Ingredientes:

  • 100 g de salsa de tomate natural
  • 30 g de jamón serrano en tacos
  • 20 g de guisantes (congelados o cocidos)
  • 2 huevos medianes
  • Una pizca de sal
  • Pimienta negra molida al gusto

Instrucciones:

  1. Vierta la salsa de tomate en el fondo de la cazuela y distribúyala uniformemente. Añada los tacos de jamón y los guisantes, mezclándolos ligeramente con la cuchara para que queden integrados en la salsa.
  2. Casque los huevos con cuidado sobre la base de tomate, asegurándose de que la yema quede intacta y centrada. Salpimente ligeramente sobre cada yema.
  3. Introduzca la cazuela en la cesta de la freidora. Programe a 160°C durante 8 minutos. El plato estará listo cuando la clara se vea blanca y opaca, pero la yema aún se mueva ligeramente al agitar la cazuela.