Salteado De Cordero Al Estilo Mediterráneo Con Toque De Hierbas Frescas

¡Salteado de Cordero Mediterráneo para Conquistar Paladares!

¿Te apetece una cena rica, rápida y que te transporte al Mediterráneo? ¡Pues prepárate! Hoy te traigo un lamb stir fry , o mejor dicho, un salteado de cordero mediterráneo que es una auténtica maravilla.

Un plato lleno de sabor, con un toque exótico y un aroma que enamora. ¡Palabra!

Un Viaje de Sabores en tu Wok

Este plato es un homenaje a la cocina mediterránea. El cordero salteado con verduras frescas y un marinado para cordero salteado con hierbas provenzales lo hacen irresistible.

Es fácil y rápido de preparar, ideal para esos días que no quieres complicarte. ¡En menos de 35 minutos lo tienes listo! Rinde para cuatro personas, así que puedes compartirlo con la familia o amigos.

Más que un Plato Rico, ¡Saludable!

Además de estar delicioso, este salteado de cordero es una bomba de nutrientes. El cordero es una excelente fuente de proteínas y hierro.

Las verduras aportan vitaminas y fibra. ¡Un plato completo y equilibrado! Es perfecto para una cena especial o incluso para celebrar algo.

Pero honestamente, ¡cualquier excusa es buena para prepararlo! ¿Qué lo hace tan especial? Su sabor auténtico y la combinación de ingredientes frescos.

¿Lista para la lista de ingredientes? ¡Allá vamos!

¡Vamos a meternos en harina con el salteado de cordero ! Antes de que te pongas el delantal y empieces a trocear como un chef pro, vamos a repasar los ingredientes y el equipo necesario.

¡Que no se te escape nada!

Ingredientes Clave para un Salteado de Cordero de Película

Aquí te dejo la lista de la compra para que tu receta salteado de cordero fácil sea un éxito total. ¡Atento a las cantidades!

Para el Marinado ¡Que no falte sabor!

• 450g (1 lb) de cordero magro cortado en tiras finitas. ¡Ojo! Busca un cordero fresco y con buen color. Un color rosado intenso es buena señal.
• 30 ml (2 cucharadas) de aceite de oliva virgen extra. ¡El bueno! Ese que huele a aceituna recién cogida.
• 2 dientes de ajo picados como si no hubiera mañana. ¡Que se note!
• 5 ml (1 cucharadita) de orégano seco. ¡Un clásico mediterráneo!
• 2.5 ml (1/2 cucharadita) de comino molido. ¡Le da un toque exótico!
• 1.25 ml (1/4 cucharadita) de pimentón dulce. ¡Un poco de color nunca viene mal!
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto. ¡Dale alegría!

Para el Salteado ¡La explosión de color!

• 1 cebolla morada mediana cortada en julianas. ¡Que quede bonita!
• 1 pimiento rojo cortado en tiras. ¡Un toque dulce!
• 1 pimiento verde cortado en tiras. ¡Un poco de amargor!
• 200g (7 oz) de champiñones laminados. ¡Limpios y listos!
• 1 calabacín mediano cortado en rodajas. ¡Tierno y jugoso!
• 30 ml (2 cucharadas) de aceite de sésamo. ¡El toque oriental que mola! Para un cordero salteado estilo oriental
• 30 ml (2 cucharadas) de salsa de soja baja en sodio. ¡Ojo con la sal! Así que el cordero salteado con salsa de soja queda divino.
• 15 ml (1 cucharada) de vinagre de arroz. ¡Un punto ácido!
• 5 ml (1 cucharadita) de miel. ¡Un pelín de dulzor!
• Un puñado de perejil fresco picado. ¡Para decorar!
• Sésamo tostado para decorar (opcional). ¡Le da un crunch!

Notas de Sazonamiento ¡El secreto del sabor!

El truco está en el equilibrio. El orégano, el comino y el pimentón son una combinación ganadora para el marinado para cordero salteado .

Si no tienes vinagre de arroz, puedes usar vinagre de manzana. ¡Sin dramas! Para que la receta china cordero quede espectacular.

Herramientas Necesarias ¡Sin complicaciones!

• Tabla de cortar. ¡Imprescindible!
• Cuchillo afilado. ¡Para cortar con precisión!
• Bol para marinar. ¡Donde empieza la magia!
• Wok o sartén grande. ¡El wok le da el toque auténtico! Especialmente para un wok de cordero . Si no tienes, usa una sartén grande.
• Espátula o paleta de madera. ¡Para remover con cariño!

Y ahora, ¡a cocinar! Ya verás que este cordero salteado con verduras es una de esas recetas rápidas con cordero que te salva la cena.

¡A disfrutar! Puedes servirlo con cordero salteado con arroz basmati

Dale Caña al Wok: Tu Salteado de Cordero Mediterráneo

¿Te apetece una cena rápida, sabrosa y que te transporte al Mediterráneo sin tener que pillar un avión? ¡Pues prepárate, porque vamos a cocinar un lamb stir fry de campeonato! Es tan fácil que hasta tu abuela se animaría, ¡y eso que ella solo cocina cocido!

¡A Preparar los Ingredientes, Currita!

Antes de liarnos a dar hachazos a la carne y las verduras, tenemos que tenerlo todo listo, ¿sabes? Es como cuando vas a montar un mueble del Ikea, ¡si no tienes las piezas a mano, te desesperas!

