Pollo Cremoso Al Ajillo Se Deshace En Tu Paladar

¡Prepárate para el Pollo Que Derrite en la Boca!

¿Te ha pasado alguna vez que sueñas con un plato de pollo tierno y jugoso ? Pues, ¡despierta! Hoy te traigo una receta que es puro amor: Pollo cremoso al ajillo , un plato que te va a enamorar.

Imagina ese sabor intenso, esa textura que se deshace en tu boca… ¡Es pura magia!

El Guiso de Pollo Casero que Te Traslada a la Infancia

Este pollo a la abuela tiene raíces profundas en la cocina tradicional española. Es un plato sencillo, pero lleno de sabor.

No te asustes, es una receta fácil de pollo que hasta el más despistado puede clavar. ¡Anímate! En una hora, tendrás un plato para 4 personas (¡o 2 si eres de buen comer!).

Beneficios de este Pollo Meloso

Además de ser una delicia, este pollo en salsa cremosa es una fuente de proteína brutal. Es perfecto para una comida familiar de domingo o para sorprender a alguien especial.

¡Lo mejor de todo es que es un plato que transmite cariño!

Ahora, vamos a lo que importa: los ingredientes. ¡Prepárate para la lista de la compra!

¡Pollo Que Derrite en la Boca! Receta Fácil y Deliciosa

¿Te apetece un plato que te haga sentir como en casa? Pues prepárate para el Pollo Que Derrite en la Boca .

Es una receta fácil de pollo , ¡tan fácil que hasta mi abuela la aprobaría! Este guiso de pollo casero es puro amor en cada bocado.

Ingredientes & Equipment

Aquí te cuento todo lo que necesitas. No te compliques, ¡es más fácil de lo que parece! Yo siempre digo que la cocina es para disfrutar, ¿sabes?

Main Ingredients

• Pollo: 4 muslos o contramuslos de pollo (aproximadamente 800 gramos o 1.75 libras ). ¡Ojo! Que sean de buena calidad, ¡se nota la diferencia! El pollo tierno y jugoso es clave.
• Sal y pimienta negra recién molida: Al gusto. ¡No seas tímido!
• Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas ( 30 ml o 1 fl oz ).

Para la salsa, ¡que es la magia de esta receta!

• Ajo: 6 dientes, laminados. ¡Que no se te quemen!
• Cebolla mediana: 1 , picada finamente.
• Vino blanco seco: 125 ml ( ½ taza o 4 fl oz ). Un buen vino hace la diferencia, ¿eh? Este Pollo con vino blanco es un manjar.
• Caldo de pollo: 250 ml ( 1 taza o 8 fl oz ).
• Nata líquida para cocinar (crema de leche): 200 ml (aprox. ¾ taza o 7 fl oz ). Este Pollo con nata es un pecado.
• Perejil fresco picado: 1 cucharadita ( 5 ml ).
• Tomillo seco: 1/2 cucharadita ( 2.5ml ).

Seasoning Notes

La combinación de ajo y tomillo es esencial para un sabor Pollo cremoso al ajillo de rechupete. Si no tienes tomillo seco, puedes usar orégano.

¿Un truquito? Un poco de pimentón dulce le da un toque ahumado muy rico.

Equipment Needed

• Sartén grande o cazuela con tapa.
• Cuchillo afilado.
• Tabla de cortar.

¡Y ya! Si no tienes cazuela, una sartén honda te sirve. Lo importante es que tenga tapa para que el pollo quede bien Pollo meloso .

Ahora, ¡a cocinar! Este Pollo a la abuela te va a encantar. Y recuerda, ¡no te estreses! La cocina es para disfrutar.

Este Pollo en salsa cremosa te va a hacer quedar como un chef. ¡Ya me contarás!

¡A Cocinar! El Secreto del "Pollo Que Derrite en la Boca"

¿Te apetece un Pollo Que Derrite en la Boca ? ¡Pues estás en el lugar correcto! Hoy te voy a contar cómo preparar un plato de pollo tierno y jugoso que te recordará a la receta fácil de pollo de la abuela.

¡Prepárate para disfrutar de un guiso de pollo casero que se convertirá en tu nuevo favorito! Honestamente, esta receta es puro amor.

Mise en Place: Tu Éxito Empieza Aquí

Antes de encender los fogones, ¡organización, mi gente! Ten a mano los muslos de pollo (son ideales para esta receta), la cebolla picadita, el ajo laminado.

.. Vamos, todo listo para entrar en acción. Un truquito: pela y lamina el ajo mientras se calienta la sartén. ¡Así aprovechas el tiempo al máximo! Ah, y importantísimo: lávate bien las manos.

¡La higiene es fundamental!

Paso a Paso: El Camino Hacia la Gloria

1. Sazona con cariño: Salpimienta bien los trozos de pollo. ¡No seas tímido!
2. Sella el sabor: En una sartén con aceite de oliva, dora el pollo por ambos lados. ¡Que quede bien bonito y sellado! Esto es clave para que quede pollo meloso y no seco.
3. Aromatiza el sofrito: En la misma sartén, sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén doraditos. ¡Ojo, que no se quemen!
4. Deglaza con alegría: Vierte el vino blanco y raspa el fondo de la sartén. ¡Ahí está todo el sabor!
5. Nata que enamora: Añade la nata y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese un poco. ¡Qué rico huele!
6. El toque final: Introduce el pollo en la salsa y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos . ¡Que se impregne bien de todos los sabores! Recuerda que la temperatura interna del pollo debe ser de 74° C .

Truquitos de Experta (Que Nadie Te Cuenta)

• Sella el pollo a fuego alto: Así consigues una costra crujiente que mantiene la jugosidad.
• Vino blanco de calidad: No uses el más barato. Un buen vino marca la diferencia en la salsa. Si usas vino malo, el pollo en salsa cremosa no sabrá igual.
• ¿Y si sobra? ¡No pasa nada! Este pollo cremoso al ajillo está aún más rico al día siguiente. ¡Refrigera y disfruta!

¡Y ya está! Con esta receta, te aseguro que vas a preparar un pollo que derrite en la boca que dejará a todos pidiendo más. ¡Anímate a probarlo y me cuentas!

Notas de Receta para un " Pollo Que Derrite en la Boca"

¡Hola, foodies! Antes de lanzarnos a devorar este Pollo tierno y jugoso , quería compartir algunos consejitos y alternativas para que esta receta fácil de pollo sea un éxito total en tu cocina.

¡Vamos allá!

Ideas para Servir que Molan

La presentación es clave, ¿no crees? Para este Pollo cremoso al ajillo , yo te propongo servirlo en platos hondos, así la salsa no se escapa.

Unas ramitas de perejil fresco por encima le dan un toque de color muy apetecible. ¡Ah! Y no te olvides de un buen trozo de pan crujiente para mojar en esa salsa ¡que es puro vicio!.

A mí me gusta acompañarlo con arroz blanco basmati o un puré de papas casero para que quede aún más completo.

¡Ah! Y no olvides una buena copa de vino blanco bien frío para acompañar este manjar, ¡un maridaje perfecto!

Conservación: Que No Se Te Eche a Perder

Si te sobra pollo en salsa cremosa (¡lo dudo mucho!), guárdalo en un recipiente hermético en la nevera. Así aguanta unos 3 días .

Para recalentarlo, puedes usar el microondas o una sartén a fuego bajo, añadiendo un poco de caldo si ves que se ha espesado mucho la salsa.

¿Congelar? ¡Sí, se puede! Pero ten en cuenta que la salsa puede cambiar un poco la textura al descongelarse. Yo recomiendo congelarlo en porciones individuales para que sea más práctico.

Para descongelar, lo ideal es pasarlo a la nevera la noche anterior.

Variaciones para Todos los Gustos

¡Aquí podemos dar rienda suelta a la creatividad! Si quieres una versión más ligera, puedes usar leche evaporada en lugar de nata.

Queda igualmente rico, ¡palabra! Para los intolerantes a la lactosa, la nata vegetal es una excelente opción. También puedes añadir champiñones laminados a la salsa para darle un toque más otoñal.

¡Está de rechupete!. Si te animas, puedes añadirle un toque picante con unas hojuelas de chile rojo. ¡Le da un toque muy sabroso!

Lo Bueno de Este Plato ( Pollo a la abuela )

Este guiso de pollo casero no solo está delicioso, sino que también tiene sus beneficios. El pollo es una excelente fuente de proteína, esencial para construir y reparar tejidos.

El ajo, por su parte, tiene propiedades antibacterianas y antioxidantes. ¡Y la salsa cremosa te da energía para todo el día! Aunque ¡ojo! No te pases con el pan, que luego nos arrepentimos.

Este Pollo meloso es una buena forma de comer sano y disfrutar al mismo tiempo. ¡Sin remordimientos!.

Y recuerda, lo más importante es disfrutar del proceso y adaptarlo a tu gusto. ¡No tengas miedo de experimentar y darle tu toque personal! Estoy segura de que este Pollo con nata te va a quedar de rechupete.

¡Anímate a prepararlo!