Ingredientes:

  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen (60 ml)
  • 2 cucharadas de jugo de lima fresco (30 ml)
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto (15 ml)
  • 1 cucharada de miel (15 ml)
  • 1 diente de ajo, picado finamente
  • 1 cucharadita de comino molido (5 ml)
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo (2.5 ml)
  • 1/4 taza de cilantro fresco, picado finamente
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto

Instrucciones:

  1. Reúne tus ingredientes: Ten a mano todo lo que necesitas.
  2. Mezcla los líquidos: En el tazón o frasco, combina el aceite de oliva, jugo de lima, vinagre y miel.
  3. Añade los sabores: Incorpora el ajo picado, comino y chile en polvo.
  4. Sazona con amor: Agrega sal y pimienta al gusto.
  5. Agita con energía: Si usas un frasco, ciérralo bien y agita vigorosamente hasta que la vinagreta esté emulsionada. Si usas un tazón, bate con un tenedor o batidor de varillas hasta que los ingredientes se integren.
  6. Incorpora el cilantro: Mezcla el cilantro picado justo antes de usar.
  7. ¡Prueba y ajusta!: Prueba la vinagreta y ajusta la sal, pimienta, lima o chile según tu gusto.