Berenjenas Rellenas De Pollo Fácil Y Gratinadas Con Amor

¡Berenjenas Rellenas Fáciles: Un Clásico Que Nunca Falla!

¿A quién no le recuerdan las berenjenas rellenas a la cocina de la abuela? A mí, ¡un montón! Hoy te traigo una versión súper fácil y deliciosa de este plato.

Prepárate para disfrutar de unas berenjenas rellenas faciles berenjenas rellenas que te van a enamorar.

Un Viaje a la Cocina de la Abuela

Las berenjenas rellenas son un plato tradicional del Mediterráneo. ¡Qué recuerdos! Esta receta es facilísima y no te quitará mucho tiempo.

Con esta receta, vas a quedar como un chef, pero sin el estrés.

Esta receta rinde para 4 personas, perfecto para una cena en familia o con amigos. ¡Anímate a prepararlas!

Beneficios a Montones

Además de estar riquísimas, las berenjenas son una fuente de fibra. Son perfectas para una cena ligera y saludable. ¿Lo mejor? ¡A los niños les encantan!

Ingredientes Que Enamoran

¿Listos para ver qué necesitamos? No te asustes, ¡son ingredientes que seguro tienes en casa! Y si no, ¡a la tienda!

• 2 berenjenas medianas
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 4 filetes de pollo
• 150 gramos de salsa de tomate
• 50 gramos de jamón serrano (opcional)
• Pimienta negra
• Orégano seco
• 150 gramos de queso rallado

Paso a Paso: ¡Fácil, Fácil!

¿Preparado para cocinar? ¡Vamos allá! Te prometo que en poco tiempo tendrás unas berenjenas rellenas espectaculares.

1. Precalienta el horno a 220° C.
2. Corta las berenjenas por la mitad y haz cortes en la pulpa.
3. Píntalas con aceite, salpimenta y hornea durante 30 minutos.
4. Mientras, cocina el pollo en cubitos y sofríe la cebolla y el ajo.
5. Añade la salsa de tomate, el jamón (si lo usas), sal, pimienta y orégano.
6. Saca la pulpa de las berenjenas y mézclala con el relleno.
7. Rellena las berenjenas, espolvorea queso y gratina en el horno.

¡A Comer!

Sirve las berenjenas calientes. ¡A disfrutar! Una ensalada verde fresca es la compañía perfecta. ¡Buen provecho! ¡Y no te olvides de contarme cómo te quedaron! ¡Ah! Y si tienes Thermomix, también se pueden hacer Berenjenas rellenas Thermomix ¡Un abrazo!

Honestly, making receta berenjenas rellenas this way is so much easier than I thought. Now I can make berenjenas rellenas al horno anytime.

Also remember you can make berenjenas rellenas vegetarianas and also berenjenas rellenas sin carne .

¡Hola, mi gente! Hoy vamos a meternos en harina (¡nunca mejor dicho!) para preparar unas berenjenas rellenas fáciles berenjenas rellenas que quitan el sentío.

Honestamente, esta receta me recuerda a mi abuela. Ella siempre decía que la cocina es amor. Y estas berenjenas, ¡están rellenas de amor! ¿Listos para conquistar el mundo con un tenedor? ¡Pues vamos allá!

Ingredientes & Utensilios: Lo Que Necesitas

Para que estas berenjenas rellenas fáciles berenjenas rellenas sean un éxito, ¡tenemos que tenerlo todo a mano! No te agobies, ¡es más fácil de lo que parece!

