Jalapeños Crujientes El Antojo Definitivo

Jalapeños Crujientes: ¡El Antojo Definitivo!

¿Antojo de algo picosito y crujiente? ¡A mí siempre! Y si a ti también se te antoja, ¡esta receta de Fried Jalapenos es para ti! Estos bocaditos son una explosión de sabor mexicano que te harán decir "¡Ay, caramba!".

¡Del Rancho a tu Mesa!

Estos jalapeños fritos son más que una simple botana. Son un pedacito de la cultura mexicana, perfectos para compartir con amigos o para darle un toque especial a cualquier comida.

¡Y lo mejor de todo es que son súper fáciles de hacer! En menos de media hora, tendrás una botana irresistible lista para disfrutar.

Rinde para cuatro personas, ¡o para una si tienes mucha hambre!

¿Por qué Amamos los Jalapeños Fritos?

Además de ser deliciosos, los jalapeños tienen sus beneficios. Son una buena fuente de vitaminas y antioxidantes, ¡así que no te sientas tan culpable por darte este gustito!

Son perfectos para una tarde de películas, una carnita asada o simplemente cuando se te antoja algo botanas picantes mexicanas y con mucho sabor.

Estos Crispy Jalapeno Slices son especiales porque combinan el picante del jalapeño con una textura crujiente que te hará querer más.

¡Prepárate porque ahora vamos con los ingredientes para estos Deep Fried Jalapenos !

Ingredientes Necesarios para el Paraíso Picante

Para preparar estos jalapeños capeados receta , necesitarás:

• 1 libra (450g) de jalapeños frescos, grandes.
• ½ taza (60g) de harina de trigo todo uso.
• 1 cucharadita (5ml) de ajo en polvo.
• 1 cucharadita (5ml) de cebolla en polvo.
• ½ cucharadita (2.5ml) de sal kosher.
• ¼ cucharadita (1.25ml) de pimienta negra recién molida.
• 2 huevos grandes, batidos.
• 1 taza (100g) de pan rallado panko.
• Aceite vegetal, para freír.

¡Y no te preocupes si no tienes todos los ingredientes! Más adelante te daré algunas ideas para sustituirlos. Si quieres probar hacerlos en la freidora de aire, tambien podemos usar Air Fryer Fried Jalapenos

¿Cómo quitar lo picante a los jalapeños? ¡Trucos de Abuela!

Si eres de los que le huyen al picante, ¡no te preocupes! Hay trucos para cómo quitar lo picante a los jalapeños .

Puedes remojarlos en leche durante media hora antes de prepararlos, esto ayuda a reducir el picor. ¡Pero no te pases, que chiste tiene comer jalapeños rellenos fritos que no pican!

¡A Freír se ha Dicho!

Ahora que tienes todos los ingredientes listos, ¡es hora de ponernos el mandil y empezar a freír! Sigue los siguientes pasos y tendrás unos Air Fryer Jalapeno Slices perfectos en poco tiempo.

Salsas para acompañar jalapeños fritos

¡No te olvides de las salsas para acompañar jalapeños fritos ! Un buen guacamole, crema ácida o una salsa roja bien picosa harán que esta botana sea aún más irresistible. ¡Buen provecho!

¡Ándale! Prepárate para unos Fried Jalapenos que te harán decir "¡Ay, caramba!". Pero de lo buenos que están, ¡eh! Hoy te comparto mi receta secreta para unos jalapeños fritos que son la onda.

¡Más fáciles de hacer que aprenderme la tabla del 7!

Ingredientes & Equipo: ¡Lo que necesitas para el "¡órale!" culinario!

Aquí te digo qué necesitas para que tus jalapeños capeados receta sean un éxito total. ¡No te me espantes! Son cosas que seguro tienes en la cocina.

Ingredientes Clave: ¡El Secreto del Sabor!

• Jalapeños frescos : 1 libra ( 450g ). ¡Que estén firmes y brillantes, señal de que están de lujo! Si puedes, compra jalapeños parejos para que se cocinen igual.
• Harina de trigo todo uso: ½ taza ( 60g ).
• Ajo en polvo: 1 cucharadita ( 5ml ). ¡Para darle ese toque sabrosón!
• Cebolla en polvo: 1 cucharadita ( 5ml ).
• Sal kosher: ½ cucharadita ( 2.5ml ). Yo uso sal de mar de Colima. ¡Le da un sabor especial!
• Pimienta negra recién molida: ¼ cucharadita ( 1.25ml ).
• Huevos grandes: 2, batidos.
• Pan rallado panko: 1 taza ( 100g ). ¡El panko es la clave para un crujido de campeonato!
• Aceite vegetal: Aproximadamente 3 tazas ( 700ml ). ¡Usa uno que aguante el calor!

Notas de Sazón: ¡Dale el Toque Mágico!

