Pollo a La Portuguesa La Receta Fácil De La Abuela

¡Descubre el Secreto del Pollo a la Portuguesa Receta!

¿Alguna vez has soñado con un plato que te transporte directamente a las calles de Lisboa? Pues deja de soñar, ¡porque hoy te traigo la solución! Hablaremos del Pollo a la Portuguesa Receta , una explosión de sabor que te va a encantar.

¡Prepárate para chuparte los dedos! Este plato es un abrazo cálido, un viaje a Portugal en cada bocado.

Un Clásico con Sabor a Tradición

El Pollo a la Portuguesa es un plato con raíces en la rica gastronomía de Portugal. Se prepara tradicionalmente con pollo , verduras frescas y un toque de pimentón que lo hace irresistible.

Es un guiso casero, perfecto para compartir en familia. ¡Un plato que te recordará a casa! Esta receta es superfácil y te tomará poco más de una hora tenerla lista.

¡Ideal para 4 comensales hambrientos!

¿Por Qué Amamos Esta Receta?

Este Guiso de pollo portugués no solo es delicioso, sino también nutritivo. Las verduras aportan vitaminas y fibra, y el pollo es una excelente fuente de proteínas.

Además, es perfecto para cualquier ocasión, desde una comida de domingo hasta una cena rápida entre semana. ¡Y lo mejor de todo! La Receta portuguesa con pollo es súper versátil.

Puedes añadirle aceitunas, patatas o incluso arroz. ¡Dale tu toque personal!

Ingredientes Esenciales para un Pollo a la Portuguesa Fácil

¡Vamos a lo que importa! Para preparar este delicioso Pollo a la Portuguesa fácil , necesitarás:

• Pollo : 4 piezas (muslos o contramuslos, ¡lo que más te guste!).
• Sofrito Mágico : 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde y 400g de tomate triturado.
• Especias : Pimentón dulce, ajo en polvo, laurel, sal y pimienta.
• Toque de Gracia : Aceite de oliva virgen extra y, si te animas, un chorrito de vino blanco seco.

¿Qué Hace Especial a Este Pollo?

Lo que hace especial a este Pollo a la Portuguesa casero es la combinación de sabores y la sencillez de su preparación.

No necesitas ser un chef experto para lograr un plato de restaurante. Además, el sofrito le da un sabor increíble, y el pimentón le aporta un toque ahumado que enamora.

Honestamente, una vez que lo pruebes, ¡no querrás dejar de hacerlo! Puedes servirlo acompañado de Pollo Recetas .

¡Manos a la Obra! Preparando Pollo a la Portuguesa Con Verduras

Ahora que tenemos los ingredientes, ¡vamos a cocinar! No te preocupes, es más fácil de lo que parece. Primero, marina el pollo con las especias.

Luego, sella el pollo en una sartén con aceite de oliva. ¡Este paso es clave para darle sabor! Retira el pollo y prepara el sofrito con la cebolla, el ajo y los pimientos.

Añade el tomate triturado y cocina a fuego lento. Incorpora el pollo a la salsa y deja que se cocine hasta que esté tierno.

¡Et voilà! Ya tienes tu Pollo a la Portuguesa con verduras listo para disfrutar. Ideal para un Fast Lunch o unos ricos Night Snacks .

¡Claro que sí! Vamos a hablar de lo que necesitamos para nuestro Pollo a la Portuguesa Receta . ¡Ya verás qué fácil es!

Ingredientes y Utensilios: ¡Manos a la Obra!

Para que nuestro Pollo a la Portuguesa fácil quede de rechupete, necesitamos tener todos los ingredientes a mano. No te preocupes, ¡son cosas que solemos tener en casa o que se encuentran fácilmente! Y si te falta algo, ¡no pasa nada! Siempre hay alternativas.

¿Te animas a preparar estas Pollo Recetas ? ¡A mí me encantan como night snacks !

