Galletas De Avena Clásicas Con Un Toque De Canela
- ¡Horneando Recuerdos: Galletas de Avena que Enamoran!
- Ingredientes y Equipo: El Secreto del Éxito
- El Secreto Está en la Preparación: ¡Mise en Place a la Española!
- Paso a Paso: ¡Galletas de Avena Sin Misterio!
- Pro Tips: ¡Secretillos de Abuela para Galletas Perfectas!
- Notas de Receta para unas Galletas de Avena de Película
- Preguntas Frecuentes
- 📝 Tarjeta de receta
¡Horneando Recuerdos: Galletas de Avena que Enamoran!
¿te acuerdas de ese olorcito a galletas de avena recién hechas que inundaba la casa de la abuela? ¡a mí me vuelve loca! hoy, te comparto mi receta para unas galletas de avena que son pura nostalgia, pero con un toquecito especial.
Prepárate porque estas galletas de avena clásicas con un toque de canela te van a transportar a tu infancia.
Un Clásico con Historia
Las galletas de avena tienen raíces humildes. son un invento ingenioso para aprovechar la avena, ese cereal tan nutritivo y versátil.
Esta receta es fácil, ¡hasta mi sobrino pequeño puede hacerlas! en menos de media hora tendrás listas unas 24 galletas para compartir.
¡o no! 😉
El Secreto Está en la Avena (y la Canela)
Estas galletas no solo son deliciosas, también son una opción más saludable. ¡son healthy sweets recipes ! la avena está llena de fibra, que te ayuda a mantenerte saciado.
Además, son perfectas para cualquier ocasión, desde una merienda con amigos hasta un desayuno healthy rápido antes de salir corriendo.
¿lo mejor de todo? su sabor reconfortante las hace irresistibles. ¡es un good food !
¡Ingredientes a la Obra!
Vamos a necesitar harina, avena en hojuelas, mantequilla (¡nada de margarina, eh!), azúcar moreno y un poquito de canela para ese toque mágico.
No te preocupes, ¡la lista completa está más abajo! verás que son ingredientes que seguro tienes en la despensa. ¡manos a la obra con estas healthy cookies !
¡absolutamente! vamos a darle caña a esos ingredientes y utensilios para nuestras galletas de avena . ¡te prometo que esta parte será pan comido! (absolutely! let's rock those ingredients and equipment for our oatmeal cookies.
I promise this part will be a piece of cake!)
Ingredientes y Equipo: El Secreto del Éxito
"El ingrediente más importante es el amor." - Proverbio español y en estas galletas de avena, ¡no vamos a escatimar!
Los Protagonistas de Nuestra Receta
Para que nuestras galletas de avena queden de rechupete, ¡necesitamos los ingredientes clave! Aquí te va la lista, ¡apunta bien!:
- Harina de trigo: 1 ½ tazas (192g) . ¡Ojo! Que sea harina común, no de fuerza.
- Bicarbonato de sodio: 1 cucharadita .
- Canela molida: 1 cucharadita . Le da un toque cálido y hogareño, ¿sabes?
- Sal: ½ cucharadita . Un pellizquito para realzar los sabores.
- Avena en hojuelas (de las de toda la vida): 3 tazas (270g) . ¡Importante! Que sean hojuelas grandes, no harina de avena.
- Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente: 1 taza (226g) . Este ingrediente es crucial para que las galletas tengan una buena textura. ¡No la derritas!
- Azúcar granulada: ¾ taza (150g) .
- Azúcar moreno, bien compactada: ¾ taza (165g) . La que le da ese toque meloso y delicioso.
- Huevos grandes: 2 unidades .
- Extracto de vainilla: 1 cucharadita .
¿te cuento un secreto? mi abuela siempre decía que la avena de buena calidad hace la diferencia. ¡y tenía toda la razón! busca una avena que huela a campo y que tenga un color dorado brillante.
Te aseguro que notarás la diferencia en tus galletas de avena .
Toques Mágicos: Los Condimentos
Las especias son como el "ángel" de la guarda de las galletas. (I'm speaking of the "ángel" as the key-element that is there to protect you). Estas son mis favoritas:
- Canela + Nuez moscada: ¡Un clásico! Pero, honestamente, ¡prueba con un poquito de clavo de olor! ¡Le da un punch increíble!
