Ingredientes:

  • 473 ml de crema para batir fría (al menos 35% de grasa)
  • 50 g de azúcar glas tamizada
  • 5 ml de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal (opcional)

Instrucciones:

  1. Enfría el tazón de mezcla en el congelador durante 10-15 minutos (opcional).
  2. Combina la crema, el azúcar glas, el extracto de vainilla y la sal (si se usa) en el tazón frío.
  3. Bate la crema a velocidad media con una batidora eléctrica.
  4. Aumenta gradualmente la velocidad hasta que la crema comience a espesarse.
  5. Bate hasta que se formen picos rígidos, teniendo cuidado de no batir en exceso.
  6. Sirve inmediatamente o refrigera hasta por 24 horas.