Ingredientes:

  • 225g queso crema, suavizado
  • 240ml mayonesa
  • 120ml crema agria
  • 100g queso Monterey Jack rallado
  • 100g queso Cheddar blanco rallado
  • 115g chiles Hatch verdes, asados, pelados, sin semillas y picados
  • 50g cebolla blanca picada finamente
  • 1 diente de ajo, picado finamente
  • 1g ajo en polvo
  • 1g cebolla en polvo
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • Opcional: Un chorrito de jugo de limón o lima

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 175°C.
  2. En el sartén, combina el queso crema, la mayonesa y la crema agria. Mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
  3. Incorpora los quesos Monterey Jack y Cheddar, los chiles Hatch picados, la cebolla picada, el ajo picado, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
  4. Sazona con sal y pimienta al gusto. ¡Prueba y ajusta!
  5. Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que el dip esté burbujeante y dorado por encima.
  6. Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta del One-Pan Hatch Chili-Cheese Dip!