Ingredientes:

  • 4 filetes de salmón fresco (150-180g cada uno)
  • 1 limón grande, en rodajas finas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (30 ml)
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de hierbas frescas picadas (perejil, eneldo, orégano, albahaca)
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Cubre una bandeja con papel de horno o engrásala ligeramente.
  3. En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, las hierbas, la sal y la pimienta.
  4. Unta la mezcla sobre los filetes de salmón.
  5. Coloca las rodajas de limón en la bandeja y coloca los filetes de salmón encima.
  6. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido.
  7. Decora con ramitas de hierbas frescas y sirve.