Sopa De Res Con Papa a La Mexicana

¡Sopa de Res con Papa a la Mexicana que te abrazará el alma!

¿Antojo de algo calientito y apapachador ?

¿Se te antoja algo que te recuerde a casa? Esta receta de mexican ground beef and potatoes , o sea, Sopa de Res con Papa a la Mexicana, es justo lo que necesitas.

¡Prepárate para un viaje de sabor que te transportará a la cocina de la abuela!

Un clásico con sabor a rancho

Esta sopa es un platillo tradicional de la cocina mexicana. ¡Imagínate! Una combinación de carne molida, papas y un caldito lleno de sabor.

Es un guisado mexicano de carne y papa que se prepara en una sola olla. Ideal para los que no quieren complicaciones.

Esta sopa estilo rancho mexicana es fácil de preparar. ¡Anímate! Rinde para 6-8 personas y está lista en poquito más de una hora.

Beneficios para el cuerpo y el alma

Esta sopa no solo es deliciosa, ¡también es nutritiva! La carne molida aporta proteína y las papas son una excelente fuente de energía.

Además, es perfecta para una noche fría o para cuando necesitas un plato reconfortante. ¿Lo mejor de todo? Es una receta fácil de sopa mexicana que puedes personalizar a tu gusto.

Ahora, ¡vamos con los ingredientes!

Ingredientes Estelares para tu Sopa

¡Órale! Aquí tienes lo que necesitas para preparar esta maravilla:

• 1 cucharada de aceite vegetal
• 450 gramos de carne molida de res
• 1 cebolla amarilla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 jalapeño, sin semillas y picado (opcional)
• 400 gramos de jitomates en cubos enlatados, sin escurrir
• 1.4 litros de caldo de res
• 5 ml de chile en polvo
• 2.5 ml de comino
• 1.25 ml de orégano seco
• 1 hoja de laurel
• 450 gramos de papas Yukon Gold, peladas y en cubos
• 425 gramos de frijoles negros enlatados, enjuagados y escurridos
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Y no olvides los toppings para darle el toque final: cilantro picado, crema ácida o crema mexicana, queso cheddar rallado, aguacate en rebanadas y gajos de limón. ¡Aquí la creatividad es bienvenida!

Pasos Sencillos para un Sabor Inigualable

Vamos a darle una ayudadita a esta receta con estos pasos:

1. ¡Dorando la carne! Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio alto. Agrega la carne molida y cocínala, rompiéndola con una cuchara, hasta que esté dorada. Escurre el exceso de grasa.
2. ¡Aromatizando! Agrega la cebolla picada y el ajo picado a la olla. Cocina hasta que estén suaves, unos 5 minutos. Agrega el jalapeño picado (si lo usas) y cocina por otro minuto.
3. ¡El toque de sabor! Agrega los jitomates en cubos, el caldo de res, el chile en polvo, el comino, el orégano y la hoja de laurel. Deja que hierva a fuego lento.
4. ¡Las papas al rescate! Agrega las papas en cubos a la olla. Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
5. ¡Frijolitos! Agrega los frijoles negros. Cocina a fuego lento durante otros 5 minutos para que se calienten.
6. ¡Sazonando y sirviendo! Sazona con sal y pimienta al gusto. Retira la hoja de laurel antes de servir. Adorna como desees con cilantro, crema agria, queso, aguacate y gajos de limón. ¡Buen provecho!

Esta sopa mexicana picante es de las más pedidas en invierno. Una sopa de carne molida para invierno que te llenará de calor.

Ingredientes y Utensilios para la Mejor Sopa de Res con Papa a la Mexicana

¡Órale! Antes de que nos pongamos a cocinar esta sopa de res mexicana con papa que te va a recordar a tu abuelita, necesitamos tener todo listo.

No te preocupes, es súper fácil y con ingredientes que seguro tienes en casa. ¿Listo para el festín?