¡Ojo! No te quedes solo con sal y pimienta. Para un extra de sabor, prueba con:

• Comino molido: ¼ cucharadita. ¡Le da un toque ahumado riquísimo!
• Pimentón ahumado: ¼ cucharadita.
• Orégano seco: ½ cucharadita.

Si no tienes ajo o cebolla en polvo, usa ajo y cebolla frescos bien picaditos. ¡También queda genial!

Equipo Necesario: ¡No te compliques!

• Tabla de cortar y cuchillo afilado.
• 3 recipientes hondos para el empanizado.
• Olla de fondo grueso o freidora.
• Pinzas.
• Rejilla para escurrir el aceite.
• Termómetro de cocina (opcional). ¡Pero ayuda a controlar la temperatura!

¡Y ya está! Con esto, tienes todo para preparar unos Crispy Jalapeno Slices que van a volar de la mesa.

Anímate a probar esta botanas picantes mexicanas . ¡No te arrepentirás! Si quieres una opción más saludable prueba los Air Fryer Fried Jalapenos .

Y si te animas, hasta los puedes rellenar. ¡Una Receta jalapeños rellenos fritos es lo más! Para acompañar, prepara unas ricas Salsas para acompañar jalapeños fritos .

¡Provecho! Y no olvides, si te pasas de picante, ¡ya sabes Cómo quitar lo picante a los jalapeños con un buen vaso de leche fría!

¡Ándale! ¿Listos para una botana que encienda la fiesta? Hoy preparamos Fried Jalapenos , ¡un clásico con toque casero! No te espantes, es más fácil que pelar mandarinas.

Te prometo que estos jalapeños capeados receta te van a volar la cabeza. ¡Prepárate para una explosión de sabor!

Cómo Freír Jalapeños: ¡Directo al Grano!

Preparando el Terreno: Tu Mise en Place

Antes de que el aceite comience a chisporrotear, ¡vamos a organizarnos! Primero, lava y seca bien 450g de jalapeños grandecitos.

¡Ojo! Si no eres fan del picante extremo, quítale las semillas y las venitas interiores. ¡Usa guantes! Honestly, una vez me tallé el ojo después de cortar chiles y ¡ay, nanita!, no se lo deseo a nadie.

Tendrás listos tres boles hondos: uno con harina, otro con huevo batido y el último con pan rallado panko. ¡Ten a mano tu olla o freidora, y una rejilla para escurrir los crispy jalapeno slices !

Paso a Paso: ¡A Freír se ha Dicho!

1. Corta los jalapeños: A lo largo por la mitad o en rodajas. ¡Tú decides!
2. Empaniza: Primero en harina, luego en huevo y finalmente en pan panko. ¡Que queden bien cubiertos!
3. Calienta el aceite: A 175° C . Si no tienes termómetro, echa una migaja de pan. Si chisporrotea, ¡está listo!
4. ¡A freír!: Por lotes pequeños, 2-3 minutos por lado . ¡Ojo! No sobrecargues la olla o el aceite se enfriará.
5. Escurre: Sobre una rejilla para eliminar el exceso de grasa. ¡Esto es crucial para unos Air Fryer Fried Jalapenos crujientes!
6. Sirve y disfruta: Calientes, ¡con tu salsa favorita!

Trucos de Abuela (y Míos)

¿Quieres unos jalapeños fritos de campeonato? ¡Aquí van mis secretos!

• Doble empanizado: Para un crujido superior, repite el proceso de empanizado una vez más. ¡Boom!
• ¡No te pases de cocción!: Deep Fried Jalapenos demasiado dorados saben a quemado. Vigila el color.
• ¿No los vas a freír todos? Empaniza y congela para freír después. ¡Un salvavidas para esas botanas picantes mexicanas de última hora!

¿Ves que fácil? Anímate a preparar estos Fried Jalapenos Slices y cuéntame cómo te quedaron. ¡A darle que es mole de olla! Y si te gusta el picante, ¡agrégale más chile en polvo al empanizado! 😉

¡Ándale! Ya tienes tu receta de Fried Jalapenos lista para rockear en la cocina. Pero antes de que te lances a freír como campeón, déjame darte unos consejitos extra para que tus Crispy Jalapeno Slices queden de rechupete.

¡Aguas! Que aquí te va la buena onda.

Notas Cruciales para unos Jalapeños Fritos de Campeonato

¡A la Mesa! Ideas para Servir tus Jalapeños

¿Cómo presentar estas Botanas picantes mexicanas ? ¡Fácil! Un plato hondo con una servilleta de papel para que absorba el exceso de aceite.

Si quieres ser fancy, ponles un poco de perejil picado encima. ¡Se ven más bonitos!

Y para acompañar, ¿qué tal un guacamole cremosito? O una salsita roja bien picosa. ¡Ah! Y no se te olvide una cheve bien helada. ¡Salud!

