Nuggets Caseros Crujientes Receta Fácil Y Deliciosa
- ¡Nuggets Caseros: La Receta que te Hará Olvidar los Congelados!
- ¡Manos a la Obra! Ingredientes y Utensilios para unos Nuggets Caseros de Campeonato
- ¡Manos a la Obra!: Preparación Estrella para tus Nuggets
- Paso a Paso: Convierte el Pollo en Oro Crujiente
- Consejos de Pro para Triunfar con tus Nuggets
- Notas para unos nuggets caseros de rechupete
- Preguntas Frecuentes
- 📝 Tarjeta de receta
¡Nuggets Caseros: La Receta que te Hará Olvidar los Congelados!
¿A quién no le pirran unos buenos nuggets ? Honestamente, son un vicio. ¿Te animas a preparar unos nuggets caseros que dejarán a todos chupándose los dedos? ¡Pues manos a la obra!
Con esta receta fácil, tendrás unos nuggets caseros crujientes con un sabor irresistible.
¿De Dónde Vienen Estos Bocaditos Dorados?
Los nuggets , aunque parezcan modernos, tienen raíces en la cocina tradicional. Esta versión casera es mucho más sana y sabrosa.
Esta receta es súper fácil, ideal para principiantes y se prepara en poco más de una hora. Con esta cantidad, tendrás alrededor de 4 raciones, perfectos para una comida familiar o una cena rápida.
¡Anímate a descubrir cómo hacer nuggets caseros !
¡A Comer Rico y Sano!
Una de las mayores ventajas de hacer tus propios nuggets es que controlas los ingredientes. Sabes lo que estás comiendo.
Son perfectos para una cena informal, un picnic o incluso para celebrar un cumple. ¿Lo mejor de todo? ¡A los niños les encantan los nuggets caseros para niños ! Esta receta es especial porque te permite disfrutar de un clásico sin aditivos innecesarios.
La verdad es que, después de probar los nuggets hechos en casa, los del supermercado te sabrán a cartón. ¡Palabrita!
¡Manos a la Obra! Ingredientes y Utensilios para unos Nuggets Caseros de Campeonato
¡Vamos al lío! Para que tus nuggets de pollo caseros fáciles sean un éxito, aquí te dejo la lista de ingredientes y el equipo que vas a necesitar.
¡No te asustes, que no es nada del otro mundo! Es más, ¡seguro que tienes casi todo en casa! Y si no, ¡al súper de la esquina!
Ingredientes Estrella para Nuestros Nuggets Caseros Crujientes
Aquí te dejo las cantidades exactas para que no te líes. ¡A mí me gusta ser precisa!
Para el pollo:
- 500g (1.1 lb) de pechuga de pollo. ¡Importante! Que sea pechuga fresca, sin pellejos ni huesitos. Si la ves muy pálida, mejor busca otra.
- 1 huevo grande.
- 1 cucharada de mostaza Dijon. ¡Un toque de sofisticación!
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo.
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto. ¡No te cortes!
Para el rebozado (el secreto de la crujientez ):
- 1 taza ( 120g ) de pan rallado fino. ¡Ojo! No vale cualquier pan rallado. Si es muy gordo, ¡dale unos golpes con la batidora!
- 1/2 taza ( 60g ) de harina de trigo todo uso.
- 1/4 taza ( 30g ) de fécula de maíz (maicena). ¡Este es el truco para unos nuggets caseros extra crujientes!
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- 1/2 cucharadita de hierbas provenzales.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite vegetal para freír (o en spray si los vas a hornear, para unos nuggets caseros saludables ).
El Toque Mágico: Especias y Aromáticos
Aquí te dejo mis combinaciones favoritas. ¡Pero siéntete libre de experimentar!
- Combinaciones Esenciales: Ajo en polvo + cebolla en polvo + pimentón dulce. ¡Un clásico!
- Potenciadores de Sabor: Unas gotitas de salsa Worcestershire (¡sí, esa que no sabes pronunciar!). Le da un toque umami que flipas.
- Sustituciones Rápidas: Si no tienes hierbas provenzales, usa orégano y tomillo secos. ¡Funciona igual de bien!
Tu Kit de Supervivencia en la Cocina
No necesitas un masterchef para hacer estos nuggets caseros . ¡Con esto basta!
- Tabla de cortar y cuchillo afilado. ¡Imprescindibles!
- Dos bowls medianos.
- Un tenedor (para mezclar).
- Papel de cocina (para escurrir la grasa).
- Sartén profunda o cacerola (para freír) o bandeja para hornear (para unos nuggets caseros al horno ).
- Pinzas (para freír).
- Termómetro de cocina (opcional, para controlar la temperatura del aceite, unos 175° C ).
