Ingredientes:

  • Harina de trigo todo uso: 4 cucharadas (30g)
  • Cacao en polvo sin azúcar: 2 cucharadas (10g)
  • Azúcar granulada: 3 cucharadas (36g)
  • Bicarbonato de sodio: 1/4 cucharadita (1.25g)
  • Una pizca de sal
  • Leche (de vaca o vegetal): 3 cucharadas (45ml)
  • Aceite vegetal (girasol o canola): 1 cucharada (15ml)
  • Extracto de vainilla: 1/4 cucharadita (1.25ml)

Instrucciones:

  1. En la taza, combinar la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal. Remover con un tenedor hasta que estén bien integrados.
  2. Incorporar la leche, el aceite y el extracto de vainilla. Remover con el tenedor o batidor pequeño hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
  3. Cocinar en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto. Vigilar el pastel durante la cocción; el tiempo puede variar según la potencia del microondas.
  4. El Mug Cake estará listo cuando esté esponjoso y ligeramente húmedo en el centro. Si es necesario, cocinar 10-15 segundos más.
  5. Dejar enfriar ligeramente antes de disfrutar. ¡Ojo, que quema como los churros recién hechos!