Sopa De Pimientos Rellenos Un Abrazo En Cada Cucharada

Sopa de Pimientos Rellenos: Un Abrazo en Cada Cucharada

¿Se te antoja algo calientito y reconfortante? ¡Aquí te va! Hoy te traigo una receta que te va a encantar.

Vamos a preparar una sopa de pimientos rellenos receta fácil , ¡con sabor a hogar! ¿Lo mejor de todo? Es súper fácil de hacer.

¿Qué es la Sopa de Pimientos Rellenos?

Esta sopa es como un abrazo en un plato. Es una versión desestructurada de los clásicos pimientos rellenos, ¡pero mucho más sencilla! Imagínate el sabor del pimiento rojo y carne molida, el arroz suavecito y el tomate, todo en un caldo delicioso.

Esta receta tiene influencias mexicanas, con un toque de comino y chile en polvo para darle un punch de sabor.

Es una receta originaria de la cocina casera, perfecta para esos días fríos. Es sopa de pimientos rellenos saludable y nutritiva, ideal para toda la familia.

La dificultad es baja, solo necesitas unos 20 minutos de preparación y 40 minutos de cocción. Con esta receta, tendrás unas 6 porciones generosas.

Beneficios de esta Delicia

Esta sopa es una excelente fuente de vitaminas y minerales gracias a los pimientos y tomates. Además, la carne molida aporta proteínas esenciales.

¿Para qué ocasión es perfecta? Para una comida familiar, una cena rápida entre semana, ¡o incluso para llevar al trabajo! Lo que hace especial a esta sopa de pimientos rellenos es su sabor reconfortante y su facilidad de preparación.

Incluso existe la sopa de pimientos rellenos olla de cocción lenta , ¡para máxima comodidad!

Ingredientes que Necesitas

Vamos a lo que importa, los ingredientes. Necesitarás carne molida, pimientos (rojo y verde), cebolla, ajo, arroz, tomate triturado, caldo de res y especias.

¡Nada complicado! Si quieres una versión más ligera, puedes optar por la sopa de pimientos rellenos sin arroz o incluso una sopa de pimientos rellenos vegana sustituyendo la carne por legumbres.

También podrías jugar un poco y probar a hacer una sopa de pimiento italiana con un toque de albahaca y orégano.

¿Te atreves?

Ingredientes y Utensilios: ¡La Clave del Éxito!

Aquí te va la lista completa para preparar esta sopa de pimientos rellenos receta fácil . ¡No te asustes! Es más sencillo de lo que parece.

Y ¡con sabor a hogar! . Te prometo que cuando la pruebes, te transportará a la cocina de tu abuela.

Ingredientes Estrella

¡Ojo! La calidad importa. Usa ingredientes frescos y verás la diferencia.

• Carne: 1 libra (454g) de carne molida (80/20 es ideal). Si te animas, añade 1/2 libra (227g) de chorizo italiano sin la tripa. ¡Le da un toque espectacular! Recuerda que para sopa de pimientos rellenos carne molida , la calidad de la carne influye en el sabor final.
• Vegetales: 1 cebolla amarilla grande picada (aprox. 150g ). 2 dientes de ajo, bien picaditos (aprox. 6g ). 1 pimiento verde y 1 pimiento rojo, ambos picados (aprox. 150g cada uno). 1 lata ( 411g ) de tomates en dados, sin escurrir. 1 lata ( 425g ) de salsa de tomate. 1 lata ( 425g ) de puré de tomate. ¡El tomate es la base de esta sopa! Si quieres un toque picantito, añade una lata ( 283g ) de tomates Rotel.
• Arroz: 1/2 taza (90g) de arroz blanco de grano largo, crudo. Para una sopa de pimientos rellenos sin arroz , puedes usar coliflor rallada.
• Caldo: 4 tazas (946ml) de caldo de res. ¡Usa uno de buena calidad!
• Especias: 2 cucharaditas (10ml) de aceite de oliva. 1 cucharadita (5ml) de orégano seco. 1 cucharadita (5ml) de chile en polvo. 1/2 cucharadita (2.5ml) de comino molido. 1/2 cucharadita (2.5ml) de pimentón. Sal y pimienta negra recién molida al gusto (aprox. 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta).

Toques Mágicos: Sabor a Casa

Las especias son el alma de esta sopa de pimientos rellenos . El orégano, el comino y el chile en polvo crean una combinación irresistible.

Si no tienes alguna especia, no te preocupes. Puedes usar una mezcla de especias italianas. Para una sopa de pimiento italiana , añade albahaca fresca.

Herramientas Indispensables

No necesitas una cocina profesional. ¡Con esto basta!

• Una olla grande o Dutch oven . Si quieres hacer una sopa de pimientos rellenos olla de cocción lenta , úsala.
• Tabla de cortar y cuchillo de chef.
• Cuchara de madera o espátula.
• Tazas y cucharas medidoras.

Si quieres una sopa de pimientos rellenos saludable , vigila la cantidad de aceite. Para una sopa de pimientos rellenos vegana , usa caldo de verduras y sustituye la carne por lentejas o frijoles.

La sopa de pimiento rojo y carne es deliciosa, ¡pero puedes usar otros pimientos!

¡Y no te olvides! Si tienes Thermomix, puedes buscar una " receta sopa pimientos rellenos Thermomix " online. ¡Hay miles!

Sopa de Pimientos Rellenos: Un Abrazo en Cada Cucharada

¡Hola, mis cocinillas! Hoy vamos a preparar una sopa de pimientos rellenos que te va a encantar. ¿Te imaginas ese saborcito del pimiento relleno, pero en cuchara? ¡Pues deja de imaginar y manos a la obra! Esta receta es facilísima, ¡con sabor a hogar!

y te calentará el alma en un día frío.

Honestamente, es de mis favoritas porque es rápida, deliciosa y perfecta para usar esos pimientos que andan rodando por la nevera.

Además, esta sopa de pimientos rellenos receta fácil es un plato completo. ¡Ideal para la familia! No te compliques, que aquí te va la receta paso a paso para que te salga de rechupete.

Prepárate para Triunfar: La Clave está en la Mise en Place

Antes de empezar, es crucial tener todo listo. Pica la cebolla, los pimientos y el ajo. Mide el arroz y ten a mano las especias.

Créeme, ¡esto te ahorrará tiempo y dolores de cabeza! En la cocina, la organización es TODO. Asegúrate de tener una tabla de cortar estable y un cuchillo afilado.

¡Ojo ahí! ¡La seguridad es lo primero!

Aquí te va un truquito: Pica los pimientos y la cebolla con antelación y guárdalos en un recipiente hermético en la nevera.

¡Así te ahorrarás tiempo al día siguiente! Y recuerda, si usas carne picada, déjala fuera del refrigerador unos minutos antes de cocinarla para que se cocine uniformemente.

¡Manos a la Olla! Paso a Paso Hacia la Delicia

Aquí te va la receta sopa de pimientos rellenos carne molida :

1. Dorar la Carne: En una olla grande, calienta 2 cucharaditas de aceite de oliva a fuego medio alto. Agrega 454g de carne picada (y 227g de salchicha italiana si quieres un extra de sabor). Cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara. Escurre el exceso de grasa.
2. Sofrito Aromático: Añade 1 cebolla amarilla grande picada y 2 dientes de ajo picados a la olla. Cocina hasta que estén blandos, unos 5 minutos .
3. Pimientos y Especias al Poder: Agrega 1 pimiento verde picado , 1 pimiento rojo picado , 1 cucharadita de orégano seco , 1 cucharadita de chili en polvo , 1/2 cucharadita de comino molido y 1/2 cucharadita de pimentón . Cocina por 3-5 minutos más, hasta que los pimientos estén ligeramente blandos.
4. Tomates al Rescate: Incorpora 411g de tomates troceados enlatados (sin escurrir), 425g de salsa de tomate y 425g de puré de tomate . Si quieres darle un toque picante, agrega 283g de tomates troceados enlatados con chiles verdes Rotel . Lleva a ebullición suave.
5. Arroz y Caldo: La Combinación Ganadora: Vierte 946ml de caldo de carne y agrega 90g de arroz blanco de grano largo sin cocer. Remueve bien para combinar.
6. A Cocción Lenta: El Secreto del Sabor: Lleva la sopa a ebullición suave, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento por 25-30 minutos , o hasta que el arroz esté cocido y los pimientos estén tiernos. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue.
7. ¡A Sazonar y Disfrutar!: Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve en tazones y decora con queso cheddar rallado, crema agria (o crema mexicana ) y cilantro picado, si lo deseas.

Trucos de la Abuela (Y Míos, Claro)

• No te pases con el arroz: El arroz cocido en exceso hará que la sopa se ponga pastosa. Comprueba la cocción después de 25 minutos y ajusta el tiempo según sea necesario.
• Un toque picante nunca está de más: Para una sopa más picante, agrega una pizca de pimienta de cayena o un chorrito de salsa picante (como Salsa Valentina ) junto con las otras especias.
• Dorar bien la carne es clave: Un buen sellado en la carne picada añade profundidad de sabor a la sopa.
• Hierbas frescas para un sabor vibrante: Agrega un puñado de perejil o albahaca fresca en los últimos minutos de cocción para un sabor más brillante y vibrante.
• Déjala reposar: Como un buen guiso , los sabores se fusionan y se intensifican a medida que la sopa reposa. ¡Está aún mejor al día siguiente!

