Pica Rico Chile En Polvo Casero Con Chiles Deshidratados
¡Pica Rico! Descubre Cómo Deshidratar Chiles y Hacer Chile en Polvo Casero
¿Te has preguntado alguna vez cómo hacer un chile en polvo que realmente pique y tenga sabor? A mí me pasaba siempre.
El del super… ¡más soso que un garbanzo sin sal! Por eso, me animé a deshidratar chiles en casa y hacer mi propio receta chile en polvo casero .
¡Te prometo que es un antes y un después!
Cómo Secar Chiles para Chile en Polvo : Un Tesoro Ancestral
Deshidratar jalapeños en casa o cualquier otro chile es una tradición con raíces profundas. ¡Imagínate! Nuestros antepasados ya lo hacían para conservar los sabores y disfrutar de ese toquecito picante durante todo el año.
Es fácil, solo requiere un poco de paciencia. Con esta receta, lograrás unos Dehydrated Chili Peppers espectaculares.
Esta receta es súper sencilla. No necesitas ser Arguiñano para triunfar. Te tomará unos 15 minutos preparar los chiles y entre 4 y 12 horas deshidratarlos.
Con medio kilo de chiles frescos, obtendrás entre 100 y 150 gramos de home-made Chili Powder . ¡Ideal para tener siempre a mano!
Beneficios Picantes: Más Allá del Sabor
Además de ser un potenciador de sabor increíble, el chile tiene sus cositas buenas. ¿Sabías que puede ayudar a acelerar el metabolismo y aliviar dolores? ¡Como lo oyes! Esta receta es perfecta para animar cualquier comida y darle un toque especial a tus platos.
Pero, sobre todo, ¡porque es 100% casera y sabrás exactamente lo que estás comiendo!
Y hablando de cosas especiales, hacer chile chipotle deshidratado le da un toque ahumado increíble a tus preparaciones. ¡Es mi favorito para tacos al pastor! Pero antes de que te me emociones y salgas corriendo a comprar chiles, vamos a ver qué ingredientes necesitas.
¡Ándale! ¿Listos para darle sabor a la vida? Olvídate del chile en polvo aguado del súper. Hoy te enseño cómo deshidratar chiles para chile en polvo casero que te va a levantar hasta el ánimo más chafón.
¡Manos a la Obra! Ingredientes y Equipo Necesario
¡Aquí no hay secretos! Te digo exactamente qué necesitas para hacer tu propio chile en polvo, digno de presumir en la mesa.
Ingredientes Estrella
- 500 gramos (1.1 libras) de chiles frescos. ¡Aquí tú mandas! Jalapeños, serranos, guajillos... ¡lo que se te antoje! La clave está en elegir chiles con buen color y piel firme.
- Opcional: 1 cucharada (15 ml) de sal gruesa. ¡Un truquito de la abuela!
- Opcional: 1 cucharadita (5 ml) de comino molido. ¡Le da un toque profundo!
- Opcional: 1 cucharadita (5 ml) de orégano mexicano seco. ¡Para el sabor auténtico!
Yo me acuerdo cuando intenté deshidratar jalapeños en casa por primera vez. No usé guantes y ¡ay, Dios mío! ¡Me ardían las manos como si hubiera agarrado el sol! ¡No seas como yo!
¡Échale Sazón! Notas Sobre los Condimentos
El comino y el orégano son opcionales, pero ¡qué levantan el sabor! Si no tienes orégano mexicano, usa el italiano.
No es lo mismo, pero da el gatazo. Si quieres un chile más complejo, ¡mézclalos! Ancho con guajillo, chipotle con pasilla.
.. ¡Experimenta! Busca información acerca de cómo secar chiles para chile en polvo para ver que combinaciones te gustan mas.
Herramientas del Oficio
- Cuchillo afilado.
- Tabla de cortar.
- Guantes de látex (¡ OBLIGATORIOS si usas chiles picantes!).
- Deshidratador de alimentos (¡el paraíso!). Si no tienes, el horno jala bien.
- Molinillo de café/especias (¡que esté limpio, eh!).
- Recipiente hermético (¡para que no se eche a perder tu tesoro!).
Si no tienes deshidratador, no te agüites. El horno funciona. Eso sí, ¡ponlo a la temperatura más baja posible! Como 65- 93° C (150- 200° F) y deja la puerta un poquito abierta para que salga la humedad.
