Cowboy Candy Jalapeños En Almíbar Picantes
¡Prepárate para una Explosión de Sabor con los Cowboy Candy!
¿Te imaginas un bocado dulce, picante y que te hace decir "¡ay, caramba!"? Pues, ¡deja de soñar! Hoy te traigo la receta para los Cowboy Candy (Candied Jalapeno Peppers) , una verdadera joya culinaria que va a revolucionar tus aperitivos.
Estos jalapeños confitados son la onda, ¡te lo juro!
¿De dónde Salieron Estos Jalapeños en Almíbar ?
Aunque su nombre nos transporte al Lejano Oeste, los Cowboy Candy Recipe son más bien un invento moderno con un toque tex-mex .
Son originarios del Suroeste de los Estados Unidos. La idea es simple: transformar jalapeños en un snack dulce y picante irresistible.
No te asustes, ¡es más fácil de lo que parece! En unos 45 minutos tendrás listo un tarro de pura felicidad.
Con esta Receta de jalapeños confitados picantes obtendras aproximadamente 475ml, suficiente para compartir (o no, ¡yo no juzgo!).
¿Por Qué Amamos Tanto los Jalapeños Confitados Picantes?
Estos jalapeños no solo son deliciosos, ¡también tienen sus ventajas! Se dice que el jalapeño puede ayudar a acelerar el metabolismo, ¡ojo ahí! Además, son el acompañamiento perfecto para cualquier ocasión.
¿Una tarde de amigos? ¿Un partido de fútbol? ¿O simplemente un antojo a medianoche? Los Candied Jalapenos son la respuesta.
Lo que hace especial a esta receta es el equilibrio perfecto entre el dulzor del almíbar y el picor del jalapeño.
¡Es una adicción de la buena!
Ahora que te he picado la curiosidad, ¡vamos a ver qué necesitamos para preparar estos Jalapeños en almíbar .
Aquí está la lista de ingredientes:
- 450g jalapeños
- 200g azúcar
- 120ml vinagre de manzana
- 60ml agua
- 5ml ajo en polvo
- 5ml cebolla en polvo
- 2.5ml cúrcuma
- 2.5ml semillas de apio
- 1.25ml cayena (opcional)
¡Claro que sí! ¡Vamos a preparar estos Jalapeños En Almíbar , también conocidos como Cowboy Candy , que te van a volver loco! Son un snack dulce y picante que levanta cualquier plato.
Ya verás que hacer esta receta de jalapeños confitados picantes es más fácil de lo que parece. ¡Y el resultado es de infarto!
Ingredientes y Utensilios Esenciales para tu Cowboy Candy
Aquí te cuento qué necesitas para triunfar con tu Cowboy Candy (Candied Jalapeno Peppers) . ¡No te compliques!
Ingredientes Clave
- 450g ( 1 pound ) de jalapeños frescos. ¡Ojo! Busca jalapeños firmes, sin manchas raras. ¿El color? Un verde brillante es señal de frescura. Yo siempre uso guantes porque luego me acuerdo de la madre del jalapeño al tocarme la cara.
- 200g ( 1 cup ) de azúcar granulada. ¡La de toda la vida!
- 120ml ( 1/2 cup ) de vinagre de sidra de manzana. Este vinagre le da un toque ácido que equilibra el dulzor.
- 60ml ( 1/4 cup ) de agua. ¡Agua, quédate, que ahora vienes!
- 5ml ( 1 teaspoon ) de ajo en polvo.
- 5ml ( 1 teaspoon ) de cebolla en polvo.
- 2.5ml ( 1/2 teaspoon ) de cúrcuma en polvo. Esto es más por el color, pero le da un puntito interesante.
- 2.5ml ( 1/2 teaspoon ) de semillas de apio.
- 1.25ml ( 1/4 teaspoon ) de pimienta cayena (opcional). ¿Eres de los que le echan picante a todo? ¡Pues adelante! Si no, con los jalapeños ya vas servido. ¡Recuerda, más vale que sobre y no que falte !
Sabor a Fiesta: Especias y Aromáticos
Aquí va la magia para que tus Jalapeños en Almíbar sepan a gloria.
- El trío ganador: Ajo, cebolla y semillas de apio. ¡No fallan!
- Potenciadores de sabor: El vinagre de sidra de manzana es clave. También puedes añadir un chorrito de zumo de limón para un toque extra de acidez.
- ¿Sin semillas de apio? : Un poco de hinojo molido te puede hacer el apaño. O, sinceramente, ¡pasa de ellas! Tampoco es el fin del mundo.
Utensilios Imprescindibles
¡No te agobies! Con esto vas que chutas para preparar tu receta de Cowboy Candy .
- Una olla grande de fondo grueso. ¡Que no se te pegue el almíbar!
- Una cuchara ranurada. Para sacar los jalapeños sin llevarte todo el almíbar.