Esta sopa de pimiento rojo y carne es tan versátil que puedes adaptarla a tus gustos. ¿Eres vegano? ¡Sin problema! Sustituye la carne por lentejas o quinoa.

¿Prefieres una versión más ligera? ¡Usa caldo de verduras en lugar de caldo de carne! Las posibilidades son infinitas. Y si te apetece probar la receta sopa pimientos rellenos thermomix , solo tienes que adaptar los pasos a tu robot de cocina.

¡Es pan comido!

Si no tienes tiempo, puedes preparar la sopa de pimientos rellenos olla de cocción lenta . ¡Solo tienes que echar todos los ingredientes y dejar que la olla haga su magia!

Espero que disfrutes de esta sopa de pimientos rellenos saludable tanto como yo. ¡Buen provecho!

Notas de la Receta: Aquí te va, ¡con sabor a hogar!

¿Listos para darle el toque final a nuestra sopa de pimientos rellenos receta fácil ? ¡Me encanta este momento! No solo se trata de seguir la receta, sino de hacerla tuya.

Aquí te dejo algunos consejitos que he aprendido en mi cocina, a lo largo de los años. ¡Toma nota!

Sugerencias para servir la Sopa de Pimientos Rellenos

Presentar un plato con cariño siempre marca la diferencia. Para la sopa de pimientos rellenos , piensa en colores vibrantes. ¡Un plato hondo es ideal!

• Ideas para el plato: Un poco de queso cheddar rallado por encima le da un toque cremoso y un look apetecible. Unas cucharadas de crema agria o crema mexicana aportan frescura. ¿Y cilantro fresco picadito? ¡Imprescindible!
• Guarniciones: Unas tortillas de maíz crujientes o totopos para dipear son perfectas. También puedes acompañarla con un pan crujiente, tipo bolillo , para mojar en el caldo. ¡Que no se desperdicie ni una gota! Una sopa de pimiento y tomate , es perfecta para una tarde fría.

Trucos para Almacenar (¡y disfrutar!)

La sopa de pimientos rellenos carne molida suele estar aún más rica al día siguiente, ¿a poco no? ¡Los sabores se asientan!

• Refrigeración: Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refri. Te aguantará unos 3-4 días sin problemas.
• Congelar: Si te sobra mucha, congélala. ¡Aguanta hasta 3 meses ! Eso sí, usa un recipiente apto para congelador. La textura del arroz puede cambiar un poco, pero el sabor seguirá siendo delicioso.
• Cómo recalentar: Para recalentar, usa la estufa a fuego medio o el microondas. Si ves que está muy espesa, añade un poquito de caldo de res. ¡Voilà! Lista para disfrutar otra vez. ¡Esta sopa de pimientos rellenos olla de cocción lenta , la puedes almacenar en porciones!

Variaciones para Todos los Gustos

Me encanta adaptar las recetas a mis necesidades y las de mi familia. ¡La cocina es para experimentar!

• Sin arroz: ¿Quieres una versión sopa de pimientos rellenos sin arroz ? ¡Fácil! Sustitúyelo por coliflor rallada o quinoa. Queda genial y es más ligera.
• Vegana: ¡Claro que sí! Cambia la carne molida por lentejas o frijoles negros. Usa caldo de verduras en lugar de caldo de res y ¡listo! Tendrás una deliciosa sopa de pimientos rellenos vegana . También, esta sopa de pimiento italiana puede volverse vegana fácilmente!

Un Empujoncito Nutricional

La sopa de pimientos rellenos saludable es una opción nutritiva y reconfortante. ¡Ideal para esos días que necesitas un abrazo calentito!

• Datos básicos: Rica en proteínas (gracias a la carne), fibra (por las verduras) y vitaminas (¡los pimientos son una bomba de vitamina C!).
• Beneficios: Te ayuda a mantenerte saciado por más tiempo, fortalece tu sistema inmunológico y te da energía para afrontar el día. ¡Y lo más importante, te hace feliz!

Espero que estos consejitos te sirvan para preparar la mejor sopa de pimientos rellenos de tu vida. ¡Anímate a cocinarla y a compartirla con tus seres queridos! ¡Buen provecho! ¡Aquí te va un secreto! Esta receta, la puedes adaptar en la Receta sopa pimientos rellenos thermomix .