Ingredientes:

  • ½ taza (120 ml) de mantequilla de cacahuete cremosa (sin azúcares añadidos)
  • 2 cucharadas (30 ml) de salsa de soja baja en sodio
  • 1-2 cucharadas (15-30 ml) de zumo de lima fresco
  • 1-2 cucharadas (15-30 ml) de sirope de arce
  • 1 cucharadita (5 ml) de aceite de sésamo tostado
  • ½-1 cucharadita (2.5-5 ml) de salsa Sriracha
  • 1-2 dientes de ajo pequeños, picados finamente
  • 1 cucharadita (5 ml) de jengibre fresco rallado
  • 2-4 cucharadas (30-60 ml) de agua
  • Cacahuetes tostados picados (opcional)
  • Cilantro fresco picado (opcional)
  • Semillas de sésamo (opcional)

Instrucciones:

  1. Combina: En un bol mediano, mezcla la mantequilla de cacahuete, la salsa de soja, el zumo de lima, el sirope de arce, el aceite de sésamo, la salsa Sriracha, el ajo y el jengibre.
  2. Mezcla: Bate con unas varillas o un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.
  3. Ajusta la Consistencia: Añade agua poco a poco, batiendo entre cada adición, hasta alcanzar la consistencia deseada (cremosa).
  4. Prueba y Ajusta: Prueba la salsa y ajusta los sabores a tu gusto.
  5. Calienta (Opcional): Calienta la salsa a fuego bajo en una cacerola durante un par de minutos.
  6. Decora y Sirve: Vierte la salsa en un bol y decora con cacahuetes, cilantro y semillas de sésamo (opcional). ¡Disfruta de esta Easy Thai Peanut Sauce!