Salsa Ranchera Asada Un Beso De Fuego
¡Dale sabor a tu vida con esta Salsa Ranchera Asada !
¿Te ha pasado que quieres darle un toque especial a tus tacos, pero no sabes qué salsa usar? ¡Pues deja de buscar! Hoy te traigo una receta que te va a enamorar: mi versión de Roasted Tomato Salsa | Salsa , ¡una explosión de sabor que te transportará directamente a México!
Un viaje de sabores con la Salsa Ranchera
La Salsa Ranchera es un clásico de la cocina mexicana. Se cree que su origen se remonta a las zonas rurales de México, donde se utilizaban los ingredientes frescos disponibles para crear una salsa deliciosa y versátil.
Esta receta es facilísima y te tomará unos 40 minutos prepararla. Rinde aproximadamente 2 tazas, ¡perfecta para compartir!
¿Por qué te encantará esta Salsa Tatemada ?
Esta Salsa Ranchera Asada no solo es deliciosa, ¡también es saludable! Los tomates son ricos en antioxidantes, y los chiles te darán un empujón de energía.
Es ideal para cualquier ocasión: desde una carnita asada con amigos hasta un desayuno ranchero. Lo que hace especial a esta receta es el sabor ahumado de los vegetales asados, ¡una verdadera delicia!
Ingredientes que te harán bailar las papilas gustativas
¿Listo para empezar? Aquí tienes lo que necesitas:
- 680 gramos de tomates Roma
- 2-3 chiles jalapeños (¡o serranos si te gusta el picante!)
- 1 cebolla blanca mediana
- 4 dientes de ajo
- 5 gramos de cilantro fresco
- 30 ml de jugo de limón
- 5 gramos de sal kosher
- 3 gramos de comino molido (opcional)
- 15 ml de aceite vegetal
En resumen, esta Salsa Roja Casera es una joya de la cocina mexicana, perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con tu talento culinario! ¡Buen provecho!
¡Manos a la Obra! Ingredientes y Utensilios para una Salsa Ranchera de Campeonato
¡Hola, mis salseros! ¿Listos para darle un giro picante a sus comidas? Hoy vamos a preparar una Salsa Ranchera que, ¡ay, Dios mío!, te va a enamorar.
Esta Salsa Asada es súper fácil y te aseguro que se convertirá en tu nueva adicción. Olvídate de las salsas de bote, ¡aquí vamos a lo casero !
Ingredientes Estrella para tu Salsa Asada
Aquí te dejo la lista de ingredientes, ¡sin trucos ni complicaciones! La calidad importa, ¡así que escoge los mejores tomates que encuentres!
- Tomates Roma: 680g (1.5 libras) , ¡bien rojitos y maduros!
- Chiles Jalapeños: 2-3 , ¡depende de qué tan valiente seas! Si quieres más picante, usa serranos.
- Cebolla Blanca: 1 mediana (150g aprox.) , ¡la que tengas a mano!
- Ajo: 4 dientes , ¡con su piel para que se asen mejor!
- Cilantro Fresco: 1/4 taza (5g aprox.) , ¡que no falte el cilantro!
- Jugo de Limón: 2 cucharadas (30ml) , ¡recién exprimido, eh!
- Sal Kosher: 1 cucharadita (5g) , ¡o al gusto!
- Comino Molido: 1/2 cucharadita (3g) , ¡opcional, pero le da un toque especial!
- Aceite Vegetal: 1 cucharada (15ml) , ¡el que uses normalmente para cocinar!
Si estás buscando Mexican Salsa Recipes , esta es una excelente opción.
Secretos de Sabor: Especias y Aromáticos
El comino es mi toque secreto, ¡como el mole de la abuela! Pero si no te gusta, ¡no pasa nada! Prueba también con un poco de orégano mexicano seco para darle un toque más tradicional.
Para un sabor más intenso, asa los jalapeños directamente sobre la hornilla antes de rostizarlos en el horno. ¡Cuidado, que pica!
