Ingredientes:

  • 240 ml de Mayonesa (base cremosa)
  • 60 ml de Salsa Sriracha (ajustar al gusto)
  • 30 ml de Miel de Abeja
  • 15 ml de Salsa de Tomate Kétchup
  • 5 ml de Vinagre de Arroz
  • 5 gramos de Ajo en Polvo
  • 1 gramo de Pimentón Dulce Ahumado (opcional)
  • 5 ml de Zumo de Lima o Limón fresco

Instrucciones:

  1. Preparación de la Base Cremosa: En un tazón, colocar la mayonesa a temperatura ambiente.
  2. Incorporación de Sabores: Añadir la salsa Sriracha, la miel, el kétchup y el vinagre de arroz a la mayonesa.
  3. Aromatización: Agregar el ajo en polvo y el pimentón ahumado (si se usa).
  4. Mezclado Inicial: Batir o remover vigorosamente hasta que la mezcla sea completamente homogénea y de color anaranjado pálido uniforme.
  5. Ajuste de Acidez: Incorporar el zumo de lima o limón recién exprimido. Probar y ajustar el punto picante o dulce.
  6. Reposo para Sabor: Tapar el tazón o transferir a un recipiente hermético. Refrigerar por un mínimo de 30 minutos para integrar los sabores.
  7. Servicio: Sacar del refrigerador 10 minutos antes de servir para que la textura sea la ideal.