Ingredientes Estrella

• Berenjenas: Necesitamos 2 berenjenas medianas. Busca unas que estén firmes y brillantes. ¡Nada de arrugas, eh!
• Pollo: Unos 400 gramos de filetes de pollo medianos. ¡Fresquito, a poder ser! Córtalos en cubitos pequeños.
• Tomate: Imprescindibles 150 gramos de salsa de tomate casera. Si no tienes tiempo, una de buena calidad vale.
• Queso: Unos 150 gramos de queso rallado para gratinar. Yo uso mozzarella o emmental. ¡Pero el que más te guste!
• Cebolla: Una cebolla mediana (aprox. 150g ). ¡Bien picadita!
• Ajo: 2 dientes de ajo. ¡También picaditos!
• Jamón: 50 gramos de jamón serrano picado (opcional).
• Aceite de oliva virgen extra: Necesitaremos en total 3 cucharadas (unos 45 ml )
• Sal, pimienta negra recién molida y orégano seco. ¡Al gusto!

Toques Mágicos

¡Aquí es donde le damos vidilla al asunto! El orégano es clave, ¡pero no te pases! También puedes usar un poco de pimentón dulce o picante.

¡Según te guste el meneo! Yo a veces le añado una pizca de comino. ¡Le da un toque exótico! El jamón serrano le da un saborazo increíble.

¡Pero si no te gusta, no pasa nada!

Utensilios Imprescindibles

Necesitarás una tabla de cortar, un cuchillo de chef, una sartén grande, una bandeja para horno y papel de horno (opcional).

Si no tienes papel de horno, ¡no te preocupes! Engrasa la bandeja y listo. ¡No pasa nada!

Detalles Que Marcan la Diferencia

Estas berenjenas rellenas de pollo son perfectas como plato único. Si quieres una opción vegetariana , sustituye el pollo por lentejas o champiñones.

¡Quedan de muerte! Y si te gusta el picante, ¡échale un poquito de guindilla! ¡Verás qué subidón! Recuerda que estas berenjenas pueden ser berenjenas gratinadas, berenjenas rellenas al horno, berenjenas rellenas saludables .

Hay muchas opciones!

A mi una vez se me quemaron un poco las berenjenas rellenas al horno , ¡menudo susto! Desde entonces, las vigilo como un halcón.

No te olvides de precalentar el horno a 220° C ( 430° F) . ¡Y no te pases con el gratinado! ¡Que el queso quede dorado, no quemado! ¡Buen provecho!

Berenjenas Rellenas Fáciles: ¡La Comida de la Abuela!

¡Ay, mis valientes cocinillas! Hoy os traigo una receta que me recuerda a mi abuela y a esos domingos en familia: berenjenas rellenas fáciles berenjenas rellenas .

¿Quién puede resistirse a unas berenjenas gratinadas con un relleno jugoso y un queso que se derrite en la boca? ¡Pues vamos allá!

Prepáralo Todo con Amor: La "Mise en Place" Es Clave

Antes de empezar, vamos a organizarnos, ¡como los chefs de verdad!

• Lo esencial : Ten a mano 2 berenjenas medianas, 4 filetes de pollo, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, salsa de tomate y queso rallado. ¡Ah! Y no te olvides del aceite de oliva, la sal, la pimienta y el orégano.
• Ahorra tiempo : Pica la cebolla y el ajo mientras se calienta el horno. Así, cuando toque, ¡estarás listo!
• ¡Cuidado! El horno quema, así que usa guantes o manoplas. ¡No queremos sustos!

Paso a Paso: ¡Sin Complicaciones!

Aquí va la receta, ¡más fácil que pelar una mandarina!

1. Precalienta el horno a 220° C . ¡Que esté bien calentito!
2. Corta las berenjenas por la mitad. Haz cortes en la pulpa y úntalas con aceite y sal. Hornea 30 minutos .
3. Mientras, en una sartén, sella el pollo picado y reserva. ¡Que no se queme!
4. En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
5. Añade el pollo, la salsa de tomate, jamón (si quieres), sal, pimienta y orégano. Cocina 5 minutos .
6. Vacía la pulpa de las berenjenas y añádela al relleno. ¡Mezcla bien!
7. Rellena las berenjenas con la mezcla.
8. Espolvorea queso y gratina a máxima potencia 5-7 minutos . ¡Hasta que estén doradas!