La combinación de especias es esencial para una buena Salsa Roja Casera .
¡A Cocinar! Herramientas Básicas
No necesitas la batería de cocina de la abuela. Con esto es suficiente para receta de salsa mexicana :
- Charola para Hornear: ¡La que tengas!
- Papel Para Hornear: ¡Opcional, para no batallar con la limpieza!
- Licuadora o Procesador de Alimentos: ¡El que te haga la vida más fácil!
- Pinzas: ¡Para manipular los vegetales calientes!
- Tazón Pequeño: ¡Para poner la salsa, obvio!
Esta Homemade Mexican Salsa no requiere equipos sofisticados. Si no tienes licuadora, ¡usa un molcajete! Aunque te advierto, ¡es para los valientes!
Es importante que sepas que esta Salsa para Tacos es versátil y adaptable a tu gusto.
¡Y ahora sí, a preparar esta Roasted Tomato Salsa | Salsa que te va a robar el corazón! ¡Ya verás qué delicia! ¡No te arrepentirás!
¡Ándale! Vamos a darle candela a la cocina con una Salsa Ranchera que te va a hacer bailar las papilas gustativas.
¿Listos para una Salsa asada que enamora? Olvídate de las salsas sosas de bote. ¡Aquí vamos a hacer magia!
Cocinando la Salsa Ranchera Perfecta: ¡Un Sabor Explosivo!
Esta receta de Salsa Ranchera es más que una simple salsa. Es una experiencia. Vas a flipar con el sabor ahumado y la frescura de los ingredientes.
Y lo mejor de todo es que es facilísima de hacer. ¡Hasta mi abuela, que ya está mayor, la borda! Con está receta, obtendras unas de las mejores Mexican Salsa Recipes .
Preparando el Terreno: Tu Mise en Place
Antes de empezar, ¡organización! Ten a mano todos los ingredientes y el equipo. ¿Sabes por qué? ¡Porque el tiempo es oro, y más si tienes invitados esperando para zamparse unos buenos tacos! ¡Ah! Y un consejito: lávate bien las manos antes de empezar.
¡La higiene es primordial, majetes!
Paso a Paso: Dale Ritmo a la Salsa
- ¡A Calentar el Horno! Precalienta el horno a 200° C ( 400° F) . Esto es clave para que los sabores se concentren.
- ¡Baño de Aceite! Mezcla 680g de tomates Roma (partidos por la mitad), 2-3 jalapeños (sin tallo), 1 cebolla mediana (en cuartos) y 4 dientes de ajo (sin pelar) con 1 cucharada de aceite vegetal. ¡Que queden bien impregnados!
- ¡Al Horno, Soldados! Extiende las verduras en una bandeja para hornear. Asa durante 20-25 minutos . Los tomates deben estar blanditos y la piel un poco chamuscada. ¡Ese es el punto!
- ¡A Pelar el Ajo! Deja que las verduras se enfríen un poco. Exprime los ajos para sacar la pulpa. ¡Ojo, que queman!
- ¡A la Batidora! Pon en la batidora los tomates asados, los jalapeños, la cebolla, el ajo, 5g de cilantro fresco, 30ml de zumo de lima, 5g de sal y 3g de comino (opcional).
- ¡A Triturar con Alegría! Tritura a pulsos hasta conseguir la consistencia deseada. ¿Te gusta con trozos? ¡Pues menos batidora! ¿Más suave? ¡Dale caña!
- ¡Prueba y Afina! Prueba la Salsa tatemada y ajusta la sazón. ¿Le falta sal? ¿Más picante? ¡A tu gusto! La clave está en el equilibrio.
- ¡A Enfriar! (Opcional) Para un sabor más intenso, enfría la Salsa picante casera en la nevera durante al menos 30 minutos. ¡La espera merece la pena!
Trucos de Cocinero con Ángel
- ¡El Tostado es la Clave! No tengas miedo de quemar un poco las verduras. El sabor ahumado es lo que hace que esta salsa sea especial.
