Strudel De Manzana Casero

¡claro que sí! vamos a hablar del strudel de manzana . ¿te acuerdas de esos olores que te transportan a la infancia? a mí, el olor a canela y manzana horneándose me lleva directo a la cocina de mi abuela.

¿a ti no? ¡pues prepárate!

¡Strudel de Manzana Casero! Un Viaje a Viena (y a la Cocina de la Abuela)

¿listo para un apfelstrudel de campeonato? este strudel de manzana es más que un postre; es un abrazo calentito, ¡de esos que te da tu abuela! olvídate de comprarlo hecho.

Con esta receta strudel de manzana , vas a flipar. un postre clásico con el sabor auténtico de casa. imagínate: manzanas dulces, especias aromáticas y una capa crujiente de hojaldre y manzana .

Ideal para acompañar un buen café con leche o un vinito dulce. ¡de rechupete!

Este dulce tiene raices en Austria, pero cada familia tiene su truco. No es difícil, pero hay que tener paciencia, sobre todo si haces la masa desde cero.

¿Por Qué Amamos el Strudel de Manzana?

Además de estar riquísimo, la manzana es una fruta llena de beneficios. un dulce de manzana que, ¡oye!, te da un empujoncito de fibra.

Es el postre perfecto para compartir en familia, una merienda con amigos o simplemente para darte un capricho. ¡que te lo mereces! además, esta receta de strudel de manzana es especial porque te voy a contar todos mis trucos para que te salga perfecto.

Este strudel de manzana receta facil es un postre que enamora. El hojaldre manzana crujiente es un contraste perfecto con el relleno jugoso. ¡Y el aroma! ¡Madre mía, qué aroma!

¿Cuánto Tiempo Necesito?

No te asustes, no vamos a estar todo el día en la cocina. Preparar este pastelitos de manzana es más fácil de lo que parece.

• Preparación: 30 minutos (más 1 hora si haces la masa casera)
• Cocción: 45-50 minutos
• Total: 1 hora 15 minutos 1 hora 45 minutos (dependiendo de si usas masa comprada o no)

Con esta receta, te salen unas 8 porciones, ¡perfectas para compartir (o no)!

Ahora, ¡vamos a los ingredientes! Prepárate para una lista que te hará la boca agua. No te preocupes, la receta strudel de manzana alemana no es tan complicada como parece.

¡claro que sí! vamos a hablar de los ingredientes y utensilios necesarios para hacer un strudel de manzana que te hará quedar como un rey o una reina.

¡es más fácil de lo que parece, te lo juro! y si buscas algo sencillito, hay muchas strudel de manzana receta facil por ahí, pero esta tiene un "no sé qué" especial.

Ingredientes Clave para tu Strudel Perfecto

Aquí te dejo la lista de la compra para que no te falte de nada. ¡Con medidas exactas para que no haya dramas!

• Masa (si la haces casera):
  • 190g (1 1/2 tazas) de harina de todo uso, ¡y un poquito más para espolvorear! La harina, cuanto mejor, ¡más rica la masa!
  • 1.5g (1/4 cucharadita) de sal.
  • 120ml (1/2 taza) de agua tibia. ¡Ni muy fría, ni muy caliente, eh!
  • 42g (3 cucharadas) de aceite vegetal, ¡y más para untar!
  • 15ml (1 cucharada) de vinagre blanco.
• Masa (si la compras hecha):
  • 400-450g (1 paquete de 14-16 oz) de hojaldre congelado. ¡Descongelado, por supuesto! ¡Ojo con esto, que a mí una vez se me olvidó!
• Relleno:
  • 1.3kg (6 manzanas medianas) peladas, sin corazón y en láminas finitas (tipo Granny Smith, Honeycrisp, o un mix). ¡Cuanto más jugosas las manzanas, mejor!
  • 100g (1/2 taza) de azúcar granulada.
  • 30g (1/4 taza) de pan rallado (¡el panko va genial!).
  • 30g (1/4 taza) de pasas, remojadas en agua tibia durante 15 minutos y escurridas.
  • 30g (1/4 taza) de nueces o almendras picadas.
  • 30g (2 cucharadas) de mantequilla sin sal, derretida.
  • 5g (1 cucharadita) de canela molida. ¡Esencial!
  • 1g (1/4 cucharadita) de nuez moscada molida.
  • 15ml (jugo de 1/2 limón).
  • Una pizquita de sal.

