas para que no pierda su frescura.

Para recalentar el pollo, puedes usar el microondas, el horno o una sartén. ¡Ojo! No lo recalientes demasiado para que no se seque.

Si quieres congelar el pollo, hazlo antes de añadir la salsa.

¡A Experimentar!

¿Quieres darle un giro a esta receta? ¡Adelante! Para una versión sin gluten, usa tortillas de maíz certificadas. Si prefieres una opción vegetariana, sustituye el pollo por champiñones portobello marinados con el mismo adobo de chipotle chili powder .

¡Quedan espectaculares! También puedes jugar con los ingredientes de temporada. En otoño, la calabaza asada en cubos le da un toque dulce y delicioso.

¿No encontraste mango? No te preocupes, puedes usar piña o durazno en la salsa. ¡La clave está en la creatividad! Si no encuentras chipotle chili powder puedes usar paprika ahumada y un poco de chile de árbol en polvo.

Un Bocado Saludable

Estos tacos no solo son deliciosos, ¡también son nutritivos! El pollo es una excelente fuente de proteína magra. El mango aporta vitaminas y antioxidantes.

Y, por supuesto, el chipotle chili powder le da un toque picante y lleno de sabor. ¡Un placer sin remordimientos!

El marinado para pollo chipotle es clave para darle ese sabor único. El pollo adobado chipotle es una delicia, y esta receta lo hace súper accesible.

Si buscas más recetas con chile chipotle seco , explora opciones como adobos para carne o salsas para enchiladas.

¡Anímate a probar esta receta! Verás que es más fácil de lo que parece. Y si tienes alguna duda, ¡ya sabes dónde encontrarme! ¡A cocinar y a disfrutar de la comida mexicana con chipotle ! ¡Buen provecho!