Pollo Al Ajillo Cremoso a La Húngara

¡Prepárate para un viaje de Sabor con este Pollo al Ajillo Cremoso!

¿Te imaginas un plato que te abrace con cada bocado? Pues, ¡este Pollo al ajillo cremoso es justo eso! Te prometo que esta receta va a revolucionar tus cenas.

¿Lo mejor? Es súper fácil de hacer. ¡Aquí vamos!

Este platazo es una fusión entre la cocina húngara y el sabor español. Piensa en pechugas de pollo jugosas en una salsa cremosa de ajo que te hará chuparte los dedos .

Es como un abrazo calentito en un día frío. ¡Anímate a prepararlo!

Un Bocado de Hungría con Sabor Español

La receta original es húngara, pero le hemos dado un toque español para que te sientas como en casa. Es perfecta para una cena rápida y deliciosa entre semana.

Además, esta receta rinde para 4 porciones. ¡Ideal para compartir con la familia! ¡Basándonos en la receta y la descripción, aquí tienes una lista de palabras clave que te ayudarán a posicionar tu sitio web como un campeón en Google!

Beneficios que te Harán Sonreír

Este Pollo con crema de ajo fácil no solo es delicioso, sino que también es una fuente de proteínas. ¡Perfecto para mantener la energía! Además, el ajo es un antibiótico natural.

¿La ocasión perfecta para servirlo? ¡Cualquier día! Lo que hace especial a esta receta es su sencillez y su sabor increíble.

¿Qué Necesitas para este Delicioso Pollo al Ajillo Cremoso?

Aquí te va la lista de ingredientes para que no te pierdas nada. Necesitarás pollo, ajo (¡mucho ajo!), vino blanco, crema de leche y algunos condimentos mágicos .

¡Pero no te preocupes! ¡Es más fácil de lo que parece! ¡a darle sabor a este pollo!

Ingredientes y Utensilios para un Pollo al Ajillo Cremoso de Rechupete

¡Aquí vamos con los preparativos para nuestro Pollo al ajillo cremoso ! Antes de empezar, un secretito: mi abuela siempre decía que la calidad de los ingredientes hace la diferencia.

Y tenía toda la razón. Basándonos en la receta y la descripción, aquí tienes una lista de palabras clave que te ayudarán a posicionar tu sitio web como un campeón en Google:

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Lo Principal: ¡El Pollo y el Ajo!

• Pechugas de pollo: Necesitamos 4 pechugas deshuesadas y sin piel (aprox. 170g/6 oz cada una). ¡Ojo! Que estén fresquitas y con buen color.
• Ajo: Entre 6 y 8 dientes , picados finitos. Si te gusta el ajo potente, ¡no te cortes!
• Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas soperas ( 30 ml ). ¡Del bueno, que se note la diferencia!
• Mantequilla sin sal: 1 cucharada ( 15g ). Aporta un toque de lujo.

El Toque Mágico: ¡Sazonando con Amor!

• Sal y pimienta negra recién molida: Al gusto. ¡No te olvides de probar y rectificar!
• Vino blanco seco: 1/2 taza ( 120 ml ). Un Sauvignon Blanc o Pinot Grigio le van de perlas.
• Nata para cocinar: 1 taza ( 240 ml ). Cuanto más grasa, más cremosa queda la salsa.
• Caldo de pollo: 1/4 taza ( 60 ml ). Para darle más saborcito.
• Perejil fresco picado: 1/4 taza y más para decorar. ¡Que no falte el verde!
• Tomillo seco: 1/2 cucharadita . Un toque aromático imprescindible.
• Pimienta roja en hojuelas: 1/4 cucharadita (opcional). Para los que les gusta un poco de chispa.
• Zumo de medio limón: Aproximadamente 1 cucharada ( 15 ml ). Aporta frescura y equilibrio.

Si no tienes vino blanco, usa más caldo con un chorrito de limón. ¡Aquí vamos a darle sabor a este pollo! La verdad es que a veces uso un poco de jerez seco y también queda muy bueno.

Utensilios Indispensables

• Sartén grande: Que sea antiadherente, ¡para que no se pegue el pollo!
• Tabla de cortar y cuchillo: Para picar el ajo y el perejil con arte.
• Vasos y cucharas medidoras: Para no fallar con las cantidades.
• Espátula o pinzas: Para darle la vuelta al pollo con delicadeza.

Si no tienes sartén antiadherente, puedes usar una normal, pero asegúrate de que esté bien caliente antes de echar el pollo. ¡Y ten cuidado de que no se queme!

¡Aquí vamos! Hoy nos metemos de lleno en una receta que te va a enamorar: Pollo al ajillo cremoso a la Húngara.

¡Madre mía, qué cosa más rica! Inspirada en la cocina húngara, pero con nuestro toque español. ¿Te imaginas? Un plato que entra solo, ideal para esos días que necesitas un chute de alegría y sabor.

Preparando el terreno: Mise en Place con Alegría

Primero, la mise en place , que no es otra cosa que tenerlo todo listo. ¡Como en MasterChef, pero sin tanta presión! Necesitamos:

• Pechugas de pollo: 4, deshuesadas y sin piel, de unos 170g cada una.
• Ajo: 6-8 dientes, bien picaditos. Si te gusta el ajo a rabiar, ¡no te cortes!
• Vino blanco seco: 1/2 taza. Un Sauvignon Blanc o Pinot Grigio le va de lujo.
• Nata líquida para cocinar: 1 taza. ¡La clave para la cremosidad!
• Caldo de pollo: 1/4 taza.
• Perejil fresco: 1/4 taza picado, más un poco para decorar.
• Tomillo seco: 1/2 cucharadita.
• Pimiento rojo en hojuelas (opcional): 1/4 cucharadita para un toque picantón.
• Limón: El zumo de medio limón.
• Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas.
• Mantequilla sin sal: 1 cucharada.
• Sal y pimienta negra recién molida: Al gusto.

