La Mera Mera Carne Asada Marinade Secreta De La Abuela

¡A darle que es mole de olla! Introducción a Nuestra Carne Asada Marinade Secreta

¿Listos para una carne asada que te haga olvidar todas las demás? ¡Aguas! Porque esta Carne Asada Marinade no es cualquier cosa.

Es la receta que ha hecho legendarias las parrilladas familiares por generaciones. ¡Prepárense para el sabor!

El Corazón de la Fiesta: Asada Marinade

Esta Carne Asada Marinade es puro sabor mexicano. Imagínate el olorcito que sale del asador… ¡Uff, se me hace agua la boca! Es una marinada para carne asada mexicana que resalta lo mejor de cada corte, con un toque cítrico, especias que te abrazan y ese punch de picante que te despierta el alma.

¡Es una joya!

Un Clásico al Alcance de Todos

Esta receta es súper fácil. No te espantes, ¡aquí no hay trucos raros! Es nivel "hasta mi abuelita la hace".

En unos 15 minutos tienes lista la marinada , luego, unas horas en el refri y ¡a la parrilla! Esta receta rinde para aproximadamente 900g a 1.

1kg de carne, ideal para 6-8 personas. ¡Perfecto para un domin guero con la familia!

¿Por qué esta Receta Fácil Carne Asada es la Onda?

Además de ser deliciosa, esta marinada ayuda a que la carne quede súper suavecita. Los cítricos hacen magia, ablandando las fibras y permitiendo que los sabores penetren a fondo.

Esta receta fácil carne asada es ideal para esos cortes que a veces quedan un poco duros si no los sabemos preparar bien.

¡Es la solución para que la carne se derrita en tu boca! Esta Carne Asada Marinade Recipe es perfecta para cualquier ocasión, desde una carnita asada casual con los amigos hasta una celebración especial.

¡Es la receta que te hará quedar como todo un master chef !

¡Y ahora sí, vámonos con los Ingredientes para Marinar Carne Asada ! Prepárate porque esta lista es una oda a los sabores que amamos.

¡Ándale, ándale! Vamos a preparar la mejor Carne Asada Marinade que hayas probado. Olvídate de la carne seca y sin sabor.

¡Aquí te va la receta secreta para una carne jugosa, tierna y con un sabor que te va a transportar directo a México! Esta marinada es como un abrazo de tu abuela.

¡Puro amor y sabor!

Ingredientes & Equipo: ¡El Secreto del Éxito!

¿Te has preguntado alguna vez por qué algunas recetas de carne asada son un éxito rotundo y otras… no tanto? ¡El secreto está en los ingredientes y el equipo!

No te compliques, aquí te doy la lista de lo que necesitas para que tu Carne Asada Marinade Recipe sea ¡la mera mera!

Ingredientes Estrella: La Base del Sabor

Aquí te va la lista con medidas exactas. ¡No le falles, eh!

• 1/2 taza (120ml) de jugo de naranja recién exprimido. ¡Que no sea de bote, por favor!
• 1/4 taza (60ml) de jugo de limón recién exprimido (unos 2-3 limones).
• 1/4 taza (60ml) de jugo de lima recién exprimida (unos 1-2 limas).
• 1/4 taza (60ml) de salsa de soya, ¡baja en sodio, porfa!
• 1/4 taza (60ml) de aceite vegetal (canola o aguacate).
• 1 cebolla grande , picada finamente (aproximadamente 1 taza).
• 4 dientes de ajo , bien picaditos.
• 2 cucharadas (30ml) de cilantro fresco picado.
• 1-2 jalapeños , sin semillas y picados (¡ojo! Algunos pican más que otros).
• 1 cucharada de chile en polvo.
• 1 cucharadita de comino molido.
• 1 cucharadita de orégano seco, ¡si es mexicano, mejor!
• 1/2 cucharadita de pimienta negra, recién molida.
• 1/2 cucharadita de sal, o al gusto.
• 900g - 1.1kg (2-2.5 libras) de falda de res o arrachera, ¡bien limpiecita!

El secreto está en usar ingredientes frescos y de buena calidad. ¡No te vayas por lo más barato! Busca naranjas y limones jugosos, y un buen corte de carne.

¡Verás la diferencia! Esta marinada para carne asada mexicana es un hit.

Toque Mágico: ¡Sazón que Enamora!

Las especias son el alma de esta Asada Marinade . El comino y el orégano le dan ese saborcito auténtico. Si quieres un toque más picante, ¡no le tengas miedo al jalapeño! Si no tienes orégano mexicano, el normal funciona, pero el mexicano tiene un sabor más intenso.

Secretos para marinar carne asada : ¡Combina bien los ingredientes y no te pases con la sal!

Herramientas Indispensables: ¡Manos a la Obra!

