Ingredientes:

  • 300 g de manzana roja (pelada y rallada)
  • 150 g de avena molida
  • 60 ml de aceite de coco derretido
  • 5 g de canela en polvo
  • 2 g de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 10 g de semillas de sésamo
  • 15 ml de miel

Instrucciones:

  1. Ralla las manzanas peladas con el lado fino del rallador. No escurras el jugo, déjalo todo en el plato.
  2. Mezcla la avena molida, canela, bicarbonato y la pizca de sal en un bol.
  3. Vierte el aceite de coco derretido y añade la manzana rallada a los secos.
  4. Remueve con la espátula hasta que veas una masa homogénea y ligeramente pegajosa.
  5. Precalienta el horno a 180°C.
  6. Forma bolitas del tamaño de una nuez con las manos.
  7. Ponlas en la bandeja con papel pergamino y aplástalas un poquito con la palma.
  8. Hornea 25 minutos hasta que los bordes estén dorados y el centro se sienta firme.
  9. Saca la bandeja y pincela cada pieza con un poco de miel.
  10. Espolvorea las semillas de sésamo por encima mientras la miel esté caliente.