Masa para Pizza Casera ¡Como en Italia! 🍕 Receta Fácil

Instrucciones:

1. Disolver la levadura y el azúcar en el agua tibia. Dejar reposar 5-10 minutos hasta que se forme una espuma.
2. En un bol grande, combinar la harina y la sal.
3. Verter la mezcla de levadura sobre la harina y mezclar con una cuchara de madera o espátula hasta que se forme una masa pegajosa.
4. Añadir el aceite de oliva y amasar sobre una superficie enharinada durante 8-10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
5. Formar una bola con la masa, colocarla en un bol engrasado, cubrir con un paño limpio y dejar levar en un lugar cálido durante 1-2 horas, o hasta que duplique su tamaño.
6. Precalentar el horno a la temperatura más alta posible (250-300°C), con la piedra para pizza (si se usa) dentro.
7. Dividir la masa en dos porciones. Estirar cada porción con un rodillo o con las manos sobre una superficie enharinada hasta obtener el tamaño y grosor deseados.
8. Extender la salsa de tomate sobre la masa y añadir los ingredientes deseados.
9. Transferir la pizza a la bandeja para hornear (o piedra para pizza) y hornear durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido y burbujeante.
10. Retirar del horno, cortar en porciones y servir inmediatamente.