Buñuelos De Calabaza Un Bocado De Otoño Fácil Y Delicioso
¡A Buñuelear se ha dicho! Introducción a los Buñuelos de calabaza fáciles
¿A quién no le chiflan los buñuelos de calabaza caseros ? Honestamente, ¿existe un postre más otoñal? Hoy te traigo una receta que te va a teletransportar directamente a la cocina de tu abuela, ¡pero con un toque moderno!
Prepárate para unos buñuelos de calabaza fáciles que son pura magia.
Un Bocado con Historia: ¿De dónde vienen estos dulces de otoño tradicionales ?
Los buñuelos de calabaza tienen raíces profundas en nuestra cultura. Son un clásico de la repostería española. Se preparan especialmente en otoño, cuando la calabaza está en su mejor momento.
Imagina la casa llena de ese olorcito a canela… ¡Pura nostalgia! Esta receta es sencilla, apta para principiantes. En menos de una hora, tendrás una veintena de buñuelos listos para disfrutar.
¿Por qué esta receta es la receta?
Además de estar buenísimos, la calabaza aporta fibra y vitaminas. Así que, ¡casi casi estamos comiendo sano! Estos buñuelos de calabaza son perfectos para una tarde de lluvia con un buen chocolate caliente.
Lo que hace especial a esta receta es su sencillez y el toque de naranja. Le da un aroma y un sabor.
.. ¡Uf, de otro mundo! Es como si la receta de buñuelos de calabaza de la abuela se hubiera modernizado un poquito.
Ingredientes clave para unos buñuelos de calabaza receta de la abuela
Necesitarás puré de calabaza (¡ojo, que sea de buena calidad!), harina, huevos, azúcar, levadura, ralladura de naranja, canela y sal.
¡Ah! Y aceite para freír, claro. Si eres vegano, ¡no te preocupes! También te daré una opción para hacer buñuelos de calabaza veganos .
¿Ves? ¡Para todos los gustos!
¡Ay, madre mía! ¿Quién no ama unos buenos buñuelos de calabaza caseros en otoño? La verdad es que este postre con calabaza fácil me recuerda a mi abuela y a esas tardes de domingo con olor a canela.
Por eso, hoy te traigo mi versión ultra fácil, ¡para que te luzcas sin complicarte la vida! Lo mejor de todo es que esta receta de buñuelos de calabaza es tan versátil que puedes adaptarla a tus gustos y necesidades.
¿Listos para ponernos el delantal?
Ingredientes & Equipo: Lo Básico para Triunfar
No te asustes, que no necesitas un arsenal de utensilios ni ingredientes raros. Con lo que seguramente tienes en la despensa y un poco de maña, ¡prepararás unos buñuelos de calabaza fáciles de campeonato!
Ingredientes Estrella
- Puré de calabaza: 250 gramos (8.8 oz) . ¡Ojo! Que sea de buena calidad, eh. Nada de calabaza aguada, que arruina la masa. La calabaza cacahuete asada es mi favorita.
- Harina de trigo: 200 gramos (1 3/4 cup) . Tamízala para que los buñuelos queden más esponjosos.
- Huevos: 2 grandes . ¡De gallinas felices, por favor! Se nota la diferencia.
- Azúcar: 50 gramos (1/4 cup) . ¡Blanquita y fina!
- Levadura química (tipo Royal): 10 gramos (2 teaspoons) . Imprescindible para que suban.
- Ralladura de naranja: De media naranja. ¡Solo la parte naranja! La blanca amarga.
- Canela en polvo: Media cucharadita. ¡Que no falte el aroma otoñal!
- Sal: Una pizquita. ¡Realza los sabores!
El Toque Mágico: Especias y Aromas
Aquí puedes jugar un poco. A mí me encanta la canela, pero un toque de nuez moscada también le va de lujo.
Incluso, si eres atrevido, puedes añadir un poquito de clavo molido. ¡Ojo! No te pases, que es muy potente.
¿No tienes naranja? Un poquito de limón rallado también sirve, pero la naranja le da un toque más dulce y especial.
En cuanto a la canela, si no tienes en polvo, puedes usar una rama de canela para aromatizar el aceite al freír los buñuelos.
¡Trucos de la abuela! Esta receta de buñuelos de calabaza de la abuela seguro te encantará.
Herramientas Indispensables
- Un bol grande. ¡Para mezclar todo!
- Unas varillas manuales o batidora eléctrica (opcional). Si eres vago, la batidora te ahorra trabajo.
- Un colador o tamiz. ¡Para la harina!
- Una sartén honda. ¡Para freír!
- Papel absorbente. ¡Para quitar el exceso de aceite!
- Dos cucharas pequeñas. ¡Para formar los buñuelos!
- Un plato hondo. ¡Para rebozar en azúcar!
