Ingredientes:

  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de cebolla blanca
  • 100 g de pimiento rojo
  • 100 g de pimiento verde
  • 300 g de calabacín
  • 200 g de berenjena
  • 400 g de tomate triturado natural
  • 5 g de sal
  • 2 g de azúcar
  • 1 pizca de pimienta negra molida

Instrucciones:

  1. Introduzca la cebolla y los pimientos en el vaso. Trocee durante 4 segundos a velocidad 4. Baje los restos de las paredes con la espátula.
  2. Añada el aceite de oliva y programe 10 minutos / 120°C / giro inverso / velocidad cuchara.
  3. Añada el calabacín y la berenjena. Programe 8 minutos / 100°C / giro inverso / velocidad cuchara.
  4. Vierta el tomate triturado, la sal, el azúcar y la pimienta. Programe 15 minutos / Varoma / giro inverso / velocidad cuchara.