No necesitas un arsenal de utensilios para preparar esta Receta fácil carne asada . Con esto es suficiente:

• Tabla de cortar.
• Cuchillo afilado.
• Exprimidor de cítricos.
• Tazas y cucharas medidoras.
• Tazón grande o bolsa resellable.
• ¡Tu asador, obvio!

Si no tienes exprimidor, ¡no te preocupes! Puedes exprimir los cítricos con un tenedor. Lo importante es sacarles todo el jugo.

¡No queremos que se desperdicie nada! Y si no tienes asador, ¡también puedes usar una sartén de hierro fundido! Lo importante es que la carne quede bien doradita.

Y recuerda, ¡la clave de una buena carne asada está en el amor que le pones! ¡Así que ponte tu mandil, prende el carbón y a cocinar se ha dicho! ¡Verás cómo esta Carne Asada Marinade te hace quedar como todo un chef!

Y si quieres más Carne Asada Recipes , ¡quédate por aquí!

Cocinando a Fuego Lento: El Secreto de la Carne Asada Perfecta

¡Ay, mi gente! ¿Listos para llevar su carne asada al siguiente nivel? Olvídate de esos cortes secos y sin sabor.

Hoy les comparto el verdadero secreto: una buena marinada y la técnica de cocción adecuada. ¡Prepárense para que sus vecinos les tengan envidia! ¡Vamos a cocinar!

Dicen por ahí que la paciencia es la madre de la ciencia. Y en la cocina, ¡más vale tener paciencia que andar a las carreras! Una buena marinada para carne asada mexicana requiere tiempo.

Tiempo para que los sabores se mezclen y penetren en la carne. Tiempo para que la carne se ablande y quede jugosita.

Paso 1: Preparación con Cariño (Mise en Place)

Antes de empezar, ¡ordenemos el changarro! Tener todo listo nos ahorrará tiempo y evitará accidentes.

• Pica la cebolla, el ajo y el cilantro. Exprime los jugos cítricos. ¡La receta fácil carne asada exige organización!
• Mide todos los ingredientes. Así no andarás buscando la cucharita a medio camino.
• ¡Recuerda! La seguridad es primero. Usa una tabla de cortar estable y un cuchillo afilado. ¡Cuidado con los deditos!

Paso 2: El Secreto Está en la Marinada para Carne Asada

Esta carne asada marinade es la onda. ¡En serio! Es una receta familiar que te va a encantar.

1. En un recipiente grande, mezcla 1/2 taza (120ml) de jugo de naranja , 1/4 taza (60ml) de jugo de limón y 1/4 taza (60ml) de jugo de lima . ¡El Meat Marinade perfecto!
2. Añade 1/4 taza (60ml) de salsa de soya , 1/4 taza (60ml) de aceite vegetal , 1 taza de cebolla picada , 4 dientes de ajo picados y 2 cucharadas (30ml) de cilantro picado .
3. Agrega 1-2 jalapeños picados , 1 cucharada de chile en polvo , 1 cucharadita de comino , 1 cucharadita de orégano , 1/2 cucharadita de pimienta y 1/2 cucharadita de sal . Mezcla todo bien.
4. Marina la carne (unos 900g - 1.1kg de arrachera o falda) por al menos 4 horas , idealmente toda la noche (8-12 horas) . ¡Recuerda voltearla de vez en cuando!

Paso 3: A la Parrilla con Amor (Cooking Steps)

¡Llegó el momento de encender el carbón!

1. Precalienta la parrilla a fuego medio alto.
2. Saca la carne de la marinada y descarta la marinada usada.
3. Asa la carne por 4-6 minutos por lado para un término medio rojo (medium rare). La temperatura interna debe ser de 130- 135° F (54- 57° C) .
4. Deja reposar la carne por 10 minutos antes de cortarla. ¡Esto es clave para que quede jugosita!

Tips de la Abuela (Pro Tips)

¡Estos secretos para marinar carne asada son oro molido!

• No te pases de marinado. Más de 24 horas y la carne se puede deshacer.
• Corta la carne en contra de la fibra. ¡Verás qué diferencia!
• Si te sobra carne asada , úsala para hacer unos tacos al día siguiente. ¡Quedan buenísimos!

Ahora que ya tienes esta Carne Asada Marinade Recipe , ¡a disfrutar! Prepara tu Carne Asada Recipes favorita, ponle tu toque personal, y compártela con tus seres queridos. ¡Buen provecho!

Notas de la Receta: ¡El Toque Secreto para la Mejor Carne Asada!

¡Ay, caramba! Ya tienes tu Carne Asada Marinade lista para darle sabor a tu carne. Pero espera, ¡no te vayas todavía! Aquí te dejo unos consejitos para que tu receta fácil carne asada quede de concurso.

¡Puro sabor, mi gente!

Sugerencias para Servir: ¡A Lucir esa Carne!