- ¡Ojo con el Picante! Si no eres muy valiente, quita las semillas y las venas de los jalapeños. ¡Pero si te gusta el fuego, déjalas!
- ¿Quieres preparar esta Homemade Mexican Salsa con antelación? Puedes asar las verduras y guardarlas en la nevera hasta por 2 días. ¡Luego solo tienes que triturar!
¿El resultado? Una Roasted Tomato Salsa | Salsa que te transportará directamente a México. ¡Ideal para tus tacos, quesadillas, huevos rancheros o simplemente para mojar unos totopos! ¡Que la disfrutes!
Y recuerda, esta Receta de salsa mexicana es un tesoro que puedes compartir con tus amigos y familiares.
¡Buen provecho! No olvides que esta deliciosa salsa es perfecta para acompañar tus Salsa For Tacos .
Honestly, once you taste this Roasted Tomato Salsa , there's no going back to the store-bought stuff. It's like night and day, you know? Trust me, this Salsa Roja Casera will become a staple in your kitchen.
Notas sobre la Receta de Salsa Ranchera Asada
¡Hola, salseros! Antes de que te lances a preparar esta delicia de Salsa Ranchera , tengo unos consejitos y variaciones para que la adaptes a tu gusto y a lo que tengas en la refri.
Porque, ¿quién dijo que las recetas de salsa mexicana tienen que ser rígidas? ¡Aquí se vale improvisar y ponerle tu toque personal! Como dicen, "en la variedad está el gusto".
Sugerencias Para Servir Esta Salsa For Tacos
La presentación lo es todo, ¿no crees? Para que tu Salsa Ranchera luzca aún más apetitosa, sírvela en un molcajete tradicional.
Si no tienes uno, ¡no te preocupes! Un tazón de cerámica también hace el truco. Unas ramitas de cilantro fresco encima le dan un toque de color y frescura.
Esta salsa tatemada va de maravilla con unos totopos caseros crujientes. ¡Dips y botanas!
¿Con qué más la puedes acompañar? ¡Con todo! Esta Salsa Ranchera es la Salsa Para Tacos ideal, pero también es deliciosa con huevos rancheros, carnes asadas, quesadillas o incluso como aderezo para ensaladas.
¡Ah! Y no olvidemos una buena michelada bien fría para acompañar. ¡Salud!
Trucos de Almacenamiento Para Tu Salsa Picante Casera
¿Te sobró salsa? ¡Qué suerte! Puedes guardarla en el refri hasta por 5 días en un recipiente hermético. Honestamente, nunca me dura tanto porque ¡siempre me la acabo! Si quieres conservarla por más tiempo, puedes congelarla en porciones individuales.
Así, tendrás Salsa Ranchera lista para usar cuando se te antoje.
Para descongelarla, simplemente pásala al refri la noche anterior. ¡Ojo! La textura puede cambiar un poco al descongelarse, pero el sabor seguirá siendo delicioso.
Calienta un poco antes de servir. ¡Nunca calientes los alimentos descongelados en la encimera durante largos periodos de tiempo!
Variaciones Para Tu Salsa Roja Casera
Si eres vegano o vegetariano, ¡esta receta es perfecta para ti! Asegúrate de usar aceite vegetal en lugar de mantequilla y ¡listo! Si quieres reducir el sodio, usa sal kosher baja en sodio y prueba antes de agregar más.
¿Quieres experimentar con otros ingredientes? ¡Claro que sí! En verano, puedes agregar un poco de mango picado para darle un toque dulce y tropical a tu Salsa Ranchera .
En otoño, prueba con calabaza asada para un sabor más cálido y reconfortante. ¡Atrévete a jugar con los sabores! Para ese toque mexicano único, incluye guajillo chiles.
¡A cocinar!
Homemade Mexican Salsa y la Nutrición
Esta Salsa Ranchera no solo es deliciosa, sino que también es bastante saludable. Los tomates son ricos en licopeno, un antioxidante que protege contra enfermedades.