- Jengibre en polvo: Si te gusta lo picantito, ¡una pizca es suficiente!
- Esencia de almendras: Si no tienes vainilla, ¡esta es una opción genial!
Si buscas healthy sweets recipes , puedes reducir la cantidad de azúcar moreno y añadir puré de manzana sin azúcar.
¡quedan igual de ricas! si te preocupa el tema keto dessert estas no son las galletas apropiadas. pero si lo que quieres son healthy cookies , puedes intentar sustituir la harina por harina de almendras.
¡ojo!, que la textura cambiará un poco.
Herramientas Indispensables: ¡Manos a la Obra!
No necesitas la cocina de un chef profesional para hacer estas galletas de avena . Con esto es suficiente:
- Dos bandejas para hornear grandes.
- Papel de hornear o tapetes de silicona. ¡Para que no se peguen las galletas, vaya!
- Unos cuantos boles de diferentes tamaños.
- Batidora eléctrica (de mano o de pie). ¡Si no tienes, no pasa nada! Un tenedor y paciencia, ¡y listo!
- Cuchara para helado (opcional). Para que todas las galletas sean del mismo tamaño.
- Tazas y cucharas medidoras.
Y hablando de herramientas... ¿te acuerdas de esa vez que intenté usar un rodillo como bandeja para hornear? ¡Menudo desastre! Las galletas quedaron con forma de churro. ¡Para reírse un rato!
Así que ya sabes, ¡con estos ingredientes y utensilios estás lista para triunfar con tus galletas de avena ! ¡a por ellas! son ideales para desayunos healthy o como snacks entre comidas.
¡te prometo que no te arrepentirás!
¡Ay, mis queridísimos foodies! Hoy vamos a meternos hasta las manos (¡literal!) en algo que me trae recuerdos de la infancia: ¡ galletas de avena caseras! Honestamente, ¿hay algo más reconfortante que el olor a galletas recién horneadas llenando la casa?
Y estas, ¡ay, estas! ¡Son una joya! ¡Ideales para un desayunos healthy o para un antojo a media tarde! Además, ¡te doy unos tips para hacerlas aún más especiales! ¿Listos? ¡Vamos allá!
El Secreto Está en la Preparación: ¡Mise en Place a la Española!
Antes de que el horno empiece a calentarse, ¡toca organizarse! esto es crucial para que todo fluya como debe ser.
Ten a mano todos los ingredientes medidos y listos. ¡esto te ahorrará un montón de tiempo! y hablando de tiempo, ¿sabías que un buen mise en place puede reducir el tiempo de preparación hasta en un 25%? ¡palabrita! asegúrate de tener a la mano:
- Ingredientes Secos: Harina, bicarbonato, canela, sal y, ¡obvio!, la avena.
- Ingredientes Húmedos: Mantequilla suavizada (¡ojo, no derretida!), azúcar blanca y morena, huevos y vainilla.
¡Recuerda! ¡La seguridad es lo primero! Lávate las manos antes de empezar y ten cuidado al usar el horno. ¡No queremos accidentes!
Paso a Paso: ¡Galletas de Avena Sin Misterio!
¡Aquí viene lo bueno! No te asustes, ¡es más fácil de lo que crees! Sigue estos pasos y tendrás unas galletas de avena de campeonato:
- Precalienta el horno: A 190° C ( 375° F) . ¡Importante! Forra dos bandejas para hornear con papel de hornear.
- Mezcla los secos: En un bol mediano, mezcla la harina, el bicarbonato, la canela, la sal y la avena. ¡Reserva!
- Bate la mantequilla con los azúcares: En un bol grande, bate la mantequilla suavizada con el azúcar blanco y moreno hasta que esté cremoso.
- Añade los huevos y la vainilla: Incorpora los huevos uno a la vez, luego la vainilla.
- Combina secos y húmedos: Agrega gradualmente los ingredientes secos a los húmedos. ¡Mezcla solo hasta que se combinen! ¡No sobrebatas!
- Forma las galletas: Con una cuchara o un sacabolas para galletas, coloca porciones de masa en las bandejas. ¡Deja espacio entre ellas!
