Galletas de Platano Delicia con Nueces

Instrucciones:

1. Pelar los plátanos y machacarlos en un tazón con un tenedor hasta obtener un puré homogéneo.
2. Añadir la canela en polvo al puré de plátano.
3. Incorporar los copos de avena integrales gradualmente, mezclando con una espátula hasta que toda la avena esté bien hidratada.
4. Añadir las nueces picadas a la mezcla.
5. Precalentar el horno a 180°C y preparar una bandeja con papel pergamino o tapete de silicona.
6. Colocar cucharadas de masa sobre la bandeja, separándolas unos 3 cm entre sí.
7. Presionar ligeramente la parte superior de cada galleta con una cuchara para darles forma de disco.
8. Hornear durante 12 minutos o hasta que los bordes se vean ligeramente dorados.