Ahora sí, ¡a preparar el chile más rico del barrio! Recuerda la importancia de Dehydrating Peppers In Dehydrator , que facilitará mucho la tarea.
¿A poco no se te antoja? Ya me imagino ese chile en polvo casero en unos taquitos al pastor... ¡Ay, Dios mío! Es que, preparar condimentos picantes caseros tiene su chiste.
¡Pero vale la pena!
¡Ándale! ¿Listos para darle sabor a la vida? Hoy vamos a aprender How to Dehydrate Chili Peppers y crear nuestro propio chile en polvo casero , ¡sin conservadores raros! No hay nada como el sabor que uno mismo se cocina, ¿verdad?
¡Manos a la Obra! Preparativos para Deshidratar Chiles
Antes de empezar, ¡la mise en place es clave! Lava y seca 500 gramos de tus chiles favoritos (jalapeños, serranos, ¡los que te hagan sudar!).
¡Ponte guantes! Créeme, aprendí por las malas lo que es tener las manos ardiendo horas después. Corta los tallos y, si quieres deshidratar jalapeños en casa pero sin tanto picor, quita las semillas y venas.
¡Ya está todo listo!
Proceso Paso a Paso: Secando el Sabor
Ahora sí, ¡a deshidratar!
- A Deshidratar: Coloca los chiles en tu deshidratador o en una bandeja para hornear.
- Deshidratando en Deshidratador: Si usas deshidratador, programa a 57° C por 4-12 horas , hasta que estén crujientes.
- Secado al Horno: Si usas el horno, ponlo a la temperatura más baja (unos 65- 93° C ) con la puerta entreabierta para que salga la humedad. ¡Ojo! Vigílalos cada hora para que no se quemen.
- ¡A Moler!: Una vez fríos y secos, ¡a moler! Usa un molinillo de café/especias. ¡Cuidado con el polvo!
- ¡A Sazonar!: Mezcla tu home-made Chili Powder con 1 cucharada de sal gruesa (opcional), 1 cucharadita de comino y 1 cucharadita de orégano mexicano.
¡Trucos de Experto!
¿Quieres un chile chipotle deshidratado ? ¡Usa chiles chipotles! Deshidratar chili peppers es súper versátil. Si te pasaste de picante, mézclalo con chile ancho molido, ¡queda deli! Y para guardarlo, un frasco hermético en un lugar oscuro y fresco es la onda.
¡Así te durará hasta un año! Recuerda, How To Dehydrate Chili Peppers correctly will allow you to prepare the best receta chile en polvo casero at home.
Ahora ya sabes Cómo secar chiles para chile en polvo y Preparar condimentos picantes caseros . ¡A disfrutar!
¡Claro que sí! Vamos a darle un toque personal y picante a esta receta, como si estuviéramos en la cocina de mi abuela. ¡Te va a encantar!
Notas para una Receta chile en polvo casero Perfecta
Cómo secar chiles para chile en polvo es más fácil de lo que piensas. ¡No te me achicopales! Aquí te dejo unos consejitos para que tu chile en polvo casero quede de rechupete.
Sugerencias para Servir: ¡Dale vuelo a tu imaginación!
Plating y presentación: Espolvorea este oro rojo sobre tus tacos. ¡Se ven más antojables! O úsalo para darle un toque especial a tu guacamole. ¿Te animas a escarchar una michelada? ¡De lujo!
Acompañamientos: Unas quesadillas con home-made Chili Powder casero son un manjar. ¡Yummy! Unas cervezas bien frías para acompañar, ¡qué rico!
Secretos para un Almacenamiento 10/10
Refrigeración: No es necesario refrigerar tu chile en polvo, pero si vives en un lugar muy caluroso, ¡dale un respiro en el refri!
Congelación: ¡No lo congeles! No es necesario y puede afectar su textura.
Re calentando: No necesita recalentarse, ¡es chile en polvo! Pero si lo usas en guisos, déjalo hervir con la salsa para que libere todo su sabor.
Variaciones para todos los gustos
Adaptaciones: ¿Eres vegetariano o vegano? ¡Esta receta es para ti! No lleva nada de origen animal. ¿Intolerante al gluten? ¡Tampoco hay problema!
