Coleslaw Cremosa a La Española
¡Claro que sí! Aquí te va mi versión de la coleslaw , ¡con un toque español que te va a flipar!
Coleslaw a la Española: ¡Más Rica que Comerse una Croqueta!
¿te imaginas una coleslaw que te recuerde a las vacaciones en la costa? pues deja de soñar, ¡porque aquí la tienes! esta receta es una vuelta de tuerca a la típica ensalada americana, con un sabor fresco y mediterráneo que te va a enamorar.
Honestamente, ¿quién necesita más excusas para preparar algo rico y fácil?
Un Clásico Renacido: De Carolina a la Costa Brava
La coleslaw , o cole slaw , tiene sus raíces en la cocina holandesa, ¡fíjate tú! pero esta versión se inspira en los sabores de españa.
Es súper fácil de hacer y te tomará unos 20 minutitos. la receta da para unas 6 porciones, ¡perfecta para compartir con los colegas en una barbacoa! si buscas coleslaw for a crowd easy recipes , ¡esta es la tuya!
¿Por qué Amamos Esta Coleslaw?
Aparte de estar de rechupete, esta coleslaw es mucho más ligera que las tradicionales. el yogur griego le da un toque cremoso sin ser pesado, y el limón y las hierbas frescas la hacen súper refrescante.
¿lo mejor? ¡es perfecta para acompañar una hamburguesa, unas costillas a la barbacoa o incluso unas salad pasta ! también es un buen healthy homemade coleslaw
Los Ingredientes Que Necesitas: ¡Sin Complicaciones!
No te asustes, ¡no necesitas ingredientes raros! la base es repollo, zanahoria, cebolla morada y pimiento verde. luego, preparamos un aderezo con yogur griego, limón, aceite de oliva y un toque de ajo.
¡ya verás que cole slaw dressing más rica! ¿te animas a probar esta easy coleslaw ?
¡Claro que sí! Vamos a hablar de los ingredientes y el equipo para nuestra coleslaw . ¡Esta receta es más fácil que pelar una mandarina! ¿Listos para darle un toque español a este clásico? ¡Manos a la obra!
Ingredientes y Equipo: El Secreto del Sabor
Aquí te cuento qué necesitas para triunfar con esta coleslaw , y algunos truquitos para no complicarte la vida. ¡Nada de dramas en la cocina! Y si buscas coleslaw for a crowd easy recipes , ¡esta es tu salvación!
Los Protagonistas de Nuestra Ensalada
- Repollo blanco: 500g (¡un kilo y pico en libras!). ¡Ojo! Que esté fresco y crujiente. Si está mustio, ¡no vale! Para tu healthy homemade coleslaw elige los mejores.
- Zanahorias: 150g (¡tres zanahorias medianitas!). Que sean firmes, sin manchas raras.
- Cebolla morada: 50g (¡media cebolla, más o menos!). A mí me gusta que pique un poquito, pero si no te va, ponle menos.
- Pimiento verde: 50g (¡igual que la cebolla!). El pimiento le da un toque fresco, ¿sabes?
- Perejil y cilantro frescos: 10g de cada uno (¡un puñadito!). ¡Nada de hierbas secas! ¡Frescas o nada!
- Yogur griego natural: 240g (¡un yogur grandecito!). ¡Importantísimo! Tiene que ser natural y sin azúcar, ¿eh? Sino, ¡adiós al sabor!
- Zumo de limón fresco: 30ml (¡dos cucharadas soperas!). ¡Exprime los limones al momento! Nada de zumo de bote, por favor.
- Aceite de oliva virgen extra: 30ml (¡otras dos cucharadas!). Un buen aceite, ¡hace la diferencia!
- Vinagre de vino blanco: 15ml (¡una cucharada!). Si no tienes, usa de manzana, pero no es lo mismo, ¿eh?
- Ajo: Un diente pequeño (¡o medio, si te da miedo!). Picadito muy fino, ¡que no se note mucho!
- Mostaza Dijon: 5ml (¡una cucharadita!). Le da un toque picantito muy rico.
- Sal y pimienta: ¡Al gusto! Pero con moderación, ¿eh?
Secretos del Aderezo
La clave de una buena coleslaw está en el aderezo. el yogur griego le da un toque cremoso y ligero a la vez.
¡es una pasada! la mostaza dijon y el ajo le dan un punto de sabor que te va a encantar.
Y el zumo de limón, ¡le da alegría! si buscas coleslaw dressing recipe ya la tienes.
- Especias Esenciales: Sal, pimienta negra recién molida y una pizca de azúcar (si eres de los que les gusta el toque dulce).
- Potenciadores de Sabor: Un poco de pimentón dulce o picante (si te atreves).
- Sustituciones Rápidas: Si no tienes yogur griego, puedes usar mayonesa ligera, pero ¡ojo! El sabor cambia.
Herramientas Indispensables
- Rallador o mandolina: Para rallar el repollo y las zanahorias. ¡Si no tienes, con un cuchillo afilado también vale!
