Ingredientes:

  • ¼ taza (60 ml) de salsa de soya (baja en sodio recomendada)
  • 2 cucharadas (30 ml) de aceite de sésamo (tostado para un sabor más profundo)
  • 2 cucharadas (30 ml) de vinagre de arroz (sin sazonar)
  • 1 cucharada (15 ml) de miel (o néctar de agave para una opción vegana)
  • 1 cucharada (15 ml) de agua
  • 1 cucharadita (5 ml) de Sriracha (o tu salsa picante favorita)
  • 1 cucharadita (5 ml) de jengibre fresco, rallado (aproximadamente 1/2 pulgada)
  • 1 diente de ajo, picado
  • ½ cucharadita de semillas de sésamo
  • Opcional: 1 cebolla verde (cebolleta), finamente picada

Instrucciones:

  1. Combina los ingredientes: En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soya, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, la miel (o agave), el agua y la Sriracha hasta que estén bien combinados.
  2. Añade los aromáticos: Agrega el jengibre rallado y el ajo picado a la salsa.
  3. Mezcla bien: Revuelve bien para asegurar una distribución uniforme del sabor.
  4. Ajusta al gusto: Prueba la salsa y ajusta el sazón según sea necesario. Agrega más Sriracha para darle más picante, una pizca de azúcar para darle dulzor o un chorrito de salsa de soya para darle más sal.
  5. Decora: Si lo deseas, agrega la mitad de las semillas de sésamo y la cebolla verde picada. Reserva el resto para decorar al servir los poke bowls.
  6. Usa: Marina los ingredientes y sirve.