Truquitos de Abuela: Sazonando con Amor

Las especias son la clave, ¡y no te cortes! la canela y la nuez moscada son un must . puedes añadir un toquecito de clavo molido para darle más calidez.

Si no tienes nuez moscada, ¡no pasa nada! el dulce de manzana ya tiene su propia magia.

¿Qué Necesito en la Cocina?

¡Tranqui, que no hace falta un arsenal!

• Bol grande.
• Rodillo (si haces la masa casera).
• Paño de cocina grande y limpio o papel de horno.
• Bandeja para hornear.
• Pincel de cocina.

¡y listo! con esto y un poco de cariño, tu strudel de manzana será el rey de los postres manzana .

Ah, ¡y no te olvides del hojaldre y manzana ! es la base de todo. ¡a disfrutar!

¡claro que sí! ¡vamos a meternos en harina con este strudel de manzana ! ay, el strudel de manzana , solo de pensarlo se me hace agua la boca.

Me recuerda a mi infancia, cuando mi abuela preparaba pastelitos de manzana para merendar. ¡qué recuerdos! hoy te traigo mi versión, una receta strudel de manzana con sabor a hogar que te va a encantar.

¡es una receta facil que te transportará a la mismísima viena! ¡vamos allá!

Strudel de Manzana : ¡Delicias Horneadas a tu Alcance!

Este dulce de manzana , también conocido como apfelstrudel (¡qué nombre más sofisticado!), es un clásico que nunca falla. la combinación de hojaldre y manzana es simplemente irresistible.

Imagínate: una masa hojaldre manzana crujiente rellena de manzanas jugosas, especias aromáticas y un toque de frutos secos. ¿se te antoja, verdad? ¡a mí también!

¡Manos a la Obra! Preparando los Ingredientes

Antes de empezar, ¡la mise en place es clave! Ten a mano todos los ingredientes:

• Si te animas con la masa casera, necesitarás harina, sal, agua tibia, aceite y vinagre. ¡No te asustes, es más fácil de lo que parece!
• Si prefieres ir a lo práctico, compra hojaldre manzana congelado. ¡Nadie te juzgará!
• Para el relleno: manzanas (¡yo uso Granny Smith o Honeycrisp!), azúcar, pan rallado, pasas, nueces, mantequilla, canela, nuez moscada, zumo de limón y un pellizco de sal.

¡ah! y no olvides tener a mano un rodillo, un paño de cocina limpio o papel de hornear, una bandeja para hornear y un pincel de cocina.

¡organización es igual a éxito! y recuerda, ¡la seguridad es lo primero! lávate bien las manos antes de empezar a cocinar.

¡y disfruta del proceso!

¡Paso a Paso! El Camino Hacia el Strudel Perfecto

1. Prepara la masa (si la haces casera): Mezcla la harina y la sal. Añade agua, aceite y vinagre. Amasa hasta obtener una masa suave. Pincela con aceite, envuelve y enfría durante 1 hora .
2. Prepara el relleno: Derrite la mantequilla en una sartén grande. Añade las manzanas, el azúcar, la canela, la nuez moscada, el zumo de limón y la sal. Sofríe hasta que las manzanas se ablanden. Incorpora las pasas y las nueces. Deja enfriar.
3. Monta el strudel: Estira la masa muy fina (si es casera). Si usas hojaldre , desenvuélvelo sobre una superficie enharinada.
4. Rellena el strudel: Espolvorea pan rallado sobre la masa, dejando un borde libre. Extiende el relleno de manzana sobre el pan rallado.
5. Enrolla el strudel: Levanta con cuidado un borde de la masa y enróllalo sobre el relleno, usando el paño para ayudarte. ¡Que quede bien apretadito!
6. Sella y da forma: Pellizca los bordes para sellar. Curva suavemente el strudel en forma de herradura.
7. Hornea el strudel: Pincela con huevo batido con leche. Hornea a 190° C ( 375° F) hasta que esté dorado, unos 45-50 minutos . ¡Que no se te queme!
8. Enfría y sirve: Deja enfriar un poco. Espolvorea con azúcar glas (opcional). Sirve tibio con helado de vainilla o nata montada. ¡Una delicia!