- Tarros de cristal esterilizados con tapa. ¡Importante! Para que te duren más tiempo. Yo los hiervo unos 10 minutos en agua.
- Guantes. ¡Te lo repito! ¡Ponte guantes!
- Termómetro de caramelo (opcional). Si quieres controlar la temperatura al dedillo, úsalo. Si no, a ojo de buen cubero.
Recuerda que los candied jalapeños recipe son muy versátiles. Puedes disfrutarlos solos, o usarlos en tus platos favoritos. ¡Anímate a cómo hacer Cowboy Candy casero y verás que no te arrepientes!
Cómo Hacer Cowboy Candy: La Dulce y Picante Aventura Jalapeña
¿Te atreves a un snack dulce y picante que te dejará sin aliento? Hoy nos lanzamos a preparar Cowboy Candy (Candied Jalapeno Peppers) , ¡una explosión de sabor que te hará decir "¡órale!" Este no es un simple dulce, es una experiencia.
Preparativos Vaqueros: Tu Mise en Place Esencial
Antes de que el calor nos alcance, preparemos el terreno. Primero, lávate bien las manos. ¡Ponte unos guantes! Los jalapeños tienen su "veneno".
Luego, corta 450g de jalapeños en rodajas finas (unos 6mm). Asegúrate de tener todos los ingredientes a mano: 200g de azúcar , 120ml de vinagre de sidra de manzana , 60ml de agua , 5ml de ajo en polvo , 5ml de cebolla en polvo , 2.
5ml de cúrcuma , 2.5ml de semillas de apio y, si eres valiente, 1.25ml de cayena . ¡La organización es clave para no quemarte!
Paso a Paso al Estilo Western: Domando el Picante
Sigue estos pasos y tendrás tu receta de jalapeños confitados picantes en poco tiempo:
- Combina en una olla grande el azúcar , vinagre , agua , ajo , cebolla , cúrcuma , semillas de apio y cayena (si te atreves).
- Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Añade los jalapeños en rodajas con cuidado.
- Reduce el fuego a medio bajo y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos , o hasta que los jalapeños se ablanden un poco pero mantengan su forma.
- Con una cuchara ranurada, pasa los jalapeños a frascos esterilizados, apretándolos bien.
- Vierte el almíbar con cuidado sobre los jalapeños, dejando un espacio de 1cm en la parte superior del frasco.
- Limpia el borde del frasco, coloca la tapa firmemente y atornilla la banda. Deja enfriar completamente a temperatura ambiente antes de refrigerar.
Trucos de un Experto: Secretos para el Mejor Cowboy Candy
- No te pases de cocción : Los jalapeños demasiado cocidos se volverán blandos. ¡Y nadie quiere jalapeños blandos!
- Controla el picante : Si prefieres un sabor más suave, retira algunas semillas y membranas de los jalapeños. ¡O añade más cayena si te gusta el fuego!
- ¡ Deja que repose ! El sabor mejora con el tiempo. Espera al menos una semana antes de disfrutarlo. Como un buen vino, ¡mejora con los días!
¡Y ahí lo tienen! Esta receta de Cómo hacer Cowboy Candy casero es ideal para darle un toque especial a tus hamburguesas, tacos o quesos.
¡A disfrutar de esta receta de jalapeños confitados picantes !
¡Claro que sí! Aquí tienes la sección del artículo con ese toque personal y cercano que buscabas:
Notas de la Receta: ¡El Secreto del Cowboy Candy!
A ver, a ver, antes de que te lances a preparar esta maravilla de Cowboy Candy (Candied Jalapeno Peppers) , te dejo unos consejillos que te vendrán de perlas.
¡Porque aquí no hay secretos entre amigos!
¡A Servir se ha Dicho! Ideas para Presentar tu Snack dulce y picante .
¿Cómo sacarle el máximo partido a estos jalapeños en almíbar ? Pues mira, yo los pongo encima de unas tostadas con queso crema y un poquito de salmón ahumado.
¡Un bocado de lujo! También puedes usarlos para darle un toque especial a tus hamburguesas o perritos calientes. ¡Verás qué diferencia! Y si te animas, prueba a picarlos y echarlos a un guacamole.
¡De nada!
Para la presentación, nada de complicaciones. Unos cuantos en un cuenco pequeño, al lado de unos quesos ricos, ¡y listo! Si quieres ser más fancy , puedes ponerlos en un tarrito bonito con una etiqueta hecha a mano.
¡Detalles que enamoran! También puedes acompañar esta Receta de jalapeños confitados picantes con unas cervezas bien frías. Salud!
¡A Guardar! Consejos para Conservar tus Jalapeños en almíbar .
Una vez hechos, guarda tus jalapeños confitados en un tarro de cristal esterilizado. En la nevera te aguantarán semanas, ¡si es que no te los comes antes! Yo nunca he tenido que congelarlos, ¡porque vuelan! Pero si quieres, puedes probar.