¡Guárdalos Bien! Consejos para Almacenar tus Fried Jalapenos Slices

• Refrigeración: Si te sobran (¡lo dudo!), guárdalos en un recipiente hermético en el refri. Pero ojo, ¡pierden el crujido! Mejor cómetelos recién hechos.
• Congelación: ¡Ni se te ocurra! Los jalapeños fritos no se llevan bien con el congelador. Quedan aguados y tristes.
• Re calentamiento: Si quieres revivirlos, mételos al horno a 175° C ( 350° F) por unos minutos. O, si tienes freidora de aire, ¡úsala! Quedan casi como nuevos. Puedes usar tu Air Fryer Fried Jalapenos.

¡Échale Creatividad! Variaciones para Todos los Gustos

• Opción Vegana: Usa harina de garbanzo en lugar de harina de trigo y huevo vegano en lugar de huevo normal. ¡Quedan igual de buenos!
• Light: En lugar de freír, prueba hacerlos en la Air Fryer Jalapeno Slices . ¡Quedan crujientes y con menos grasa! Busca Jalapeños capeados receta con esta técnica.
• Temporada: ¿Es temporada de chiles poblanos? ¡Rellénalos de queso y capea! Luego los puedes freír. ¡Un manjar!

¡Al Grano! Datos Nutricionales Básicos

¡Ojo! Que estos jalapeños son deliciosos, pero no son ensalada. Una porción tiene aproximadamente 250 calorías . Principalmente grasas y carbohidratos.

Pero, ¡hey! También tienen fibra y un poco de proteína. Y el chile, ¡es bueno para la salud! Ayuda a acelerar el metabolismo.

Puedes usar esta receta para crear Receta jalapeños rellenos fritos con queso para tener mejor balance.

Ahora sí, ¡a darle con estos Deep Fried Jalapenos ! ¡No te olvides de compartir tu experiencia y fotos! Y si te quedaron muy picosos, ya sabes, ¡un vaso de leche y a empezar de nuevo! Intenta Cómo quitar lo picante a los jalapeños , también.

Preguntas Frecuentes

¿Cómo hago para que los jalapeños fritos no piquen TANTO? ¡No quiero un dragón en la boca!

¡No te preocupes, mi buen! Para domar un poco el fuego, puedes remojar los jalapeños cortados en leche durante unos 30 minutos antes de empanizarlos. También es crucial quitar todas las semillas y las membranas internas, ¡ahí es donde se concentra la mayoría del picante!

Piensa en ello como un tratamiento de spa para tus jalapeños, ¡relajando el picor!

¿Puedo preparar los jalapeños fritos con anticipación y luego recalentarlos? ¿O mejor los hago al momento?

Aunque lo ideal es disfrutar de los jalapeños crujientes recién hechos, como los churros recién salidos de la freidora, sí se pueden recalentar. La mejor forma es en el horno a 350°F (175°C) durante unos 5-7 minutos para que recuperen su textura crujiente.

Evita el microondas, ¡a menos que quieras unos jalapeños aguados y tristes!

¿Qué tipo de aceite es el mejor para hacer estos jalapeños fritos crujientes? ¿El de oliva sirve?

Para una fritura perfecta, busca aceites con un punto de humo alto, como el aceite vegetal, de canola o de cacahuate. El aceite de oliva extra virgen no es la mejor opción, ya que su punto de humo es más bajo y puede quemarse fácilmente.

¡Queremos jalapeños dorados, no quemados, como un mariachi desafinado!

¿Se pueden congelar los jalapeños fritos que sobran?

Congelar jalapeños fritos no es lo más recomendable, ya que perderán su textura crujiente al descongelarse. ¡Pero, si tienes demasiados, como si hubieras ganado la lotería de jalapeños!, puedes intentarlo.

Enfríalos completamente, colócalos en un recipiente hermético y trata de consumirlos lo antes posible. Al recalentar, usa el horno para intentar recuperar algo de su textura original.

¿Qué puedo usar en lugar del pan rallado panko para empanizar los Fried Jalapenos? No encuentro en la tienda.

Si no encuentras panko, ¡no te agüites! Puedes usar pan rallado normal, aunque el panko le da un toque más crujiente. Otra opción son galletas saladas molidas o incluso harina de maíz (especialmente si buscas una opción sin gluten).

¡Sé creativo y dale tu propio toque, como un buen chef mexicano que improvisa con lo que tiene!

¿Son muy calóricos estos Fried Jalapenos? ¿Debería sentirme culpable si me como varios?

¡Uy, compadre! Como todo lo frito, los jalapeños fritos tienen sus calorías. Pero no te sientas tan culpable, ¡la vida es corta para dietas aburridas! Recuerda que esta receta es un lujo ocasional.

Para reducir las calorías, puedes usar menos aceite al freír, escurrir bien el exceso y acompañarlos con algo ligero como guacamole o pico de gallo.