Ingredientes:

  • 300 g de pechuga de pollo
  • 15 ml de aceite vegetal
  • 5 g de sal fina
  • 2 g de pimienta negra molida
  • 2 g de ajo en polvo
  • 45 g de mayonesa
  • 10 g de mostaza
  • 5 ml de jugo de limón
  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 40 g de lechuga romana
  • 60 g de tomate
  • 20 g de cebolla morada

Instrucciones:

  1. Sazonar los filetes de pollo con la sal, pimienta y ajo en polvo por ambos lados.
  2. Calentar el aceite en la sartén a fuego medio-alto y cocinar el pollo durante 3-4 minutos por lado hasta que esté dorado. Retirar y dejar reposar 2 minutos.
  3. Mezclar la mayonesa, la mostaza y el jugo de limón en un bol hasta obtener una consistencia homogénea.
  4. Tostar las rebanadas de pan hasta que estén ligeramente crujientes.
  5. Untar la salsa en ambas rebanadas de pan.
  6. Ensamblar colocando la lechuga en la base, seguida del tomate, la cebolla morada y el filete de pollo caliente. Cerrar con la segunda rebanada de pan.