Intercambio de ingredientes: Si no encuentras chile guajillo, ¡no pasa nada! Usa chile ancho o pasilla. ¡Experimenta! Si quieres Hacer chile chipotle deshidratado sustituye los chiles por chipotle.
Información Nutricional Básica: ¡Come con Consciencia!
Este chile en polvo es bajo en calorías y grasas. ¡Perfecto para darle sabor a tus comidas sin remordimientos! Es una buena fuente de vitaminas y antioxidantes.
Preparar condimentos picantes caseros te permite controlar lo que comes.
Cómo Dehydratar Chili Peppers es más fácil de lo que crees y tiene muchísimos beneficios.
¿Te animas a Deshidratar jalapeños en casa ? Es súper sencillo, ¡te lo prometo! Yo cuando aprendí How To Dehydrate Chili Peppers , me sentí como todo un chef.
¡Es una experiencia que vale la pena! Te da un chile en polvo casero con mucho amor.
Con estos tips, tu chile en polvo será la envidia de todos. Dehydrated Chili Peppers le darán un toque especial a tus platillos.
Recuerda, Dehydrating Peppers In Dehydrator es la forma más fácil y rápida, pero si no tienes uno, el horno también funciona.
¡No te rindas! ¡A cocinar se ha dicho! ¡Vamos a darle sabor a la vida! ¡Anímate a probar esta Receta chile en polvo casero !
Preguntas Frecuentes
¿Cómo puedo deshidratar chiles en casa y asegurarme de que queden crujientes, como los que hacía mi abuelita?
Para deshidratar chiles y lograr esa textura crujiente, asegúrate de cortarlos en rodajas finas y usar la temperatura adecuada en tu deshidratador (57°C/135°F) u horno (la temperatura más baja posible con la puerta entreabierta). La paciencia es clave, ¡como con los frijoles de olla!
Revisa que estén completamente secos antes de molerlos; deben quebrarse al doblarlos.
Si no tengo un deshidratador, ¿cómo deshidrato chiles en el horno? ¿Qué temperatura debo usar?
¡No te preocupes, el horno es tu amigo! Precaliéntalo a la temperatura más baja que tenga (idealmente entre 65-93°C / 150-200°F). Coloca los chiles en una bandeja para hornear con papel pergamino y deja la puerta del horno ligeramente entreabierta para que escape la humedad.
Revisa los chiles cada hora y voltéalos para que se sequen uniformemente; tardarán entre 4 y 8 horas.
¿Qué tipo de chiles puedo usar para hacer chile en polvo casero? ¿Puedo mezclar diferentes variedades?
¡La variedad es el alma de México! Puedes usar casi cualquier chile: jalapeños, serranos, guajillos, anchos, chipotles, habaneros... ¡incluso una mezcla! Experimenta con diferentes combinaciones para encontrar tu sabor favorito.
El chipotle le dará un toque ahumado, el guajillo un sabor afrutado, y el habanero... bueno, ¡prepárate para el fuego!
¿Cómo afecta el picante del chile a la hora de How to Dehydrate Chili Peppers? ¿Hay algún truco para reducir el picor?
El picante no se elimina por completo al deshidratar, ¡pero puedes reducirlo! La mayor parte del picor se encuentra en las semillas y las venas del chile. Si quieres un chile en polvo más suave, retira esas partes antes de deshidratar los chiles.
¡Pero recuerda usar guantes, no queremos un "manos de fuego" episodio!
¿Cuánto tiempo dura el chile en polvo casero y cómo lo debo almacenar para que no pierda su sabor?
Bien guardado, tu chile en polvo casero puede durar hasta un año. El secreto está en un recipiente hermético, en un lugar fresco, oscuro y seco. La humedad es el enemigo, así que asegúrate de que esté bien cerrado.
¡Así tendrás ese saborcito picoso a la mano para cualquier antojo!
¿Qué otros ingredientes puedo agregar al chile en polvo casero para darle un sabor más interesante?
¡Aquí es donde puedes sacar tu lado creativo! Además de la sal, el comino y el orégano mexicano (los clásicos), puedes añadir ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra, cilantro seco o incluso un toque de pimentón ahumado.
¡La cocina es como un lienzo, y el chile en polvo es tu pintura picante!
Pica Rico Chile En Polvo Casero Con Chiles Deshi
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 5-10 |
|---|---|
| Fat | <1g |
| Fiber | <1g |