Ingredientes Principales

Aquí te dejo la lista de ingredientes, con medidas en tazas y gramos, para que no haya pierde:

• Pollo: Necesitamos 4 piezas de pollo, pueden ser muslos o contramuslos (unos 800 gramos o 1.75 lbs ). ¡Ojo! Que tengan buen aspecto y no estén babosos. Si usas pechuga de pollo recetas , asegúrate de no sobrecocinarla.
• Pimentón: 1 cucharadita, unos 5 gramos o 0.17 oz . Puede ser dulce o picante, ¡según te guste el meneo!
• Ajo en polvo: Media cucharadita, 2.5 gramos o 0.08 oz .
• Cebolla: 1 cebolla grande picadita (unos 200 gramos o 7 oz ).
• Ajo: 2 dientes de ajo bien picaditos (unos 10 gramos o 0.35 oz ).
• Pimiento rojo y verde: 1 de cada, en cubitos (unos 150 gramos o 5.3 oz cada uno).
• Tomate triturado: 400 gramos o 14 oz (una lata). ¡Que sea de buena calidad!
• Vino blanco seco (opcional): 100 ml o 3.4 fl oz .
• Caldo de pollo (o agua): 50 ml o 1.7 fl oz .

El Toque Secreto: Aromas y Especias

El pimentón y el ajo en polvo son la base. ¡Pero no te cortes! Un poco de orégano, tomillo o incluso unas hebras de azafrán le dan un toque increíble.

Si no tienes vino blanco, usa un chorrito de vinagre de manzana. ¡Nadie lo notará! Para un guiso de pollo portugués auténtico, no olvides el laurel.

¡Es esencial! ¿Quieres que sea un Pollo a la Portuguesa con verduras ? ¡Añade zanahorias en rodajas o guisantes!

Utensilios Imprescindibles

¡No necesitas la cocina de MasterChef! Con una tabla de cortar, un buen cuchillo, una sartén grande o cazuela con tapa y una cuchara de madera, ¡vas que chutas! Si no tienes tapa, usa papel de aluminio.

¡Solucionado! Este Pollo a la Portuguesa casero es tan versátil que se adapta a lo que tengas. Si buscas un fast lunch , ¡esta es tu receta!.

Vamos a ver cómo hacer Pollo a la Portuguesa .

¡Y listo! Ya tenemos todo para empezar a cocinar este Pollo a la Portuguesa Receta . ¡En el próximo post, te cuento el paso a paso! ¡No te lo pierdas!.

¡Prepárate para Saborear Portugal! Pollo a la Portuguesa Receta Fácil y Deliciosa

¿Buscas un fast lunch que te transporte directamente a Lisboa? ¿Algo reconfortante para esas night snacks ? Este Pollo a la Portuguesa receta es la respuesta.

Con tomates jugosos, pimientos dulces y un toque de pimentón, este plato es un abrazo al paladar. ¡Y no te preocupes! Esta Pollo a la Portuguesa fácil es tan sencilla que hasta tu perrete podría hacerla.

Vamos a darle un toque personal a esta receta portuguesa con pollo , porque, honestly, cada uno tiene su propio feeling en la cocina, ¿verdad? ¡Manos a la obra!

Antes de Empezar: Tu Puesta a Punto a lo Masterchef

• Mise en place essential: Pica la cebolla, los pimientos y el ajo. Ten a mano el tomate y las especias. ¡Organización es la clave!
• Truco ninja para ahorrar tiempo: Mientras sofríes la cebolla, puedes ir marinando el pollo. ¡Dos pájaros de un tiro!
• ¡Ojo al dato! Recuerda lavarte bien las manos antes de tocar el pollo crudo. ¡La seguridad primero!

