Chili De Frijoles Negros El Charro
- ¡A darle que es mole de olla! Introducción a nuestro Chili de Frijoles Negros
- Ingredientes y Equipo: ¡Lo Que Necesitas Para Triunfar con tu Chili!
- La Clave Está en la Preparación: Tu Mise en Place
- Paso a Paso: Del "Ay, Dios Mío" al "¡Qué Rico!"
- ¡Trucos de Abuela Para Un Chili De Campeonato!
- Notas de la Receta: El Toque Mágico del Chili
- Preguntas Frecuentes
- 📝 Tarjeta de receta
¡A darle que es mole de olla! Introducción a nuestro Chili de Frijoles Negros
¿Alguna vez te has preguntado qué sabor tiene la felicidad? Yo creo que se parece mucho a este chili de frijoles negros receta .
¡Es pura sabrosura! Rico, calientito y con un toquecito ahumado que te va a encantar.
¿De dónde viene este menjurje?
El chili de frijoles negros tiene sus raíces en la cocina Tex-Mex. Es un plato reconfortante, perfecto para el frío o para una cena relajada con amigos.
¡Es más fácil que pelar una mandarina! Y en una hora lo tienes listo. Esta receta rinde unas 6 porciones.
¿Por qué te va a flipar?
¡Oh my gosh! Este receta chili vegetariano es una bomba de fibra y proteína. ¡Perfecto para cuidarte sin sacrificar el sabor! Además, es ideal para un "taco Tuesday" o para un día de lluvia viendo pelis.
Lo que hace especial a este chili vegano fácil es su versatilidad. ¡Puedes añadirle o quitarle lo que quieras!
¡A buscar los ingredientes para chili de frijoles !
Vamos a preparar un chili con carne y frijoles negros (o sin carne, si eres vegano) que te va a dejar con ganas de más.
¡Ya verás qué fácil es hacer este como hacer chili de frijoles negros casero !
¡Absolutamente! Aquí está la sección de ingredientes y equipo para tu receta de black bean chili , escrita pensando en ti y en tus lectores hispanohablantes. ¡Espero que les encante!
Ingredientes y Equipo: ¡Lo Que Necesitas Para Triunfar con tu Chili!
Para que tu chili de frijoles negros receta sea un éxito rotundo, ¡aquí tienes la lista de lo que necesitas! No te preocupes, no es nada del otro mundo.
¡Casi seguro que tienes la mitad en la despensa! Y si no, ¡una escapadita al super y listo!
Los Protagonistas: ¡Ingredientes Estelares!
Aquí te dejo las cantidades exactas para que no haya pierde. ¡Ojo! La calidad importa, sobre todo con los frijoles y las especias.
- Aceite vegetal: 2 cucharadas (30 ml) . ¡Del que tengas en casa, sin problema!
- Cebolla: 1 grande (aprox. 200g) . ¡Que esté fresquita y firme!
- Ajo: 2 dientes (aprox. 10g) . ¡El ajo siempre le da un toque especial!
- Pimiento rojo y verde: 1 de cada uno (aprox. 150g cada uno) . ¡Que estén brillantes y sin golpes!
- Jalapeño: 1 pequeño (aprox. 10g) . ¡Opcional, si te va el picante!
- Comino molido: 1 cucharadita (5 ml) .
- Chile en polvo: 1 cucharadita (5 ml) .
- Orégano seco: 1/2 cucharadita (2.5 ml) .
- Pimienta de cayena: 1/4 cucharadita (1.25 ml) . ¡Si eres valiente!
- Tomates triturados enlatados: 1 lata grande (796g / 28 oz) .
- Frijoles negros enlatados: 2 latas (425g / 15 oz cada una) . ¡Enjuágalos bien antes de usarlos!
- Maíz dulce enlatado: 1 lata (425g / 15 oz) . ¡Opcional!
- Caldo de verduras: 1 taza (240 ml) .
- Jugo de limón: De 1/2 limón .
- Cilantro fresco: ¡Un buen manojo para decorar!