Y recuerda, ¡no te compliques! Si no tienes algo, ¡improvisa! Lo importante es disfrutar del proceso y sacar unos nuggets caseros crujientes que te hagan sentir como un niño otra vez.
¡Ya verás qué bien te salen! ¡Y a disfrutar de la receta nuggets caseros !
¡Vamos a darle caña a la cocina! Hoy te traigo una receta que te va a solucionar la vida: ¡ nuggets caseros ! Sí, sí, como lo oyes.
Nada de congelados, aquí vamos a hacerlos con nuestras propias manos. ¡Y te aseguro que el resultado es de otro mundo! Estos nuggets de pollo caseros fáciles son perfectos para una cena rápida entre semana o para sorprender a los peques.
¡Vamos allá!
¡Manos a la Obra!: Preparación Estrella para tus Nuggets
Antes de empezar, vamos a preparar todo como los profesionales. La mise en place , que dicen los franceses. Primero, corta 500g de pechuga de pollo en trozos pequeños.
¡Importante! Que sean más o menos del mismo tamaño para que se cocinen igual. Ten a mano los ingredientes secos para el rebozado.
¿Truco? ¡Mide todo antes de empezar! Ahorrarás tiempo y evitarás desastres. Y por supuesto, ¡lávate bien las manos antes de tocar el pollo crudo! ¡La seguridad es lo primero!
Paso a Paso: Convierte el Pollo en Oro Crujiente
- Marina el Pollo: Mezcla el pollo con 1 huevo, 1 cucharada de mostaza Dijon, 1 cucharadita de ajo en polvo, media de cebolla en polvo, sal y pimienta. ¡Al menos 30 minutos en la nevera!
- Prepara el Rebozado: En otro bol, mezcla 1 taza de pan rallado, media taza de harina, 1/4 de taza de maicena, 1 cucharadita de pimentón y media de hierbas provenzales, sal y pimienta. El rebozado crujiente para nuggets es la clave.
- ¡A Rebozar!: Pasa cada trozo de pollo por la mezcla de rebozado. ¡Que quede bien cubierto!
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¡A Freír (o Hornear)!:
- Freír: Calienta aceite vegetal a 175° C . Fríe durante 3-4 minutos por lado.
- Hornear: Precalienta el horno a 200° C . Hornea durante 15-20 minutos , volteando a mitad de cocción. Los nuggets caseros al horno también quedan riquísimos.
- ¡A Disfrutar!: Sirve inmediatamente. Las salsas para nuggets caseros son infinitas.
Consejos de Pro para Triunfar con tus Nuggets
¿Quieres que tus nuggets caseros crujientes sean los mejores del barrio? Aquí van mis trucos. ¡No te saltes el paso de refrigerar el pollo! El frío ayuda a que el rebozado se pegue mejor.
Si vas a freír, ¡ojo con la temperatura del aceite! Ni muy frío, ni muy caliente. Ah, y no amontones los nuggets .
¡Necesitan espacio para respirar! Si te sobran, puedes congelarlos crudos y freírlos directamente cuando te apetezcan. ¡Comida rápida de verdad! ¡Y acuérdate, si haces nuggets caseros para niños , rebózales con cereales triturados!
¡Y voilà! Ya tienes tus nuggets caseros saludables y deliciosos. ¡A disfrutar! Recuerda que esta receta nuggets caseros es solo una base.
¡Anímate a experimentar y a añadir tus propios toques! ¡Buen provecho!
Notas para unos nuggets caseros de rechupete
¡A ver, familia! Antes de lanzaros a la piscina de nuggets de pollo caseros fáciles , echad un ojo a estos consejillos.
Os ayudarán a que vuestra receta nuggets caseros sea un exitazo total, ¡palabra! Porque a veces, el diablo está en los detalles, ¿a que sí? Yo misma lo he comprobado preparando nuggets caseros crujientes .
¡A Emplatar con Alegría!
La presentación lo es todo, ¡hasta con los nuggets caseros ! No hace falta ser Ferran Adrià, pero un poquito de gracia nunca está de más.
Podemos poner los nuggets caseros para niños en una fuente con un poquito de perejil picado y unas rodajas de limón.
¡Así entran mejor por los ojos! Unas salsitas molonas al lado (¡un buen alioli casero!) y ¡a triunfar! ¿Y para beber? Un refresco bien fresquito o una cervecita si es para los mayores.
¡Combina a la perfección!
Conservar es Vivir (Y Comer más Nuggets Caseros Después)
Si os sobran nuggets caseros saludables (¡cosa que dudo!), no los tiréis, ¡ni hablar! En la nevera aguantan tranquilamente dos o tres días.
Eso sí, bien guardaditos en un táper hermético. Y si queréis alargar la fiesta, ¡al congelador! Ahí aguantan hasta un mes.
Para recalentarlos, horno a 180° C (unos 350° F ) hasta que estén calentitos y crujientes. ¡Como recién hechos! Los nuggets caseros al horno quedan genial recalentados.
