Ingredientes:

  • 1 huevo tamaño L
  • 150 ml de agua
  • 5 ml de vinagre blanco
  • 1 g de sal
  • 1 g de pimienta negra molida
  • 1 g de pimentón dulce

Instrucciones:

  1. Vierte los 150 ml de agua en un vaso de vidrio apto para microondas o un bol pequeño, añadiendo el vinagre y la sal.
  2. Rompe el huevo con cuidado y deposítalo suavemente en el centro del agua, asegurando que la yema quede intacta y sumergida.
  3. Cocina en el microondas a potencia máxima durante un tiempo de entre 45 y 60 segundos.
  4. Deja reposar el huevo dentro del agua durante 30 segundos adicionales para que el calor residual termine de cuajar la clara.
  5. Extrae el huevo con una cuchara perforada, colócalo en un plato y espolvorea la pimienta negra y el pimentón dulce.