- Hornea: Hornea durante 10-12 minutos , o hasta que los bordes estén dorados. El centro debe estar ligeramente suave.
- Enfría: Deja enfriar las galletas en las bandejas durante unos minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Ojo al piojo! La clave está en no sobre hornear las galletas. ¡Queremos que queden suaves y masticables, no duras como piedras!
Pro Tips: ¡Secretillos de Abuela para Galletas Perfectas!
Aquí te dejo algunos trucos que he aprendido con el tiempo. ¡Te juro que hacen la diferencia!
- Mantequilla a temperatura ambiente: ¡Es crucial! Facilita la incorporación de los ingredientes y da una textura más suave.
- No sobrebates la masa: ¡Es el error más común! Sobrebatir desarrolla el gluten y las galletas quedan duras.
- Enfría la masa (opcional): Si tienes tiempo, enfría la masa en la nevera por unos 30 minutos antes de hornear. ¡Evitará que se extiendan demasiado!
¿Quieres preparar la masa con antelación? ¡Sin problema! Puedes guardarla en la nevera hasta por 2 días. ¡Así tendrás snacks listos para cuando te apetezcan!
O si te gustan las ideas desayunos saludables o buscas healthy sweets recipes , puedes añadir plátano para hacer healthy banana cookies ¡quedan de rechupete!
¡Y ahí lo tienes! ¡Unas galletas de avena clásicas con un toque personal! ¡A disfrutar! Y recuerda, ¡la cocina es para divertirse! ¡Así que no tengas miedo de experimentar! ¡Cuéntame en los comentarios qué tal te salieron!
¡a ver, a ver! ya tienes la receta de estas galletas de avena que son puro amor. pero, ¿y ahora qué? pues te dejo unos consejitos para que triunfes como la mismísima arguiñano (¡sin liarla, eh! 😉).
¡vamos allá!
Notas de Receta para unas Galletas de Avena de Película
"La cocina es alquimia de amor." Guy de Maupassant. ¡Y estas galletas son la prueba!
Sugerencias para Servir: ¡Que Entren por los Ojos!
¡La presentación importa, amiga! No me seas cutre y ponle cariño. ¿Ideas desayunos saludables ? Imagínate esto:
- Plato y Presentación: Coloca las galletas de avena en un plato bonito, ¡que no sea el de Duralex de la abuela, por favor! Espolvorea un poco de canela por encima para darle un toque "gourmet". O, si quieres ser más moderno, ponle unas hojitas de menta.
- Acompañamientos: ¿Qué tal un vaso de leche fría? ¡De vaca, de almendras, de lo que te dé la gana! O un café calentito, ¡que levanta el ánimo! Estas galletas de avena son también perfectas con un té chai. ¡Ah! Y si te sientes aventurero, prueba a untarlas con un poco de mantequilla de cacahuete. ¡Delicioso!
Tips de Almacenamiento: ¡Que No Se Pongan Duras!
- Refrigeración: Si te sobran (¡lo dudo!), guárdalas en un recipiente hermético en la nevera. ¡Aguantan unos 3-4 días sin problema!
- Congelación: ¿En serio vas a congelar estas delicias? Bueno, si insistes, envuélvelas individualmente en papel film y luego mételas en una bolsa para congelar. ¡Así evitas que se quemen por el frío! Duran hasta 2 meses.
- Recalentando: Si las has refrigerado, déjalas a temperatura ambiente unos minutos antes de comerlas. Si las has congelado, déjalas descongelar en la nevera durante la noche o en el microondas a baja potencia. ¡Y listo!
Variaciones: ¡Dale Tu Toque Personal!
- Adaptaciones: ¿Eres celíaco? ¡No pasa nada! Sustituye la harina de trigo por una mezcla de harina sin gluten. ¿Buscas algo keto dessert ? Reduce la cantidad de azúcar y añade edulcorantes como eritritol o stevia. ¡Y voila!
- Ingredientes de Temporada: En otoño, añade un poco de puré de calabaza a la masa y especias como nuez moscada y jengibre. ¡Quedan de rechupete! En verano, prueba a ponerle trocitos de melocotón o albaricoque. ¡Mmm!
