Ingredientes:
- 120 ml de café caliente recién hecho
- 45 ml de whisky irlandés (Jameson, Tullamore D.E.W., o similar)
- 5 g de azúcar moreno (azúcar mascabado también funciona)
- 60-90 ml de nata para montar (heavy cream, 35% grasa)
- Virutas de chocolate o canela en polvo para decorar (opcional)
Instrucciones:
- Batir la nata para montar ligeramente, hasta que forme picos suaves. No sobre-batir, queremos que tenga una consistencia cremosa, no dura. Dejarla reposar en el refrigerador mientras se prepara el resto.
- Verter agua caliente en el vaso para calentarlo. Desechar el agua antes de continuar. Este paso es importante para mantener la temperatura de la bebida.
- En el vaso caliente, añadir el whisky irlandés y el azúcar moreno. Remover hasta que el azúcar se disuelva. Si es necesario, calentar ligeramente la mezcla en el microondas (10-15 segundos) para ayudar a disolver el azúcar.
- Verter el café caliente sobre la mezcla de whisky y azúcar. Remover suavemente para combinar.
- Con cuidado, verter la nata ligeramente batida sobre el dorso de una cuchara colocada justo por encima del café. El objetivo es que la nata flote sobre el café, creando una capa separada.
- Espolvorear virutas de chocolate o canela en polvo sobre la nata (opcional).
- Beber a través de la nata para experimentar todos los sabores en conjunto. ¡No revolver! La magia está en beber el café caliente a través de la nata fría. Ahora puedes disfrutar de un delicioso cafe irlandes.