Ingredientes:

  • 1 huevo grande, lo más fresco posible
  • 1 litro de agua
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto

Instrucciones:

  1. Llena una cacerola con agua y añade el vinagre. Calienta a fuego medio hasta que hierva suavemente.
  2. Rompe el huevo en un bol o taza pequeña.
  3. Opcional: Crea un remolino suave en el agua hirviendo con una cuchara.
  4. Desliza suavemente el huevo desde el bol hacia el centro del agua.
  5. Cocina durante 3-5 minutos, dependiendo de la consistencia deseada de la yema.
  6. Retira el huevo con una espumadera y colócalo sobre papel absorbente.
  7. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve inmediatamente. ¡Descubre como hacer un huevo poché!