Paso a Paso: De la Sartén a la Gloria

1. Marinado Express: Mezcla el pimentón, el ajo en polvo, sal y pimienta. Masajea el pollo con esta mezcla.
2. Dorando la carne: Calienta aceite de oliva a fuego medio alto. Sella el pollo por todos lados hasta que esté dorado. ¡Esto le da un sabor brutal ! Reserva.
3. El Sofrito Mágico: Baja el fuego a medio. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén blanditos.
4. Pimientos al Poder: Añade los pimientos y cocina por unos 5 minutos. Luego, incorpora el tomate triturado y laurel. Cocina por 10 minutos hasta que espese.
5. Baño de Vino (opcional): Si te animas, echa un chorrito de vino blanco. Raspa el fondo para levantar esos trocitos deliciosos.
6. El Pollo Vuelve a Casa: Coloca el pollo en la sartén, bañándolo en la salsa. Añade caldo de pollo.
7. Fuego Lento y Paciencia: Baja el fuego a bajo, tapa y cocina por 30 minutos , o hasta que el pollo esté cocido. La temperatura interna debe ser de 74° C .
8. ¡A Comer! Retira el laurel, espolvorea perejil fresco y sirve.

Secretitos de la Abuela (y Míos)

• Sabor Explosivo: Marina el pollo por más tiempo (¡hasta 2 horas!) en la nevera. Notarás la diferencia.
• No te pases con la sal. Mejor probar y rectificar al final.
• Si se te seca: Añade un poco más de caldo durante la cocción. ¡Nadie quiere un guiso de pollo portugués seco!

¿Ves? Preparar este pollo a la Portuguesa casero no tiene misterio. ¡Anímate a probar esta Pollo a la Portuguesa con verduras y cuéntame qué tal te sale! Y si quieres más pollo recetas o pechuga de pollo recetas , ¡ya sabes dónde encontrarme! ¡A disfrutar!

¡Apunta Estos Consejitos para un Pollo a la Portuguesa Receta de Campeonato!

Después de preparar un montón de veces esta Pollo a la Portuguesa fácil , he aprendido algunos trucos que quiero compartir contigo.

¡Y es que, como con todas las Pollo Recetas , siempre hay detalles que marcan la diferencia! No es solo cómo hacer Pollo a la Portuguesa , sino cómo hacerlo ¡ESPECTACULAR!

Sugerencias para Servir ¡Con Estilo!

¿Quieres que tu Guiso de pollo portugués entre por los ojos? ¡Pues presta atención! Sirve el Pollo a la Portuguesa con verduras en un plato hondo para que la salsa no se escape.

Espolvorea perejil fresco picado por encima. ¡Parecerá un plato de chef! Y para acompañar, arroz blanco es lo clásico. Pero si quieres ser más original, prueba con puré de patata.

¡Una delicia! Y no te olvides de un buen vino blanco fresquito. ¡Salud!

Guardando las Sobras (¡Si Es Que Quedan!)

Si te sobra Pollo a la Portuguesa casero (cosa que dudo), ¡no te preocupes! Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera.

Aguanta unos 3 días sin problemas. Para recalentar, puedes usar el microondas o la sartén. Si lo haces en la sartén, añade un poco de caldo para que no se seque.

¡Quedará como recién hecho! ¿Congelar? No lo recomiendo. El tomate cambia la textura al descongelar. Pero si no te queda otra, ¡adelante!

¡Dale un Giro a Tu Receta portuguesa con pollo !

¿Quieres variar un poco? ¡No hay problema! Si estás a dieta, puedes usar Pechuga De Pollo Recetas en lugar de muslos.

¡Queda igual de rico! Para los amantes de las verduras, añade champiñones o zanahorias. ¡Le dan un toque especial! Y si quieres una versión más de Fast Lunch o Night Snacks , usa pollo desmenuzado en lugar de trozos grandes.

¡Así se come más rápido!

Un Bocado Saludable

Este Pollo a la Portuguesa es una bomba de sabor y nutrientes. El pollo es una fuente de proteína excelente.

Los tomates y pimientos están llenos de vitaminas. ¡Y el pimentón le da un toque antioxidante! Eso sí, no te pases con el aceite.

¡Que no queremos sumar calorías de más!

En fin, ya tienes todos los trucos para triunfar con tu Pollo a la Portuguesa Receta . ¡Anímate a prepararlo y cuéntame cómo te sale! ¡Verás qué éxito! ¡A cocinar se ha dicho!