Nutrición Básica: ¡Un Capricho Saludable!
Estas galletas de avena no son una ensalada, ¡pero tampoco son un donut! (jajaja). son un sweet snack que te da energía y fibra.
¡ojo! ¡no te pases y te comas la bandeja entera! recuerda, todo con moderación. aproxímadamente cada galleta tiene:
- Calorías: 150
- Proteína: 2g
- Grasa: 7g
- Carbohidratos: 20g
- Azúcar: 10g
- Fibra: 1g
¡y ahora, a disfrutar de tus healthy sweets ! ya verás que estas galletas de avena son un éxito. ¡anímate a probarlas y cuéntame qué tal te han salido! ¡a cocinar se ha dicho!.
¡comparte con tus amigos esta interesting food recipes y diy food . también puedes crear healthy banana cookies . ¡hasta la próxima receta!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar cualquier tipo de avena para mis galletas de avena?
¡Buena pregunta, artista! Lo ideal es usar avena en hojuelas (old-fashioned oats) para la textura clásica de las galletas de avena. La avena instantánea se deshará demasiado y la avena cortada (steel cut) es muy dura.
¡Como dice el refrán, "cada maestrillo tiene su librillo," pero para estas galletas, la avena en hojuelas es la clave!
¿Cómo puedo hacer que mis galletas de avena queden más suaves y masticables?
Para unas galletas con esa textura que derrite en la boca, ¡hay un par de trucos! No batas demasiado la masa después de añadir la harina, ya que esto desarrolla el gluten y las hace más duras.
Además, hornearlas hasta que estén doradas por los bordes, pero aún suaves en el centro, te dará el punto perfecto. Y, como consejo de la abuela, ¡añadir un poco de miel a la masa también ayuda a retener la humedad!
¿Cuánto tiempo puedo guardar las galletas de avena y cómo debo hacerlo?
¡Ay, el dilema de guardar las galletas sin devorarlas! En un recipiente hermético a temperatura ambiente, tus galletas de avena aguantarán unos 3-5 días sin problemas. Para que duren aún más, puedes congelarlas hasta por 2-3 meses.
Simplemente descongélalas a temperatura ambiente antes de disfrutar. ¡Así siempre tendrás un dulce tentempié a mano, como en casa de la tía!
¿Puedo añadir otros ingredientes a mis galletas de avena?
¡Claro que sí, dale rienda suelta a tu creatividad! Las galletas de avena son un lienzo en blanco para tus antojos. Puedes añadir pasas, nueces, chispas de chocolate, arándanos secos, ¡lo que se te antoje! Incorpora ½ taza de tus ingredientes favoritos a la masa antes de hornear.
¡Que no se diga que no probaste a añadirle un toque de naranja confitada, como los turrones de Navidad!
¿Son saludables las galletas de avena? ¿Qué valor nutricional tienen?
Las galletas de avena pueden ser una opción más nutritiva que otras galletas, ¡pero no son ensalada! La avena aporta fibra y algunos nutrientes, pero también contienen azúcar y grasa. Moderación es la clave.
Puedes hacerlas más saludables utilizando menos azúcar, sustituyendo parte de la harina por harina integral, y añadiendo ingredientes como semillas de chía o linaza para aumentar la fibra.
¡Pero recuerda, un capricho de vez en cuando no le hace daño a nadie, como tomarse una tapita de jamón después de un día duro!
¿Qué puedo hacer si mis galletas de avena se desparraman demasiado al hornear?
Si tus galletas se están extendiendo más de lo que te gustaría, ¡no te preocupes, tiene solución! Primero, asegúrate de que la mantequilla no esté demasiado derretida; debe estar suave, pero no líquida.
Enfriar la masa en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de hornear puede ayudar a evitar que se extiendan demasiado. Además, usar papel de hornear en lugar de engrasar la bandeja también puede marcar la diferencia.
¡Con paciencia y un poco de frío, tus galletas quedarán perfectas, como un buen gazpacho en verano!
Galletas De Avena Clasicas Con Un Toque De Canel
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 150 calorías |
|---|---|
| Fat | 7g |
| Fiber | 1g |