- Sal y pimienta: ¡Al gusto!
Este chili vegano fácil está cargado de sabor.
El Toque Mágico: ¡Aromatizando tu Chili!
Las especias son la clave para un buen chili de frijoles . El comino, el chile en polvo y el orégano son imprescindibles.
La pimienta de cayena le da un toque picante que levanta el ánimo. Si quieres un chili negro mexicano , ¡no te cortes con el chile!
¿No tienes chile en polvo? ¡No pasa nada! Puedes usar una mezcla de pimentón dulce y un poquito de chile picante seco. ¡Ñam!
Recuerda, si quieres hacer un receta de chili picante , ¡no te cortes con los jalapeños o chiles secos!
¡Manos a la Obra! El Equipo Básico
No necesitas la batería de cocina de Arguiñano, ¡tranqui! Con esto te sobra:
- Olla grande o cacerola de fondo grueso. ¡Para que no se te pegue el chili con carne y frijoles negros !
- Tabla de cortar.
- Cuchillo afilado.
- Cucharón de madera o silicona.
¿No tienes cucharón de silicona? ¡Con uno de madera vale! Lo importante es remover bien para que no se pegue.
Y si no tienes una olla súper pro, ¡usa la que tengas! Lo importante es el cariño que le pongas al cocinar.
¡Y ahora, a cocinar! ¡Verás qué ingredientes para chili de frijoles tan sencillos y qué resultado tan espectacular! Después, nos cuentas cómo te ha salido y qué guarniciones para chili has elegido.
¡Estoy deseando saberlo! Y si te animas a hacer este como hacer chili de frijoles negros casero en una chili de frijoles negros olla de cocción lenta , ¡el resultado es aún más espectacular! El sabor se concentra y.
.. ¡ay, madre mía!
¡Órale! Vamos a hablar de cómo preparar un chili de frijoles negros que te va a hacer suspirar. No te preocupes, que no vamos a usar palabras raras ni técnicas complicadas.
Aquí todo es relax y sabor, ¡como debe ser!
La Clave Está en la Preparación: Tu Mise en Place
Antes de que te emociones y empieces a aventar cosas a la olla, vamos a organizarnos un poquito. Pica la cebolla, el ajo, los pimientos.
.. ¡todo listo! Esto es crucial. Ya sabes, mise en place es la onda. Así no andas corriendo como pollo sin cabeza cuando estés cocinando.
¡Créeme, lo agradecerás!
Un truquito: Pica todo y ponlo en recipientes separados. Así, a la hora de cocinar, solo tienes que ir agregando ingredientes. ¡Ah! Y lava bien los frijoles negros enlatados.
Paso a Paso: Del "Ay, Dios Mío" al "¡Qué Rico!"
Aquí te va la receta del chili vegano fácil , en pasos sencillos y sin complicaciones:
- Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio en una olla grande.
- Sofríe 1 cebolla picada y 2 dientes de ajo picados por 5 minutos , hasta que estén transparentes. ¡Que no se quemen, eh!
- Añade 1 pimiento rojo picado , 1 pimiento verde picado y, si te gusta el picante, 1 jalapeño picado . Cocina por 5 minutos más.
- Agrega 1 cucharadita de comino molido , 1 cucharadita de chile en polvo , 1/2 cucharadita de orégano seco y, si te atreves, 1/4 cucharadita de pimienta de cayena . Cocina por 1 minuto , removiendo constantemente para que no se quemen las especias. ¡El aroma es una locura!
- Vierte 1 lata (796g) de tomates triturados y 1 taza de caldo de verduras . Remueve bien.
- Incorpora 2 latas (425g cada una) de frijoles negros enjuagados y escurridos y, si quieres, 1 lata (425g) de maíz dulce escurrido .
- Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento por al menos 30 minutos . ¡Remueve de vez en cuando!
- Prueba y sazona con sal, pimienta y jugo de 1/2 limón al gusto. ¡Sirve caliente con cilantro fresco!
