Ingredientes:

  • 100 g de frambuesas frescas
  • 100 g de arándanos azules
  • 100 g de fresas
  • 250 g de chocolate negro (mínimo 70% cacao)
  • 15 ml de aceite de coco

Instrucciones:

  1. Lavar las frambuesas, arándanos y fresas. Sécalas con toallas de papel hasta que no quede humedad. Nota: El agua separa el chocolate de la fruta.
  2. Colocar las frutas en una bandeja y meter al congelador 10 min.
  3. Trocear los 250 g de chocolate negro en pedazos pequeños y uniformes.
  4. Calentar el chocolate en el microondas en tandas de 30 segundos, removiendo siempre.
  5. Mezclar los 15 ml de aceite de coco hasta que la mezcla brille.
  6. Sumergir cada pieza de fruta con el tenedor, girando para cubrirla toda.
  7. Escurrir el exceso de chocolate durante 2 segundos antes de soltarla.
  8. Colocar los bocaditos sobre papel vegetal sin que se toquen entre sí.
  9. Refrigerar 45-50 min hasta que la capa suene hueca al tocarla.
  10. Retirar con cuidado y servir inmediatamente.