Ingredientes:
- 150 g de fresas frescas
- 150 g de piña natural
- 150 g de uvas verdes (sin semillas)
- 150 g de mango maduro
- 150 g de melón cantalupo
- 100 g de arándanos frescos
- 30 ml de jugo de limón recién exprimido
- 20 ml de jugo de naranja
Instrucciones:
- Lava y desinfecta todas las frutas. Corta la piña, el mango y el melón en cubos uniformes de 2 cm. Nota: El tamaño uniforme evita que la brocheta se incline
- Corta las fresas por la mitad si son muy grandes. Asegúrate de que tengan un volumen parecido a los cubos de piña.
- Mezcla el jugo de limón y el jugo de naranja en el bol grande.
- Incorpora todas las frutas cortadas al bol. Remueve con suavidad hasta que cada pieza brille con el jugo.
- Prepara los palitos de bambú sobre la mesa.
- Inserta la fruta siguiendo un orden: fresa, piña, uva, mango, melón y termina con un arándano.
- Presiona ligeramente cada pieza hasta que no queden huecos vacíos.
- Repite el proceso hasta agotar la fruta.