Los chiles le dan un toque picante que acelera el metabolismo. El ajo es un antibiótico natural. Y el cilantro aporta vitaminas y minerales.
En promedio, una porción de ¼ de taza tiene aproximadamente 30 calorías . Además, es baja en grasas y rica en fibra.
¡Así que puedes disfrutar de esta Salsa Asada sin sentirte culpable! Recuerda siempre consultar a un profesional de la salud para recomendaciones nutricionales personalizadas.
¡Y eso es todo, amigos! Espero que estos consejos te sean útiles para preparar la Roasted Tomato Salsa | Salsa perfecta.
¡Anímate a probar esta receta de salsa mexicana y a experimentar con tus propios ingredientes! ¡Verás que no te arrepentirás! ¡Buen provecho!
Preguntas Frecuentes
¿Cómo puedo hacer mi Salsa Ranchera Asada menos picante? ¡No quiero quemar a mis invitados!
¡Entendemos! Para reducir el picor de tu Salsa Ranchera Asada, asegúrate de remover las semillas y las venas de los chiles jalapeños (o serranos, si los usas). También puedes usar menos chiles o incluso sustituirlos por pimiento morrón para una versión sin nada de picante.
Recuerda que el chile pica hasta en el alma, ¡así que mejor prevenir!
¿Se puede congelar la Salsa Ranchera Asada | Salsa para usarla después?
¡Claro que sí! La Salsa Ranchera Asada se congela muy bien. Guárdala en un recipiente hermético o bolsas para congelar, dejando un poco de espacio libre porque se expande al congelarse. Te durará hasta 2-3 meses en el congelador.
Cuando la descongeles, déjala en el refrigerador durante la noche. Ten en cuenta que la textura puede cambiar ligeramente, pero el sabor seguirá siendo ¡para chuparse los dedos!
¿Cuánto tiempo dura la Salsa Ranchera Asada en el refrigerador? ¿No quiero que se me eche a perder como las tortillas olvidadas!
Si la guardas en un recipiente hermético en el refrigerador, tu Salsa Ranchera Asada debería durar entre 5 y 7 días. Asegúrate de que no haya señales de moho o un olor extraño antes de consumirla, ¡no queremos sorpresas desagradables como cuando encuentras un billete falso en la cartera!
Si tienes dudas, mejor no te la juegues y prepara otra.
¿Qué puedo hacer si mi Salsa Ranchera Asada quedó demasiado ácida? ¡Parece que le eché limón de más!
¡No te preocupes, tiene solución! Si la Salsa Ranchera Asada quedó muy ácida, puedes agregar un poco de azúcar o miel para equilibrar los sabores. Empieza con una pizca y ve probando hasta alcanzar el punto justo.
Otra opción es añadir un poco más de cilantro fresco picado para darle un toque de frescura. ¡Como dice el dicho, "más vale que sobre a que falte"!
¿Cómo puedo darle un toque ahumado extra a mi Salsa Ranchera Asada | Salsa si no tengo asador?
Aunque el asador le da un sabor inigualable, ¡hay trucos! Puedes usar pimentón ahumado (smoked paprika) en la salsa para darle ese toque ahumado. También puedes asar los tomates y chiles bajo el grill del horno (broiler), vigilándolos muy de cerca para que no se quemen.
Otra opción es agregar un chile chipotle adobado picado, ¡le dará un saborcito a fogata delicioso!
¿Puedo usar tomates enlatados si no encuentro tomates Roma frescos para hacer la Salsa Ranchera Asada?
Si bien los tomates frescos siempre son la mejor opción, en caso de emergencia, puedes usar tomates enlatados enteros o troceados. Escurre el exceso de líquido antes de asarlos. Ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente, pero la salsa seguirá siendo rica.
Añade un poquito de azúcar para compensar la acidez, ¡y listo, como nueva!
Salsa Ranchera Asada Un Beso De Fuego
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 30 calorías |
|---|---|
| Fat | 1g grasa |
| Fiber | 1g fibra |
