Ingredientes:

  • 2 cucharadas (30 ml) de pimentón (preferiblemente pimentón ahumado)
  • 1 cucharada (15 ml) de sal de apio
  • 1 cucharada (15 ml) de mostaza seca molida
  • 1 cucharadita (5 ml) de pimienta negra
  • 1 cucharadita (5 ml) de jengibre molido
  • 1 cucharadita (5 ml) de hoja de laurel molida
  • 1/2 cucharadita (2.5 ml) de pimienta de Jamaica molida
  • 1/4 cucharadita (1.25 ml) de clavo molido
  • 1/4 cucharadita (1.25 ml) de pimienta de cayena (ajustar al gusto)
  • Una pizca de canela molida

Instrucciones:

  1. Mide cuidadosamente todas las especias de acuerdo con la lista de ingredientes.
  2. Agrega todas las especias medidas al tazón para mezclar.
  3. Bate las especias hasta que estén bien combinadas. ¡Asegúrate de que no haya grumos!
  4. Transfiere el condimento casero Old Bay a un recipiente hermético y guárdalo en un lugar fresco y oscuro.