Ingredientes Estrella

Aquí te va la lista completa con medidas exactas. ¡Ojo! La calidad de la carne hace la diferencia, así que busca carne molida de res de buena calidad. ¡Confía en tu carnicero!

• 1 cucharada (15 ml) de aceite vegetal.
• 450 gramos (1 libra) de carne molida de res.
• 1 cebolla amarilla mediana, picada (unos 150 gramos).
• 2 dientes de ajo, bien picaditos.
• 1 chile jalapeño, sin semillas y picado (¡esto es opcional, eh!).
• 400 gramos (1 lata de 14.5 onzas) de jitomates en cubos, sin escurrir.
• 1.4 litros (6 tazas) de caldo de res.
• 5 ml (1 cucharadita) de chile en polvo.
• 2.5 ml (1/2 cucharadita) de comino.
• 1.25 ml (1/4 cucharadita) de orégano seco.
• 1 hoja de laurel.
• 450 gramos (1 libra) de papas Yukon Gold, peladas y en cubos.
• 425 gramos (1 lata de 15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos.
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Extras: Cilantro picado, crema agria o crema mexicana, queso cheddar rallado, aguacate en rebanadas, gajos de limón.

Toque de Sazón

Las especias son el alma de esta receta fácil de sopa mexicana . El chile en polvo y el comino son imprescindibles.

El orégano le da un aroma especial. Si no tienes orégano seco, ¡no pasa nada! Puedes usar mejorana. Si quieres un toque extra de sabor, añade un poco de consomé de pollo en polvo.

¡Le da un punch increíble!

Herramientas del Oficio

Para esta sopa estilo rancho mexicana no necesitas equipo sofisticado. Con esto basta:

• Una olla grande o cacerola de fondo grueso (¡mi abuela usaba una de barro!).
• Tabla de cortar.
• Cuchillo de chef.
• Tazas y cucharas medidoras.
• Un cucharón.

Si no tienes una olla grande, puedes usar una más pequeña y hacer la receta en dos partes. ¡Lo importante es disfrutar el proceso! Esta sopa de carne molida para invierno es perfecta para apapachar el alma.

¡A cocinar!

Sopa de Res con Papa a la Mexicana: ¡Un Abrazo en un Plato!

¿Se te antoja algo calientito y reconfortante ? ¡Prepárate porque esta sopa de res con papa a la mexicana es la onda! Me recuerda a las sopas que hacía mi abuela, ¡puro sabor y mucho cariño! Comida mexicana reconfortante .

Es perfecta para esos días fríos o cuando necesitas un apapacho. ¡Vamos a darle!

¡Manos a la Obra! Preparando el Terreno

La mise en place es clave. Pica la cebolla, machaca el ajo y ten listas las papas. ¡Así todo fluye mejor! 20 minutos de preparación hacen la diferencia.

Y ojo , ¡no te vayas a cortar! Siempre con cuidado con el cuchillo.

¡Sopa que te Sopa! Paso a Paso

1. En una olla grande, calienta 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio alto. Agrega 450 gramos de carne molida . Cocina hasta que esté doradita. ¡Ese colorcito le da un saborazo! Escurre la grasa extra.
2. Añade 1 cebolla amarilla mediana picada y 2 dientes de ajo machacados. Sofríe por 5 minutos hasta que estén blanditos. Si te gusta el picante, agrega 1 chile jalapeño sin semillas y picado.
3. Incorpora 400 gramos de tomates en cubitos (con su jugo), 1.4 litros de caldo de res , 5 ml de chile en polvo , 2.5 ml de comino , 1.25 ml de orégano seco y 1 hoja de laurel . ¡Que hiervan a fuego lento!
4. Agrega 450 gramos de papas Yukon Gold peladas y en cubos. Reduce el fuego, tapa la olla y cocina por 20-25 minutos , o hasta que las papas estén suaves. No te pases de cocción o quedarán batidas .
5. Añade 425 gramos de frijoles negros enjuagados y escurridos. Cocina por 5 minutos más para que se calienten.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto. Retira la hoja de laurel antes de servir. ¡Listo!

