Ingredientes:

  • 1 lámina de hojaldre rectangular refrigerada (300-400 g)
  • 1 pera madura pero firme
  • 75 g de queso azul
  • 1 huevo grande, batido
  • 2 cucharadas de miel (opcional)

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 200°C. Preparar una bandeja para hornear.
  2. Extender la lámina de hojaldre y cortar en 6 cuadrados iguales.
  3. Hacer cortes en forma de L en las esquinas de cada cuadrado y pincelar con huevo batido. Doblar las esquinas hacia el centro.
  4. Cortar la pera en láminas finas y el queso azul en trozos pequeños.
  5. Colocar trozos de queso azul en el centro de cada hojaldre y cubrir con láminas de pera.
  6. Pincelar los bordes con huevo batido y hornear durante 20 minutos, o hasta que estén dorados.
  7. Dejar enfriar ligeramente y rociar con miel antes de servir (opcional).