¡Ya ves! Nada del otro mundo. Si no tienes tamiz, puedes usar un colador normal. Y si no tienes varillas, ¡a darle al brazo! Lo importante es que tengas ganas de preparar estos dulces de otoño tradicionales .
¡Ahora, vamos a darle caña a esos buñuelos de calabaza sin levadura ! ¡Que no se diga que no nos adaptamos!
Secretos de la Freidora: Domina el Arte de Freír Buñuelos de Calabaza Fáciles
¡Hola, foodies! Hoy vamos a hablar de freír, ese arte que transforma ingredientes sencillos en bocados deliciosos. Y qué mejor ejemplo que unos buñuelos de calabaza caseros para celebrar el otoño.
Si te da miedito freír, ¡no te preocupes! Aquí te cuento mis trucos para que te salgan perfectos.
¡Manos a la Obra! Preparación Estrella para una Receta de Buñuelos de Calabaza de Campeonato
Primero, lo primero: ¡la mise en place es vital! Ten todos los ingredientes medidos y listos. El aceite preparado. ¡Y una superficie limpia para trabajar!.
Recuerda, la clave para unos buenos postres con calabaza fáciles radica en la organización. ¿Mi consejo? ¡Ten a mano el azúcar para rebozar!
Un tip que me salvó la vida: prepara la masa con antelación. La puedes dejar reposar en la nevera un par de horas.
¡Incluso toda la noche! Así, los sabores se integran mejor y la masa es más fácil de manejar.
¡Ojo! ¡Seguridad primero! Nunca, nunca , dejes el aceite caliente sin supervisión. Y usa siempre pinzas o una espumadera con mango largo para evitar quemaduras. ¡No queremos accidentes!
El Paso a Paso Infalible para Cómo Hacer Buñuelos de Calabaza Perfectos
- Calienta abundante aceite en una sartén honda a fuego medio. ¡Paciencia! La temperatura ideal es 175° C . Si no tienes termómetro, echa un trocito de pan; si se dora en segundos, ¡está listo!
- Con dos cucharitas, toma porciones de masa. Forma bolitas pequeñas. Echa con cuidado en el aceite.
- Fríe los buñuelos de calabaza por tandas, sin amontonarlos. Dales la vuelta cuando estén dorados por un lado.
- Cocina hasta que estén doraditos por todos lados. ¡Unos 3-4 minutos por tanda!.
- Retira los buñuelos con una espumadera. Deja escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente.
- Reboza los dulces de otoño tradicionales en azúcar mientras aún están calientes. ¡Así se pega mejor!
Trucos de Abuela (y Míos Propios) para unos Buñuelos de Calabaza Receta de la Abuela Inolvidables
- ¡El secreto está en la masa! No la batas demasiado, solo lo justo para integrar los ingredientes. Una masa sobre batida da unos buñuelos duros. ¡Y nadie quiere eso!
- Si no tienes tiempo, puedes usar puré de calabaza enlatado, pero... ¡ojo! El sabor no es el mismo. Si los quieres buñuelos de calabaza Arguiñano , Usa la calabaza cacahuete! ¡Dale un toque de sabor!
- ¿Se te queman los buñuelos por fuera y están crudos por dentro? ¡Baja el fuego! El aceite está demasiado caliente.
¡Y eso es todo! Ahora ya sabes cómo freír buñuelos de calabaza sin levadura de forma fácil y segura. ¡Anímate a prepararlos! La primera vez puede parecer complicado, pero te prometo que después le pillarás el truco.
¡Ah! Y si quieres sorprender a tus amigos veganos, existen recetas de buñuelos de calabaza veganos que están de muerte. ¡Investiga y experimenta!
Espero que estos consejos te sean útiles. ¡Cuéntame en los comentarios cómo te han salido tus buñuelos! ¡Hasta la próxima! ¡Y a disfrutar de la masa para buñuelos de calabaza !
Notas para unos Buñuelos de Calabaza de 10
¡Hola, cocinillas! Ya tienes la receta de los Buñuelos de calabaza fáciles , pero antes de que te lances a la cocina, déjame contarte algunos truquitos y consejos para que te salgan de rechupete.
¡Prometido, te van a quedar mejor que a la abuela! Y si quieres más postres con calabaza fáciles , ¡sigue leyendo!
Ideas para Servir (¡Que Entren por los Ojos!)
¿Te acuerdas cuando tu madre te decía que la comida también entra por los ojos? ¡Pues tenía toda la razón! Para emplatar estos buñuelos de calabaza caseros , puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima.
Quedan súper bonitos. ¡Como nevados!
¿Y qué tal si los acompañas con una bola de helado de vainilla? El contraste de temperatura y sabores es.
