Ingredientes:

  • 1 taza (100g) de avena en hojuelas
  • 1 taza (240 ml) de leche
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas (25g) de azúcar moreno
  • 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita (5g) de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita (2.5ml) de canela en polvo
  • Una pizca de sal
  • Mantequilla o aceite vegetal para engrasar la sartén

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, combina la avena, el azúcar moreno, el polvo para hornear, la canela y la sal.
  2. Agrega la leche, el huevo y el extracto de vainilla al tazón con los ingredientes secos.
  3. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Engrasa ligeramente la sartén con mantequilla o aceite vegetal.
  5. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente para formar cada tortita.
  6. Cocina las tortitas durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
  7. Sirve las tortitas calientes con tus ingredientes favoritos.