Ingredientes:

  • 250 g de masa de hojaldre rectangular
  • 1 huevo mediano
  • 2 g de sal fina
  • 100 g de tapenade de aceitunas negras
  • 20 g de queso parmesano rallado
  • 5 g de orégano seco

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
  2. Extender la masa de hojaldre sobre papel vegetal y aplanarla ligeramente con un rodillo.
  3. Distribuir el tapenade sobre la masa dejando un margen de 1 cm en los bordes; espolvorear el queso parmesano y el orégano.
  4. Doblar los dos extremos laterales de la masa hacia el centro hasta que se encuentren y presionar ligeramente para sellar.
  5. Cortar rodajas de aproximadamente 1.5 cm de grosor y colocarlas en la bandeja presionando la base.
  6. Batir el huevo con la sal y pincelar la parte superior de cada palmerita.
  7. Hornear durante 10-12 minutos hasta que estén doradas y con textura quebradiza.
  8. Dejar enfriar 5 minutos antes de servir.