Un truquito para ahorrar tiempo: pica todo antes de empezar a cocinar. ¡Así no andas a la carrera! Y recuerda, ojo con los cuchillos. ¡La seguridad es lo primero!

Paso a Paso: ¡A darle sabor a este pollo!

1. Prepara el pollo: Seca bien las pechugas con papel de cocina y sazónalas con sal y pimienta generosamente.
2. Sella el pollo: Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio alto. Sella las pechugas por 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro (74° C de temperatura interna). Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
3. Sofríe el ajo: Reduce el fuego a medio. Añade el ajo picado a la sartén y sofríe por 1-2 minutos, hasta que esté fragante, pero sin que se queme. ¡Cuidado que no amargue!
4. Desglasa con vino: Vierte el vino blanco y raspa el fondo de la sartén para levantar los trocitos dorados. Cocina a fuego lento por 2-3 minutos, para que el vino se reduzca un poco.
5. Haz la salsa cremosa: Incorpora la nata líquida, el caldo de pollo, el perejil, el tomillo y las hojuelas de pimiento rojo (si las usas). Lleva la salsa a ebullición suave y cocina por 5-7 minutos, hasta que espese ligeramente.
6. Finaliza la salsa: Agrega el zumo de limón y sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Combina y sirve: Regresa las pechugas de pollo a la sartén y báñalas con la salsa. Calienta por 1-2 minutos más. Decora con perejil fresco picado y sirve inmediatamente.

Truquitos de la abuela (y míos)

• Pollo seco, pollo dorado: Secar el pollo antes de sellarlo es crucial para que quede con una costra dorada y crujiente.
• El ajo, con mimo: Sofríe el ajo a fuego medio y no lo pierdas de vista. Si se quema, amarga toda la salsa.
• El toque personal: Ajusta la cantidad de ajo a tu gusto. ¡Aquí cada uno manda!

¿Un error común? ¡No probar la salsa! Ajusta la sal y la pimienta hasta que esté perfecta. Si quieres preparar este Pollo al ajillo cremoso receta con antelación, puedes hacer la salsa y guardarla en la nevera.

Solo tendrás que calentarla cuando vayas a servir. ¡Más fácil, imposible!

Este plato es una maravilla con puré de patatas cremoso, unas verduritas asadas o, simplemente , con un buen trozo de pan para mojar en la salsa.

¡Qué aproveche! Basándonos en la receta te aseguro que triunfarás.

El Pollo al ajillo húngaro es una de las Meat Dishes más deliciosas que probarás.

Notas de la Receta: ¡Dale el Toque Final al Pollo al ajillo cremoso !

¡Aquí vamos! Ya tienes casi listo tu Pollo al ajillo cremoso al estilo húngaro. Pero, ojo al parche , antes de servir, ¡hay que afinar detalles! Estas notas te ayudarán a que tu plato sea un campeón .

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Sugerencias para Servir: ¡Que Entren por los Ojos!

La presentación lo es todo, ¿verdad? Sirve este manjar sobre una cama de puré de papas cremoso. Unas ramitas de perejil fresco le darán un toque de color.

¡Y no te olvides del pan! Un buen pan crujiente es imprescindible para mojar en esa salsa deliciosa. ¡Oh my gosh! Here is a small tip from me , si quieres lucirte, sirve el pollo en platos hondos para que la salsa no se escape.

¿Con qué acompañar esta delicia ? Unas verduras asadas al horno son una opción saludable y sabrosa. Un buen vino blanco fresquito también le va de maravilla.

Honestly... Un vino blanco seco como un Sauvignon Blanc o un Pinot Grigio complementará a la perfección los sabores del Pollo al ajillo cremoso .

Trucos para Guardar: ¡Que No Se Te Eche a Perder!

Si te sobra pollo (¡que lo dudo!), guárdalo en un recipiente hermético en la nevera. Te aguantará perfectamente durante 2-3 días .

¡Recuerda! Si decides congelarlo, es mejor hacerlo sin la salsa. La crema puede cambiar de textura al descongelarse. Al recalentar, añade un poco de caldo de pollo para que no quede seco.

¡A darle sabor a este pollo! Recomiendo recalentar suavemente en una sartén a fuego bajo. Important warning , evita el microondas para que el Pollo al ajillo cremoso conserve su jugosidad.

Variaciones: ¡A Tu Gusto, Amigo!

¿Quieres hacerlo más ligero? Sustituye la crema de leche por leche de coco. El sabor cambiará un poco, pero seguirá estando de rechupete .

Si te gusta el picante, añade un poco más de pimiento rojo. ¡O incluso unas rodajas de jalapeño!

¿Eres fan de las setas? Sofríe unas setas laminadas junto con el ajo. Le darán un toque campestre al plato.

You know? Puedes usar champiñones, setas shiitake o incluso boletus. ¡La imaginación al poder!

Nutrición Básica: ¡Comer Rico y Sano!

Cada ración de Pollo al ajillo cremoso tiene aproximadamente 450 calorías . Es una buena fuente de proteínas (unos 45 gramos por ración).

La grasa ronda los 25 gramos . ¡Pero no te asustes! Son grasas saludables procedentes del aceite de oliva y la crema.

El ajo es un superalimento con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. El pollo es una carne magra rica en proteínas. ¡Así que disfruta de este plato sin remordimientos! Recuerda que esto es un estimado, ajusta según tus ingredientes específicos.

En resumen, esta receta de Pollo al ajillo cremoso es fácil, deliciosa y adaptable a tus gustos. ¡Anímate a probarla y comparte tus resultados! ¡A cocinar se ha dicho!