Ingredientes:

  • 1 unidad de huevo (Talla L)
  • 5 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 g de sal fina

Instrucciones:

  1. Vierte los 5 ml de aceite de oliva en el fondo de un vaso apto para microondas y gíralo ligeramente para cubrir la base y las paredes inferiores.
  2. Casca el huevo con cuidado y viértelo directamente sobre el aceite en el vaso.
  3. Con la punta de un tenedor o un palillo, pincha la membrana de la yema suavemente en dos o tres puntos para evitar que explote durante la cocción.
  4. Espolvorea la sal fina uniformemente sobre la superficie del huevo.
  5. Introduce el vaso en el microondas y programa la potencia máxima (800W) durante 45 a 60 segundos, hasta que la clara se vea blanca y opaca.
  6. Deja reposar el huevo durante 30 segundos fuera del microondas para que el calor residual termine de cuajar la clara.