.. ¡ufff! ¡De otro mundo! Un vasito de leche fría también le va de perlas. ¡Vamos, como los churros con chocolate!
Trucos para Guardar (¡Que no Sobren!)
Si por un casual te sobran (cosa que dudo mucho), ¡no te preocupes! Puedes guardarlos en un recipiente hermético en la nevera.
¡Aguantan hasta 2 días ! Eso sí, pierden un poco el crujiente.
¿Congelar? ¡También puedes! Pero ten en cuenta que al descongelar estarán más blanditos. Si los vas a congelar, mejor hazlo sin rebozar en azúcar.
Para recalentarlos, un toque de horno a 180ºC durante unos minutos y ¡listo!
Dale un Giro (¡Sé Creativo!)
¿Quieres darle un toque diferente a la receta? ¡Adelante! Puedes añadirle un poco de jengibre rallado a la masa. Le da un puntito picante muy interesante.
¿Eres vegano? ¡No hay problema! Sustituye los huevos por puré de manzana o plátano maduro. ¡Y listo! ¡ Buñuelos de calabaza veganos para todos! También puedes buscar en Google " buñuelos de calabaza sin levadura "
Un Bocado Saludable (¡Sin Remordimientos!)
Aunque sean un dulce, estos buñuelos también tienen su lado bueno. La calabaza es rica en vitaminas y antioxidantes. ¡Así que te estás cuidando mientras disfrutas! ¡Toma ya! Aunque, ojo , ¡con moderación! Que todo en exceso es malo.
¡Y no queremos pasarnos de la raya! La receta de buñuelos de calabaza de hoy es un dulces de otoño tradicionales , ¡disfrútala!.
Si te interesa la receta de buñuelos de calabaza Arguiñano puedes encontrarla en su web.
¡Espero que te animes a preparar esta receta de buñuelos de calabaza ! ¡Verás qué fácil es y qué ricos quedan! ¡Ya me contarás qué tal te salen! ¡A disfrutar de estos buñuelos de calabaza receta de la abuela !
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar calabaza enlatada para hacer estos Buñuelos de calabaza fáciles, o es mejor usar calabaza fresca?
¡Hombre, puedes usar calabaza enlatada sin problema! Pero, como dice mi abuela, "no hay como lo hecho en casa". La calabaza fresca asada tiene un sabor más intenso y auténtico. Si tienes tiempo, asa una calabaza cacahuete en el horno hasta que esté blandita y haz tu propio puré.
¡Notarás la diferencia!
¿Qué tipo de aceite es el mejor para freír los Buñuelos de calabaza fáciles para que no sepan mucho a aceite?
Para que tus buñuelos queden como los de la feria, usa un aceite vegetal neutro como el de girasol o uno de oliva suave. El aceite de oliva virgen extra tiene un sabor muy fuerte que podría robarle protagonismo a la calabaza y a las especias.
¡Recuerda mantener la temperatura del aceite constante para evitar que los buñuelos absorban demasiada grasa!
¿Se pueden congelar los buñuelos de calabaza una vez hechos? ¿Cómo los descongelo para que estén ricos?
Sí, ¡se pueden congelar! Lo mejor es congelarlos sin rebozar en azúcar, una vez que estén fríos. Para descongelarlos, déjalos a temperatura ambiente o mételos unos minutos en el horno para que recuperen su textura crujiente.
Luego, ¡rebózalos en azúcar y a disfrutar!
¿Qué puedo hacer si la masa de los Buñuelos de calabaza fáciles me queda demasiado líquida?
¡Tranquilidad, que esto tiene solución! Si la masa está muy líquida, añade una cucharada de harina tamizada a la vez, mezclando suavemente hasta que tenga la consistencia adecuada. También puede ser que la calabaza tenía mucha agua.
Si pasa lo contrario, y está muy espesa, añade una cucharada de leche o agua.
¿Puedo hacer estos buñuelos sin huevo? ¿Qué puedo usar en su lugar?
¡Claro que sí! Para una versión sin huevo, puedes usar puré de manzana o plátano maduro como sustituto. Calcula unos 60-80 gramos de puré por cada huevo que sustituyas.
Ajusta la cantidad de líquido en la receta si es necesario para obtener una masa con la consistencia adecuada. ¡Quedan deliciosos!
¿Cuánto duran los buñuelos de calabaza caseros?
Estos buñuelos, si los guardas en un recipiente hermético a temperatura ambiente, te durarán unos 2 o 3 días. Para que no se pongan blandos, asegúrate de que estén completamente fríos antes de guardarlos.
Si vives en un lugar con mucha humedad, mejor guárdalos en el refrigerador.
Bunuelos De Calabaza Un Bocado De Otono Facil Y
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 135 kcal |
|---|---|
| Fat | 6 g |
| Fiber | 1 g |