¡Trucos de Abuela Para Un Chili De Campeonato!
¿Quieres que tu chili de frijoles negros receta sea la envidia de todos? Aquí te van mis secretos:
- El toque ahumado: Agrega una cucharadita de pimentón ahumado para un sabor más profundo. ¡No te arrepentirás!
- Espesa que espese: Si quieres que quede más espeso, machaca un poco los frijoles con un tenedor antes de servir.
- Para acompañar: No te olvides de las guarniciones para chili . Queso rallado, crema agria, totopos... ¡la fiesta completa!
¡Y ahí lo tienes! Un chili de frijoles negros para chuparse los dedos. ¡A cocinar se ha dicho! Si te animas, puedes intentar con el chili de frijoles negros olla de cocción lenta .
¡Queda de rechupete!
¡Absolutamente! Vamos a darle un toque personal y cercano a esos apuntes de la receta del black bean chili . ¡Que no suene a libro de cocina, sino a charla entre amigos!
Notas de la Receta: El Toque Mágico del Chili
Vale, ya tenemos la receta del chili de frijoles negros receta . ¡Pero ojo! Aquí van algunos consejillos que he aprendido a las malas (y a las buenas) para que tu receta chili vegetariano (o con carne, ¡tú eliges!) quede de rechupete.
¡Como el que hacía mi abuela!
Ideas para Presentar tu Chili con Estilo
A ver, el emplatado no es crucial, ¡pero ayuda! A mí me gusta servir el chili con carne y frijoles negros en cuencos de barro, que le dan un toque rústico.
Unas cucharadas de arroz blanco esponjoso al lado, unos totopos crujientes... ¡y a triunfar! Si quieres algo más elaborado, prueba a ponerle un pegote de guacamole casero por encima.
¡Queda de lujo! Y para beber, una cervecita bien fría o una margarita fresquita. ¡Olé!
Trucos para Guardar y Reutilizar tu Chili
Si te sobra chili vegano fácil (¡cosa rara!), no te preocupes. En la nevera, aguanta unos 3-4 días sin problema.
Eso sí, guárdalo en un recipiente hermético para que no coja olores. ¿Que quieres congelarlo? ¡Sin problema! En un tupper adecuado, aguanta hasta 3 meses.
Para descongelar, lo mejor es pasarlo a la nevera la noche anterior. Y para recalentar, un cazo a fuego lento o unos minutos en el microondas.
¡Como nuevo! Recuerdo una vez que congelé demasiado chili negro mexicano y terminé comiéndolo durante semanas. ¡Pero estaba tan bueno que no me importó!
Variaciones para Todos los Gustos (y Dietas)
Una de las cosas que más me gusta del black bean chili es que es súper adaptable. Si eres vegano, ¡genial! La receta ya es vegana de por sí.
Si quieres darle un toque más healthy, puedes usar menos aceite o añadir más verduras. Y si eres de los que no perdonan la carne, puedes añadirle carne picada.
¡Dórala antes de añadir las verduras y listo! Para un toque de temporada, en otoño puedes añadir calabaza asada en trozos.
¡Le da un dulzor delicioso!
Nutrición Básica: ¡Come Rico y Sano!
A ver, no soy nutricionista, ¡pero algo sé! Este chili de frijoles negros es una bomba de fibra, gracias a los frijoles y las verduras.
También es rico en proteínas, sobre todo si le añades carne. Y es bajo en grasas, siempre y cuando no te pases con el aceite.
¡Un plato completo y equilibrado! Eso sí, si estás a dieta, ojo con las guarniciones. Los totopos y el queso rallado suman calorías.
Pero, honestamente , ¡un capricho de vez en cuando no mata a nadie!
Y hablando de trucos, si quieres darle un toque picante, ¡ojo con el jalapeño! Yo una vez me pasé y casi lloro.
Si eres de los que les gusta el receta de chili picante , ve añadiéndolo poco a poco y probando.