Eso sí, asegúrate de que estén bien escurridos antes de meterlos al congelador.
Para recalentar, si es que te da por ahí, puedes ponerlos unos segundos en el microondas. Pero, sinceramente, fríos están de vicio. Yo me los como directamente del tarro, ¡sin remordimientos!
¡A Variar! Dale un Toque Personal a tu Condimento agridulce de jalapeño .
Si quieres una versión menos picante de esta Candied Jalapenos Recipe , quítale las semillas y las membranas blancas a los jalapeños.
¡Verás qué diferencia! Y si eres de los que les gusta el dulce, puedes añadir un poco más de azúcar al almíbar.
¡Al gusto del consumidor!
¿Adaptaciones diet friendly ? Puedes usar miel o sirope de agave en lugar de azúcar. El sabor será diferente, pero igual de rico.
Y si no tienes jalapeños, puedes probar con otros chiles, como los serranos o los poblanos. ¡Experimenta!
Cowboy Candy Recipe : Nutrición al Grano
Ojo, que estos Cowboy Candy (Candied Jalapeno Peppers) están ricos, ¡pero llevan azúcar! Así que, como todo, ¡con moderación! Aportan un poquito de fibra y vitamina C, pero sobre todo, ¡mucho sabor! Recuerda, la clave está en el equilibrio.
Además, al llevar cúrcuma, tiene propiedades antiinflamatorias. ¡Todo suma!
La receta de Cowboy Candy es muy especial, y un Snack dulce y picante muy especial. ¡Anímate a hacer tu propio Cowboy Candy casero ! Ya verás que te engancha.
¡Y no te olvides de contarme qué tal te ha salido! Si te gusta esta receta de jalapeños y el condimento agridulce de jalapeño , también te recomiendo experimentar con otras.
¡Buen provecho!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo hacer Cowboy Candy (Candied Jalapeno Peppers) si no me gusta mucho el picante?
¡Claro que sí! Para reducir el picante, retira las semillas y las membranas blancas del interior de los jalapeños antes de cocinarlos. Recuerda que un poquito pica, mucho enoja, así que es mejor ir probando.
También, puedes usar una variedad de jalapeño menos picante, aunque el resultado final no será tan "vaquero".
¿Cuánto tiempo duran los Cowboy Candy (Candied Jalapeno Peppers) y cómo debo almacenarlos?
Si esterilizaste bien los frascos, los Cowboy Candy (Candied Jalapeno Peppers) pueden durar varios meses en la nevera. Una vez abierto, es mejor consumirlos en un par de semanas. ¡Pero lo dudo que duren tanto!
Después de preparar, recuerda más vale prevenir que lamentar y guardarlos en un lugar fresco, seco y oscuro.
¿Se pueden usar otros tipos de chiles además del jalapeño para hacer Cowboy Candy?
¡Por supuesto! Puedes experimentar con otros chiles, pero ten en cuenta que el nivel de picante y el sabor cambiarán. Los serranos son una buena opción para un picante más intenso, mientras que los pimientos de padrón (si los encuentras) podrían añadir un toque único.
Recuerda ajustar la receta a tus gustos personales, cada maestrillo tiene su librillo.
¿Qué puedo hacer con el almíbar que queda después de comer los jalapeños confitados?
¡No tires ese almíbar! Es un tesoro culinario. Puedes usarlo para glasear carne de cerdo o pollo, añadirlo a un aderezo para ensalada, o incluso mezclarlo con tequila para un cóctel picante, ¡Salud!. También es delicioso rociado sobre queso crema con galletas saladas.
¿Cómo puedo saber si el almíbar de los Cowboy Candy está lo suficientemente espeso?
El almíbar debe tener una consistencia ligeramente espesa y brillante. Si tienes un termómetro de caramelo, la temperatura ideal es alrededor de 220°F (104°C). Si no tienes termómetro, puedes hacer la prueba de la cuchara: moja una cuchara fría en el almíbar y deja que gotee.
Si la última gota se "cuelga" de la cuchara, está listo. ¡Ojo! No hay que echarle mucha crema a los tacos o se endurecerá demasiado al enfriarse.
¿Engordan mucho los Cowboy Candy (Candied Jalapeno Peppers)? ¿Hay opciones más saludables?
Si bien los Cowboy Candy (Candied Jalapeno Peppers) son deliciosos, también son altos en azúcar. ¡Ojo con la línea! Para una opción más saludable, puedes reducir la cantidad de azúcar en la receta o utilizar un endulzante alternativo como la stevia o el eritritol, aunque esto puede alterar el sabor.
Recuerda que todo en exceso es malo; ni tanto que queme al santo, ni tanto que no lo alumbre.
Cowboy Candy Jalapenos En Almibar Picantes
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 35 calorías |
|---|---|
| Fat | 0g |
| Fiber | 0g |