- Cuchillo afilado y tabla de cortar: ¡Imprescindibles!
- Bowl grande: Para mezclar todos los ingredientes.
- Exprimidor de limones: ¡Para no dejarte las manos!
- Batidor pequeño o tenedor: Para mezclar el aderezo.
Si necesitas una traditional coleslaw recipe , ¡esta es tu opción! es ideal para acompañar coleslaw hamburger recipes , una southern coleslaw recipe north carolina o incluso como una salad pasta .
Si te atreves, busca cowboy coleslaw allrecipes para inspirarte y darle un toque aún más personal.
Y recuerda, si buscas kfc coleslaw recipe easy o una vegan kfc coleslaw recipe , ¡esta es una excelente base para adaptarla! ¡Anímate a probarla y cuéntame qué tal te sale! ¡Seguro que triunfas!
¡Claro que sí! Vamos a darle vida a esta coleslaw con un toque muy nuestro. Imagínate, un día de calor, una barbacoa con amigos... ¡y esta ensalada refrescante!
Coleslaw a la Española: ¡Más Rica que las Tapas!
¿te aburre la típica ensalada de col americana? ¡a mí también, honestamente! por eso, te traigo esta coleslaw con un twist español.
Olvídate de las salsas pesadas y dale la bienvenida a un sabor ligero y vibrante. ¡es perfecta para acompañar tus coleslaw hamburger recipes , tus easy coleslaw recipes o incluso para servir como una ensalada fresca en sí misma! ¡vamos a ello!
Manos a la Obra: El "Mise en Place" Español
Primero, lo primero: ¡organización, mi gente! Como dice mi abuela, "las prisas no son buenas consejeras".
- Ingredientes listos: Ralla el repollo y la zanahoria. ¡Usa un rallador bueno, que no queremos dejarnos los dedos! Si quieres una coleslaw for a crowd , igual te compensa un robot de cocina. Corta la cebolla y el pimiento en juliana fina. Pica el perejil y el cilantro.
- Aderezo a punto: Ten el yogur griego, el limón, el aceite, el vinagre, el ajo, la mostaza, la sal y la pimienta listos.
- ¡Seguridad primero! : Si usas un rallador, ¡cuidado con los dedos! Y recuerda lavar bien todas las verduras. ¡Que no queremos sustos!
¡Al Lío! Pasito a Pasito (Suave Suavecito)
- Mezcla las verduras: En un bol grande, combina el repollo rallado, la zanahoria, la cebolla, el pimiento, el perejil y el cilantro. ¡Remueve bien, como si estuvieras bailando sevillanas!
- Prepara el aderezo: En un bol aparte, mezcla el yogur griego, el zumo de limón, el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, el ajo prensado, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta. ¡Dale caña con el tenedor hasta que quede una crema suave!
- ¡El gran encuentro! : Vierte el aderezo sobre las verduras. ¡Remueve con cariño, asegurándote de que todo quede bien impregnado!
- A la nevera (si tienes paciencia): Cubre el bol con film transparente y déjalo reposar en la nevera durante al menos 30 minutos . ¡Así los sabores se fusionan y la coleslaw está aún más rica!
- ¡A disfrutar! Antes de servir, remueve de nuevo. ¡Y acompáñala con lo que más te guste!
Truquitos de Chef (a la Española)
- Para una coleslaw dressing recipe más ligera: Usa yogur griego desnatado. ¡Así te puedes dar un capricho sin remordimientos!
- Si te pasas con el aderezo: Añade un poco más de repollo rallado. ¡Nadie tiene un master en homemade coleslaw !
- ¿Se puede preparar con antelación? ¡Claro que sí! La coleslaw aguanta bien en la nevera durante un par de días . Eso sí, el repollo puede perder un poco de su crujiente.
¡Y ya está! Una coleslaw con sabor a España, perfecta para cualquier ocasión. ¡Pruébala y me cuentas! ¿A que está de rechupete?
¡Claro que sí! Aquí te va una sección de ese artículo, con todo el sabor español y cero rollos:
Recipe Notes: ¡Secretos de la Abuela para tu Coleslaw!
Ay, la coleslaw … ¡qué rica es! pero, ¿a quién no le ha pasado que le queda sosa o demasiado aguada? ¡a mí la primera vez! pero tranqui, que aquí estoy yo, tu amiga bloguera, para contarte todos los trucos.
Sirviendo con Estilo (¡Y Ole!)
Olvídate del plato soso. para emplatar tu coleslaw , ¡dale alegría! unos cuencos de barro quedan súper rústicos. si es para una fiesta, ¿qué tal en vasitos individuales? y no te olvides de un buen chorrito de aceite de oliva al final.
¡le da un brillo que enamora!
Para acompañar, la coleslaw va de lujo con unas coleslaw hamburger recipes . ¡un clásico! también con unas croquetas caseras o un buen plato de jamón ibérico.