¡Anímate a preparar este chili de frijoles negros olla de cocción lenta y verás que triunfas! No te compliques demasiado, ¡y disfruta del proceso! Como hacer chili de frijoles negros casero es más fácil de lo que parece.
¡Y el resultado merece la pena! ¡Buen provecho! Y recuerda, ¡cocinar es un acto de amor! ¡A disfrutar! ¡Ya me contarás cómo te sale! No dudes en experimentar con los ingredientes para chili de frijoles ¡Sé creativo! ¡Dale tu toque personal!
Y hablando de la guarniciones para chili , si no tienes tiempo de hacer guacamole, puedes usar aguacate machacado con un poco de sal y lima. ¡Queda casi igual!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo hacer este chili de frijoles negros más picante? ¡Que pique como chile del que pica!
¡Claro que sí, valiente! Para subirle el tono al chili de frijoles negros, puedes añadir más jalapeño picado (con o sin semillas, según tu aguante), una pizca extra de pimienta de cayena, o incluso unas gotas de salsa picante tipo Tabasco.
¡No te pases o te arrepentirás como después de una noche de tequila!
¿Cómo puedo espesar mi chili de frijoles negros si me quedó muy caldoso? ¡No quiero que parezca sopa!
¡No te preocupes, tiene solución! Retira aproximadamente una taza del chili y tritúrala con un tenedor o un procesador de alimentos. Luego, vuelve a incorporarla a la olla.
Otra opción es dejarlo cocinar a fuego lento sin tapa por más tiempo, permitiendo que el líquido se evapore. También puedes añadir una cucharadita de harina de maíz disuelta en un poco de agua fría. ¡Recuerda, paciencia, como la de un santo!
¿Cuánto tiempo puedo guardar el chili de frijoles negros en el refrigerador? ¿Y se puede congelar para tenerlo listo para otra ocasión?
El chili de frijoles negros se conserva bien en el refrigerador por hasta 3-4 días en un recipiente hermético. ¡Asegúrate de que se enfríe completamente antes de guardarlo!
Para congelarlo, déjalo enfriar por completo y luego guárdalo en recipientes aptos para congelación o bolsas para congelar por hasta 2-3 meses. ¡Así siempre tendrás un "abrazo calentito" a mano!
¿Qué puedo servir con mi chili de frijoles negros para hacerlo una comida completa? ¡Quiero un festín como Dios manda!
¡Prepárate para un banquete! El chili de frijoles negros va de maravilla con arroz blanco o integral, totopos (nachos), queso rallado (cheddar, Monterey Jack), crema agria, guacamole, cebolla morada picada y unas rodajas de jalapeño en vinagre.
También puedes servirlo con pan de maíz o tortillas de harina calientes. ¡Que no falte la cerveza bien fría para acompañar!
¿Puedo usar frijoles secos en lugar de frijoles enlatados para hacer este chili de frijoles negros? ¿Cómo los preparo?
¡Absolutamente! Los frijoles secos le dan un sabor aún más auténtico. Remoja los frijoles negros secos en agua durante al menos 8 horas o toda la noche. Luego, escúrrelos y cuécelos en una olla a presión o en una olla normal hasta que estén tiernos, aproximadamente 1-1.5 horas.
Utiliza la misma cantidad de frijoles cocidos que la indicada en la receta (aproximadamente 4 tazas). ¡Vale la pena el esfuerzo, como dicen, el que persevera alcanza!
¿Este chili de frijoles negros es saludable? ¿Qué beneficios nutricionales tiene?
¡Sí, y mucho! El chili de frijoles negros es una excelente fuente de fibra, proteína vegetal, vitaminas y minerales. Es bajo en grasa y rico en antioxidantes gracias a los frijoles negros y los vegetales.
La fibra ayuda a la digestión y a mantenerte satisfecho, mientras que la proteína es esencial para la construcción muscular. ¡Un plato nutritivo que te da energía para todo el día, como un buen desayuno de campeones!
Chili De Frijoles Negros El Charro
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 350 kcal |
|---|---|
| Fat | 10 g |
| Fiber | 15 g |