• Mise en place imprescindible: 450g de cordero magro cortado en tiras finitas, una cebolla morada, pimientos rojo y verde, champiñones, calabacín... ¡Todo bien picadito!
• Truco para ahorrar tiempo: Mientras se calienta el wok (o una sartén grandecita), ve cortando todo. Así, cuando empieces a saltear, será todo ¡pam, pam, pam!
• ¡Ojito! No te cortes, ¡literalmente! Usa un cuchillo afilado y ten cuidado al cortar las verduras. ¡No queremos visitas al hospital!

Paso a Paso: ¡Directos al Wok!

Ahora viene lo bueno, ¡la acción! Sigue estos pasos y tendrás un cordero salteado con verduras de restaurante en menos de lo que canta un gallo:

1. ¡A Marinar!: Mezcla el cordero con 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 ajos picados, 1 cucharadita de orégano, media de comino, un cuarto de pimentón, sal y pimienta. ¡Déjalo reposar 15 minutos ! Si lo dejas más tiempo en la nevera (hasta 1 hora), el sabor será ¡madre mía! El marinado para cordero salteado es clave.
2. ¡Verduritas al Ataque! : Corta la cebolla, los pimientos, los champis y el calabacín. ¡Todo listo para el wok!
3. ¡Wok Caliente!: Calienta el wok a fuego alto y añade 2 cucharadas de aceite de sésamo. ¡Tiene que estar casi humeando! El wok de cordero necesita mucho calor.
4. ¡El Cordero al Fuego!: Añade el cordero marinado y saltea rápido hasta que esté dorado. ¡Unos 3-4 minutos !
5. ¡Ahora las Verduras!: Echa las verduras al wok y saltea hasta que estén tiernas, pero crujientes. ¡Unos 5-7 minutos !
6. ¡La Mezcla Mágica!: Vuelve a meter el cordero en el wok con las verduras. Añade 2 cucharadas de salsa de soja, 1 de vinagre de arroz y 1 cucharadita de miel. ¡Remueve bien!
7. ¡A Servir!: Sirve el salteado de cordero mediterráneo con perejil picado y sésamo tostado. ¡Y a disfrutar! Este cordero salteado con arroz basmati queda de lujo.

Consejos de Pro (Porque Yo lo Valgo)

Después de años quemando comida y aprendiendo a base de errores, aquí van mis trucos para que tu receta salteado de cordero fácil sea un éxito total:

• El Fuego es la Clave: ¡Fuego alto siempre! Si no, las verduras se cuecen en lugar de saltearse.
• Cuidado con la Salsa de Soja: Mejor usar salsa baja en sodio. ¡Que no te quede salado como una anchoa! Si lo vas a hacer cordero salteado con salsa de soja , ¡ojo!
• No lo Satures: Saltea los ingredientes en pequeñas cantidades. Si llenas el wok, se cuecen en lugar de saltearse.
• ¡Marinado Prolongado!: Si tienes tiempo, marina el cordero más tiempo. ¡Notarás la diferencia!

¡Y eso es todo, amigos! ¡Espero que disfrutes de este salteado de cordero estilo oriental ! ¡Verás que recetas rápidas con cordero como esta, te salvan la vida!

Notas Maestras para tu Lamb Stir Fry

¡Ay, mi madre! Ya casi tienes tu lamb stir fry , pero antes, unos consejitos para que te quede de rechupete. ¡Vamos allá!

Sugerencias Estelares para Servir

La presentación es clave, ¿verdad? Para un emplatado de revista, sirve tu salteado de cordero mediterráneo sobre una cama de arroz basmati recién hecho.

¡Queda de lujo! Espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima. Unas semillas de sésamo tostado también le dan un toque crujiente y sofisticado.

¿Y para acompañar? Una ensalada verde con una vinagreta de limón refresca el paladar. ¡Ah! Y si te animas, un vinito tinto ligero (un Rioja joven, por ejemplo) marida de maravilla con el cordero salteado con verduras .

¡Como en un restaurante de estrella Michelin!

Secretos del Almacenaje

Si te sobra algo de tu receta salteado de cordero fácil , ¡no lo tires! Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera. Te aguantará unos 2-3 días sin problemas.

¿Congelar? ¡También se puede! Aunque la textura de las verduras puede cambiar un poco. Lo mejor es congelarlo recién hecho, antes de servirlo.

Para recalentar, caliéntalo en una sartén a fuego medio con un poquito de aceite. ¡Quedará como nuevo!

Dale una Vuelta de Tuerca al Salteado

¿Quieres algo diferente? Prueba a añadir un toque picante con chile en polvo o sriracha. ¡Le da un punch! Si buscas una opción más ligera, puedes usar pollo en lugar de cordero.

¡También queda riquísimo!

Y para los que no pueden con el gluten, ¡no pasa nada! Sustituye la salsa de soja por tamari. ¡Así todos contentos! En invierno, puedes usar calabaza en lugar de calabacín, ¡es un cambio de estación delicioso!.

Información Nutricional a "Lo Fácil"

A grosso modo, cada porción de este cordero salteado con arroz basmati te aporta entre 350 y 400 calorías. Es una buena fuente de proteínas gracias al cordero.

También te aporta vitaminas y fibra de las verduras. Recuerda que estos valores son aproximados y dependen de la cantidad de aceite y miel que uses.

¡Pero no te obsesiones! Lo importante es disfrutar de este wok de cordero y comer variado.

¡Ya lo tienes! Con estos consejos, tu cordero salteado estilo oriental será la envidia de todos tus amigos. ¡Anímate a probarlo y me cuentas qué tal! Estoy segura de que te va a encantar.

¡A disfrutar!