De beber, una cervecita bien fría o un vaso de tinto de verano. ¡así sí que se vive! imagina: ¡una ensalada pasta con tu coleslaw !.
Guardando el Tesoro (¡Que no se Marchite!)
Si te sobra coleslaw (cosa que dudo, ¡está tan buena!), guárdala en un tupper hermético en la nevera. aguanta unos 2-3 días.
¡pero ojo! el aderezo puede hacer que se ponga un poco blandita. si pasa eso, escúrrela un poco antes de servir.
Congelar, mejor que no. La lechuga y la mayonesa no se llevan bien con el congelador. ¡Pierden toda la gracia!
Variaciones para Todos los Gustos (¡Y Dietas!)
¿Eres más de lo healthy homemade coleslaw ? ¡Sin problema! Cambia la mayonesa por yogur griego. Queda igual de cremosa, ¡pero mucho más ligera!
¿eres vegano? pues usa mayonesa vegana o una crema de anacardos. ¡queda brutal! también puedes añadirle unas pasas o unos frutos secos para darle un toque dulce.
Esta vegan kfc coleslaw recipe es perfecta.
Si eres de los que les gusta el picante, ¡échale un poco de guindilla! ¡Verás qué subidón!
Nutrición a lo Fácil (¡Sin Rollos!)
La coleslaw tiene fibra, gracias al repollo y la zanahoria. también tiene vitaminas, sobre todo si le pones diferentes tipos de verduras.
¡y grasas buenas, gracias al aceite de oliva! eso sí, no te pases con la mayonesa, ¡que las calorías suben!
Por porción, calculo unas 150 calorías. ¡Pero vamos, que un caprichito no hace daño a nadie!
Así que ya sabes, anímate a preparar esta coleslaw . es facilísima, está buenísima y te saca de un apuro en cualquier momento.
¡y recuerda! cocinar es un acto de amor. ¡dale cariño a tus platos y verás qué ricos te quedan! ¡a disfrutar! busca las coleslaw for a crowd easy recipes y triunfa.
¡vamos! ¡que tu slaw dressing sea la envidia del vecindario!. con esta traditional coleslaw recipe triunfarás.
Preguntas Frecuentes sobre la Coleslaw
¿Cómo puedo evitar que mi coleslaw quede aguada, que parece más sopa fría que ensalada?
¡Buena pregunta! Para que la coleslaw no quede "achucha" (como decimos por aquí), es importante escurrir bien el repollo rallado antes de mezclarlo con el aderezo. También, añade el aderezo gradualmente, probando hasta que quede a tu gusto; no hace falta echarlo todo de golpe.
Recuerda que, como en la vida, menos es más.
¿Cuánto tiempo se puede guardar la coleslaw en la nevera sin que se ponga "pocha"?
La coleslaw aguanta bien en la nevera entre 3 y 5 días, siempre y cuando la guardes en un recipiente hermético. Piensa que con el tiempo el repollo suelta agua, así que quizás el último día ya no esté como recién hecha.
¡Pero vamos, que en casa no dura ni dos días de lo rica que está!
¿Qué puedo hacer para darle un toque diferente a mi receta de coleslaw? Estoy cansado de la típica.
¡Ahí le has dado! Para darle una vuelta de tuerca a la coleslaw, prueba a añadirle trozos de manzana verde, pasas, nueces picadas o incluso un poco de piña. También puedes jugar con las hierbas; un poco de eneldo o perejil fresco le dan un toque espectacular.
¡Como dice Arguiñano, "rico, rico, y con fundamento"!
¿Puedo usar mayonesa en lugar de yogur griego en esta receta de coleslaw, o me saldrá un "churro"?
¡Por supuesto que puedes usar mayonesa! Aunque el yogur griego le da un toque más ligero y fresco, la mayonesa es la base tradicional de la coleslaw. Eso sí, para que no quede muy pesada, usa una mayonesa light o mezcla mayonesa y un poco de nata agria.
¡Al final, lo importante es que te chupe los dedos!
¿Hay alguna forma de hacer una coleslaw vegana que esté buena, sin que parezca "comida de conejo"?
¡Claro que sí! En lugar de yogur griego o mayonesa, puedes usar una mayonesa vegana a base de aquafaba o anacardos. Para darle más sabor, añade un poco de mostaza de Dijon, zumo de limón y un chorrito de sirope de agave.
¡Te aseguro que hasta el más carnívoro querrá repetir!
¿Qué beneficios nutricionales tiene la coleslaw? ¿Es realmente saludable?
¡Buena pregunta para cuidar la línea! La coleslaw es una buena fuente de fibra gracias al repollo y la zanahoria, lo que ayuda a la digestión. Además, si usas un aderezo ligero como el yogur griego, reduces las calorías y las grasas.
¡Eso sí, ojo con la cantidad de azúcar y mayonesa que le pones, que al final te comes un "pecado"!
Coleslaw Cremosa A La Espanola
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 120 kcal |
|---|---|
| Fat | 8g |
| Fiber | 3g |