¡Trucos de Pro! Secretos para un Strudel de Campeonato

• La masa fina es clave: ¡Cuanto más fina, más crujiente! ¡Que casi se transparente!
• Enfría el relleno: Evitarás que la masa se humedezca.
• ¡No te pases con el relleno! Será difícil enrollar y podría romperse.
• Si no tienes pan rallado: Puedes usar soletillas trituradas.

¡Y ahí lo tienes! Mi receta strudel de manzana alemana , adaptada a mi estilo. ¡Espero que la disfrutes tanto como yo! ¡A cocinar! Y no olvides compartir tus food videos cooking conmigo, ¡me encanta ver vuestras creaciones!

Y si te sobra, ¡no dudes en usar dessert packaging para regalar unos deliciosos pastelitos de manzana ! ¡Un abrazo!

¡A cocinar!

Notas sobre tu Strudel de Manzana

Vamos a afinar la puntería con este strudel de manzana . ¡Que no se te escape ni un detalle! Te cuento algunos trucos y sugerencias para que te quede de pastelería. ¡Palabrita!

Sugerencias para Servir: ¡A lucirte!

La presentación lo es todo, ¿verdad? para un strudel de manzana receta facil de campeonato, sírvelo templadito. un copete de nata montada, un pegotito de helado de vainilla.

.. ¡oh my gosh! espolvorea un poquito de azúcar glas para darle un toque más pro. ¡y a disfrutar!

¿Con qué maridar? Pues un cafecito con leche siempre es un acierto. ¿Te atreves con algo más? Un vinito dulce tipo Moscatel le va de lujo. ¡De rechupete!

Trucos para Guardarlo: ¡Que dure!

Si te sobra dulce de manzana , ¡que lo dudo!, aquí van unos consejillos. en la nevera aguanta unos 3 días sin problema.

Asegúrate de envolverlo bien, para que no se seque. ¡importante!

¿congelar? se puede, pero pierde un poco la gracia. envuelve cada porción individualmente en film transparente y luego en papel de aluminio.

Para descongelar, déjalo en la nevera unas horas. para recalentar, un toque de horno y listo. ¡como recién hecho!

Variaciones: ¡A tu gusto!

El strudel de manzana receta alemana original es una maravilla. Pero, ¿por qué no darle tu toque personal? Si quieres una versión más ligera, usa edulcorante en lugar de azúcar. ¡Fácil!

¿Sin gluten? Usa hojaldre y manzana sin gluten. ¡Y a disfrutar sin remordimientos! En otoño, puedes añadir unas ciruelas pasas al relleno. ¡Le da un puntito!

Datos Nutricionales: ¡Ojo!

No te voy a engañar, este strudel de manzana es un capricho. ¡Y de los buenos! Tiene sus calorías, pero... ¿a quién le importa? Moderación es la clave. ¡No te pases!

Aporta fibra gracias a la manzana y a la canela. Esta última es buena para la salud. ¡Ah! Y un poquito de energía para afrontar el día. ¡Qué no te vendrá mal!

¡y eso es todo, amig@! ¡a disfrutar de este postre de manzana casero! ¡te va a quedar de 10! anímate con nuestra receta strudel de manzana y cuéntame qué tal te sale.

¡un abrazo!

Ahora, que te parece si hacemos unos Pastelitos de Manzana la semana que viene.