• Presentación: ¡Que entre por los ojos! Coloca la carne asada rebanada sobre una tabla de madera. Espolvorea cilantro fresco picadito. Unas rodajas de limón y unas cebollitas cambray asadas le dan un toque chic .
• Acompañamientos: Unos buenos frijolitos charros, arroz a la mexicana, y guacamole son must . ¿Bebida? ¡Una michelada bien fría! o tu cerveza favorita!. ¡Salud!

Secretos para Marinar Carne Asada: ¡Guárdalos Bajo Llave!

• Refrigeración: La marinada para carne asada mexicana hace magia en la nevera. Guarda la carne marinada en un recipiente hermético o bolsa ziploc. ¡Hasta 24 horas para que absorba todo el sabor!
• Congelación: ¿Te sobró? ¡No pasa nada! Congela la carne marinada en porciones individuales. ¡Dura hasta 3 meses! Descongela en la nevera antes de asar.
• Re calentamiento: Calienta tu carne asada en un sartén con un poquito de aceite o en el microondas, pero ¡ojo!, no la sobre calientes o quedara seca.

Variaciones con la Marinada: ¡Dale Tu Toque Personal!

• Adaptaciones: ¿Vegano? ¡Sin bronca! Esta Meat Marinade también va de lujo con portobellos grandes. ¿Sin gluten? Usa salsa de soya tamari.
• Ingredientes de Temporada: En otoño, añade un poco de puré de calabaza a la marinada. ¡Le da un saborcito dulce muy rico!.

Lo Básico de la Nutrición: ¡Para Cuidarnos sin Sacrificar el Sabor!

• Info Fácil: La carne asada es buena fuente de proteína. ¡Ideal para los músculos! Modera las porciones para no excederte con las calorías.
• Beneficios: Rica en hierro y zinc. ¡Para la energía y las defensas! Pero recuerda, todo con medida.

¡Y eso es todo, mis queridísimos foodies! Ahora sí, a conquistar la parrilla con esta Asada Marinade . Experimenta, diviértete y, sobre todo, ¡disfruta cada bocado! ¿Quién sabe? Quizás descubras nuevos secretos para marinar carne asada .

¡Atrévete! No te arrepentirás de probar estas Carne Asada Recipes . ¡Provechito! Y recuerda, el mejor ingrediente es el amor. ¡A cocinar con ganas!

Preguntas Frecuentes Sobre la Carne Asada

¿Por qué es tan importante marinar la carne para la carne asada, apoco sí hace diferencia?

¡Claro que sí! La marinada para carne asada no solo le da un sabor espectacular, como un abrazo de abuela, sino que también ayuda a ablandar la carne. Los ingredientes ácidos como los jugos cítricos rompen las fibras de la carne, haciéndola más tierna y jugosa.

¿Cuánto tiempo debo marinar la carne asada para que quede perfecta? ¿Se me echa a perder si la dejo mucho tiempo?

Lo ideal es marinar la carne asada por lo menos 4 horas, pero si la dejas toda la noche (unas 8-12 horas) el sabor será aún mejor. ¡Ojo! No la dejes marinando por más de 24 horas porque la acidez de la marinada puede hacer que la carne se ponga demasiado blanda, como una tortilla remojada.

¿Puedo usar otro tipo de carne si no encuentro falda (skirt steak) o arrachera para mi carne asada?

¡Claro que sí! Aunque la falda y la arrachera son las opciones más comunes para la carne asada, puedes usar otros cortes como el bistec de flanco (flank steak) o incluso un filete de res.

Lo importante es que el corte tenga buen sabor y sea relativamente delgado para que se cocine rápido en la parrilla.

¿Qué hago si no tengo jalapeños para la marinada de la carne asada? ¿Le puedo poner otra cosa para que pique?

¡No te preocupes! Si no tienes jalapeños, puedes usar un poco de chile en polvo extra, unas gotas de salsa picante de tu preferencia, o incluso un poco de chile serrano si lo encuentras.

Recuerda probar la marinada para ajustar el nivel de picante a tu gusto, ¡no queremos que te enchiles como quinceañera en vals!

¿Cómo puedo guardar la carne asada marinada que me sobra? ¿Cuánto tiempo dura en el refri?

Puedes guardar la carne asada marinada que te sobra en un recipiente hermético en el refrigerador. Lo ideal es consumirla dentro de 2-3 días para asegurar su frescura y sabor.

También puedes congelarla para usarla después, ¡así siempre tendrás lista una carne asada para cuando se te antoje!

¿Esta receta de Carne Asada Marinade es saludable? ¿Tiene muchas calorías?

Considerando que la carne asada puede ser parte de una dieta balanceada, esta marinada no añade muchas calorías extra. Usar cortes de carne magros y moderar el consumo de sal y aceite ayudará a mantenerla dentro de un rango saludable.

Recuerda que las calorías pueden variar dependiendo del corte de carne que uses y las porciones que consumas.