Dale una Vuelta de Tuerca a tu receta nuggets caseros
¿Os apetece innovar un poco? ¡No hay problema! Si sois celíacos, usad pan rallado sin gluten y harina de maíz en el rebozado.
¡Quedan igual de ricos! ¿Sois más de verduras? Rallad un poco de calabacín o zanahoria y añadidlo a la mezcla del pollo.
¡Les da un toque súper jugoso! Y en invierno, un poco de pimentón ahumado en el rebozado os transportará a la chimenea de la abuela.
¡Veréis qué nuggets de pollo caseros sin gluten más ricos!
Nutrición Básica (¡Pero sin Amargarnos la Vida!)
Unos nuggets caseros tienen unas 350-400 calorías por porción. Son ricos en proteínas (unos 30 gramos ) y tienen una cantidad moderada de grasas (unos 15-20 gramos ) y carbohidratos (unos 25-30 gramos ).
¡Pero ojo! Esto es un aproximado. Lo importante es que al hacerlos en casa, controlamos los ingredientes y evitamos los aditivos raros de los industriales.
¡Así que a disfrutar sin remordimientos! ¡Y no olvides las salsas para nuggets caseros !
¡Animaos a preparar estos nuggets caseros , que no tienen nada que ver con los congelados! ¡Ya veréis qué orgullosos os sentís! ¡Y lo bien que os lo pasáis! ¡A disfrutar de vuestros nuggets caseros crujientes ! ¡Un abrazo!
Preguntas Frecuentes
¿Cómo hago para que mis nuggets caseros queden bien crujientes, como los del bar?
El secreto está en el rebozado y la temperatura del aceite, ¡como cuando hacemos unas buenas patatas bravas! Usa panko (pan rallado japonés) en lugar de pan rallado normal, o añade un poco de maicena a la mezcla para el rebozado.
Si los fríes, asegúrate de que el aceite esté bien caliente (unos 175°C) antes de echar los nuggets, pero no tanto que se quemen. Si los horneas, un toque de aceite en spray ayuda mucho.
¿Puedo congelar los nuggets caseros antes o después de cocinarlos?
¡Claro que sí, majo/a! Puedes congelarlos antes o después de cocinarlos, pero mi recomendación es congelarlos ya rebozados, pero antes de freír u hornear. Extiéndelos en una bandeja sin que se toquen y, una vez congelados, mételos en una bolsa. Así no se pegan.
Si los congelas cocidos, al recalentar pueden perder un poco de su textura crujiente, ¡pero siguen estando ricos!.
¿Qué salsas puedo usar para acompañar los nuggets caseros? ¿Algo más allá del ketchup?
¡Hombre, por favor, con la de salsas ricas que tenemos! Un buen alioli casero es un clásico que nunca falla, o una salsa brava si te gusta el picante. También puedes probar con una salsa de miel y mostaza, una mayonesa de aguacate o incluso una salsa de yogur con hierbas frescas.
¡Imagina que estás tapeando y dale rienda suelta a tu creatividad!
¿Se pueden hacer los nuggets caseros al horno en lugar de fritos? ¿Cambia mucho el sabor?
Por supuesto que sí, ¡y es una opción más saludable, como cuando preparamos una buena tortilla de patatas al horno! El sabor cambia un poco, ya que no tienen ese toque de fritura, pero siguen estando deliciosos.
Precalienta el horno a 200°C, coloca los nuggets en una bandeja con papel de hornear, rocíalos con un poco de aceite en spray y hornéalos durante unos 15-20 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción. Quedan muy bien.
¿Cómo puedo variar la receta de nuggets caseros para que sean más interesantes? ¿Alguna idea original?
¡Aquí es donde puedes sacar tu lado más creativo, como si estuvieras tuneando unas croquetas de la abuela! Añade especias diferentes al rebozado (curry, pimentón ahumado...), mézclale queso rallado (parmesano, cheddar...) o incluso frutos secos picados (almendras, nueces...).
También puedes usar pollo de corral para un sabor más intenso. ¡No tengas miedo de experimentar!
¿Son saludables los nuggets caseros? ¿Qué puedo hacer para que lo sean aún más?
¡Mucho más que los comprados, eso seguro, como comparar un gazpacho casero con uno de bote! Para hacerlos aún más saludables, usa pechuga de pollo en lugar de muslo, y opta por hornearlos en lugar de freírlos.
También puedes usar pan rallado integral y añadir verduras ralladas (calabacín, zanahoria...) a la mezcla del pollo. ¡Así tienes unos nuggets nutritivos y riquísimos!
Nuggets Caseros Crujientes Receta Facil Y Delici
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 350-400 calorías |
|---|---|
| Fat | 15-20g |
| Fiber | 2g |