Trucos de la Abuela: ¡Para Triunfar Siempre!

Aquí van algunos consejos que harán que tus berenjenas rellenas al horno sean de otro nivel.

• Si el relleno está muy seco, un chorrito de caldo de pollo le dará jugosidad. ¡Verás qué diferencia!
• Un error común es no quitarle el amargor a la berenjena. Espolvorea sal y déjalas reposar 30 minutos antes de hornearlas. ¡Adiós al sabor amargo!
• Puedes preparar el relleno con antelación y guardarlo en la nevera. Así, el día que quieras comer berenjenas rellenas , ¡solo tendrás que rellenar y gratinar!

¿Ves qué fácil es preparar unas berenjenas rellenas fáciles berenjenas rellenas ? ¡Anímate a probar esta receta berenjenas rellenas y sorprende a todos en casa! ¡Buen provecho!

Y si tienes la Thermomix, también hay una opción de Berenjenas rellenas Thermomix .

Notas Sabrosas para tus Berenjenas Rellenas

¡Hola, cocinillas! Ya te has animado a preparar estas berenjenas rellenas fáciles berenjenas rellenas de pollo. ¡Qué bien! Pero antes de que te pongas manos a la obra, quiero compartir contigo algunos consejillos y trucos para que te salgan de rechupete.

Y es que las berenjenas rellenas , bien hechas, ¡son un manjar!

¡A Emplatar con Alegría!

¿Cómo presentar tus berenjenas gratinadas ? Pues mira, si quieres impresionar, coloca cada mitad en un plato individual. Unas hojitas de perejil fresco picado por encima siempre dan un toque de color.

¡Ah! Y un chorrito de aceite de oliva virgen extra no puede faltar.

Para acompañar, una ensalada mixta fresquita siempre viene bien. O si te apetece algo más contundente, un poco de arroz blanco es perfecto. ¡Es como un abrazo para el estómago!

Guardando el Tesoro: Consejos de Almacenamiento

Si te sobran berenjenas rellenas , ¡no las tires! Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera. Aguantan perfectamente 2-3 días.

Para recalentar, puedes usar el microondas o el horno. ¡Ojo! Si usas el horno, tápalas con papel de aluminio para que no se sequen.

¿Congelar? ¡También se puede! Pero la textura de la berenjena puede cambiar un poco. Lo ideal es congelarlas ya rellenas y gratinadas.

Para descongelar, déjalas en la nevera durante toda la noche y luego calienta en el horno.

Dale un Giro: Variaciones para Todos los Gustos

¿Eres más de berenjenas rellenas vegetarianas ? ¡Sin problema! Cambia el pollo por lentejas cocidas, quinoa o incluso champiñones salteados. ¡Quedan riquísimas!

Si te gusta el picante, añade un poco de guindilla al relleno. ¡Verás qué subidón! Y si quieres una versión más ligera, usa queso bajo en grasa para el gratinado.

¡Así te comes dos berenjenas rellenas saludables !

Si eres de los que tienen la Thermomix , también puedes usarla para preparar el relleno, ¡facilísimo! Solo tienes que sofreír la cebolla y el ajo, añadir el pollo y la salsa de tomate, y programar unos minutos a velocidad cuchara.

¡Más fácil imposible!

¡Nutrición a tu Alcance!

Cada ración de estas berenjenas rellenas al horno tiene unas 350 calorías. Son ricas en proteínas, gracias al pollo, y tienen fibra, que es muy buena para el tránsito intestinal.

Además, la berenjena es baja en calorías y está llena de antioxidantes. ¡Así que te cuidas mientras disfrutas!

¡Anímate a preparar estas berenjenas rellenas de pollo ! No te arrepentirás. Y recuerda, la cocina es un juego. ¡Experimenta, diviértete y sobre todo, cocina con amor!

Ah, y si te animas a hacer relleno para berenjenas sin carne, ¡ya me contarás qué tal te salen las berenjenas rellenas sin carne ! ¡A cocinar!