Ingredientes:

  • 300g (2 tomates medianos maduros, en cubos)
  • 80g (½ cebolla blanca mediana, finamente picada)
  • 1-2 jalapeños, sin semillas y finamente picados (ajustar al gusto)
  • 5g (¼ taza de cilantro fresco, picado)
  • 30ml (2 cucharadas de jugo de lima fresco)
  • 3g (½ cucharadita de sal kosher, o al gusto)

Instrucciones:

  1. Picar los tomates, la cebolla y el jalapeño en trozos pequeños y uniformes. Picar finamente el jalapeño.
  2. En un tazón, combinar los tomates, la cebolla, el jalapeño y el cilantro picados.
  3. Verter el jugo de lima fresco sobre las verduras.
  4. Añadir sal y mezclar suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
  5. Probar el Pico de Gallo y ajustar la sazón según sea necesario. Añadir más sal, jugo de lima o jalapeño a su gusto.
  6. Para un mejor sabor, cubrir el tazón y refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir.