Ingredientes:

  • 3 cogollos de lechuga
  • 6 filetes de anchoas en aceite
  • 2 pepinillos en vinagre (30g)
  • 1 cucharada de cebolleta fresca picada (15g)
  • 1 cucharada de zanahoria picada (15g)
  • 1 guindilla en vinagre picada (opcional)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (45 ml)
  • 2 cucharadas de vinagre de Jerez (30 ml)
  • 1 pizca de sal

Instrucciones:

  1. ¡A preparar la Vinagreta Con Salero!: Mezcla los pepinillos, la cebolleta, la zanahoria, la guindilla (si la usas), el aceite de oliva, el vinagre de Jerez y la pizca de sal. Remueve bien.
  2. ¡Cogollos a la Pista!: Lava y seca los cogollos. Córtalos por la mitad. Colócalos en la fuente de servir.
  3. ¡El Toque Final De Película!: Reparte la vinagreta sobre los cogollos. Coloca un filete de anchoa sobre cada mitad. Riega con más vinagreta.
  4. ¡A disfrutar como un torero! Sirve inmediatamente y ¡a disfrutar!