Ingredientes:
- 200 g de piña natural
- 150 g de melón cantalupo
- 50 g de arándanos azules
- 30 ml de zumo de limón recién exprimido
- 20 ml de zumo de naranja
- 50 g de chocolate negro (70% cacao)
- 5 g de hojas de menta fresca
Instrucciones:
- Lavar todas las frutas minuciosamente. Nota: Elimina cualquier residuo de tierra en las fresas.
- Cortar la piña y el melón en cubos uniformes de 2 cm. Hasta que todos tengan el mismo tamaño.
- Mezclar zumos de limón y naranja en un bol.
- Sumergir la piña y el melón en la mezcla 2 minutos. Hasta que estén bien impregnados.
- Secar cada trozo de fruta con papel absorbente. Nota: Si quedan húmedos, el chocolate no se pegará.
- Insertar la piña primero en el palillo de bambú.
- Añadir un arándano, luego un cubo de melón y repetir el patrón. Hasta llenar el palillo.
- Presionar ligeramente cada pieza contra la anterior. Hasta que queden compactas.
- Fundir el chocolate negro y verter hilos finos sobre las piezas.
- Colocar una hoja de menta en la base de cada palillo.