Secretitos de la Abuela: Tips Pro

• Dorar bien la carne es crucial. ¡No te saltes este paso!
• Si quieres más picante, deja las semillas del jalapeño . ¡Aguas con el ardor!
• Esta sopa sabe aún mejor al día siguiente. Puedes prepararla con anticipación .

¡Y listo! Una deliciosa sopa de res con papa a la mexicana para compartir con la familia. ¡ Sopa estilo rancho mexicana ! Receta fácil de sopa mexicana .

¡Buen provecho! Con esta sopa, seguro que tu sitio web se luce, ¡y qué mejor manera de hacerlo que con un buen plato de mexican ground beef and potatoes !

Notas de la Receta: ¡El Toque Secreto de la Abuela!

Okay, ¡órale! Ya tenemos casi lista esta sopa de res con papa a la mexicana . Pero antes de que te lances a preparar este manjar, te dejo unos tips que te van a venir de perlas.

¡Puro sabor casero! Recuerda que esta receta es una forma deliciosa de cocinar mexican ground beef and potatoes al estilo sopa.

Sugerencias para Servir: ¡Que se vea antojable!

¿Cómo emplatar esta maravilla? ¡Fácil! Sirve la sopa bien calientita en un plato hondo. Unas hojitas de cilantro fresco picadito por encima le dan un toque de color y sabor increíble.

¡Y no te olvides de una cucharada de crema ácida! Para que se vea más fancy , puedes añadir unas rebanadas de aguacate y unas totopos para darle un toque crujiente.

¿Con qué acompañar? Unas tortillas de maíz calientitas son el acompañamiento perfecto. También puedes ofrecer un pan crujiente para mojar en el caldito.

Y para beber, una agua fresca de jamaica o una horchata casera son la onda. ¡Ah, y no te olvides de unos limones para darle un toque cítrico!

Secretitos de Almacenamiento: ¡Para disfrutarla después!

¿Te sobró sopa? ¡No te preocupes! Guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Así te dura hasta tres días.

Si quieres que te dure más, puedes congelarla hasta por dos meses. ¡Ojo! Al descongelarla, puede que la papa cambie un poquito su textura, pero el sabor seguirá siendo delicioso.

Para recalentar, calienta la sopa a fuego lento en una olla o en el microondas. ¡No la calientes demasiado rápido, o se puede quemar! Añade un poquito de caldo si se ha espesado demasiado.

Variaciones: ¡A tu gusto, comadre!

¿Eres vegetariano? ¡No hay problema! Sustituye la carne molida por carne vegetal o agrega más frijoles. ¡Los frijoles negros le dan un sabor delicioso! Usa caldo de verduras en lugar de caldo de res.

¿Te gusta el picante? ¡Échale más chile! Unos chiles serranos picados le darán un toque de fuego. ¡Pero cuidado, no te vayas a quemar! Sopa mexicana picante es lo tuyo.

Datos Nutricionales Básicos: ¡Comida que te cuida!

Esta sopa es una fuente de proteínas, gracias a la carne molida y los frijoles. También es rica en carbohidratos, gracias a la papa.

¡Y no te olvides de las vitaminas y minerales que te aportan las verduras!

Una porción de esta sopa de res con papa tiene aproximadamente 350-400 calorías. Es una comida completa y nutritiva que te llenará de energía.

¡Y lo mejor de todo es que te hará sentir como en casa! La Sopa de carne molida para invierno es ideal.

¡Y ahí lo tienes! Esta receta de mexican ground beef and potatoes es fácil, deliciosa y versátil. ¡Anímate a prepararla y disfruta de un plato lleno de sabor y tradición! Recuerda que esta receta fácil de sopa mexicana, es una caricia para el alma.

¡Buen provecho y que te quede requetebién ! Comida mexicana reconfortante que te hará feliz.