Ingredientes:

  • 1/2 taza (113g) de mantequilla sin sal, suavizada
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de perejil fresco, picado
  • 1 cucharada de cebollino fresco, picado
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharada de jugo de limón, recién exprimido
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1/2 cucharadita de sal marina gruesa
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

Instrucciones:

  1. Derrite la mantequilla: En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite la mantequilla. Ten cuidado de no dorarla.
  2. Agrega los aromáticos: Agrega el ajo picado a la mantequilla derretida y cocina durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté fragante.
  3. Incorpora las hierbas y especias: Agrega el perejil, el cebollino, el tomillo, el pimentón ahumado y las hojuelas de pimiento rojo. Cocina por otro minuto, revolviendo constantemente, para liberar los sabores.
  4. Agrega los ingredientes húmedos: Retira la cacerola del fuego. Agrega el jugo de limón y la mostaza Dijon.
  5. Sazona y sirve: Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve inmediatamente sobre tu plato favorito. ¡Y a disfrutar! cowboy butter sauce